กรดโอเมก้า 3 ในอาหารเสริมปลาช่วยลดการฟื้นตัวของสมองหลังการบาดเจ็บ

นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยการแพทย์เซาท์แคโรไลนาค้นพบว่ากรดไอโคซาเพนตะอีโนอิก (EPA) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ในอาหารเสริมน้ำมันปลา รบกวนกลไกการซ่อมแซมสมองหลังจากได้รับบาดเจ็บ การค้นพบนี้ขัดแย้งกับความเชื่อที่นิยมกันว่าโอเมก้า 3 มีประโยชน์ต่อสุขภาพทางระบบประสาทในระดับสากล การศึกษากับหนูพบว่าประสิทธิภาพด้านความจำและการเรียนรู้แย่ลงเมื่อสัมผัสกับอาหารที่มี EPA ในระหว่างกระบวนการฟื้นฟูอาการบาดเจ็บที่ศีรษะ

EPA ตั้งโปรแกรมกิจกรรมการเผาผลาญของเซลล์บุผนังหลอดเลือดที่ประกอบเป็นอุปสรรคในเลือดและสมอง ทำให้ยากต่อการซ่อมแซมหลอดเลือด ต่างจาก EPA ตรงที่ DHA (กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 อีกชนิดหนึ่งไม่ได้รบกวนกระบวนการซ่อมแซมในการทดลองครั้งต่อๆ ไปกับเซลล์ของมนุษย์ การค้นพบนี้ถือเป็นการศึกษาด้านประสาทวิทยาศาสตร์ครั้งแรกที่มุ่งเน้นไปที่ปฏิสัมพันธ์เฉพาะนี้

EPA สะสมในสมองและทำให้หลอดเลือดไม่มั่นคง

EPA สะสมอยู่ในเนื้อเยื่อสมองของหนูที่ได้รับอาหารเสริมเป็นพิเศษ ในขณะที่ DHA จะถูกรวมเข้ากับเยื่อหุ้มเซลล์ได้ง่ายกว่า ในสัตว์ทดลอง ความไม่เสถียรของหลอดเลือดที่เกิดจาก EPA ทำให้เกิดการสะสมของโปรตีนเทาว์ที่เป็นพิษ ซึ่งสัมพันธ์กับการเสื่อมของสมอง ผลกระทบที่เป็นอันตรายเกิดขึ้นเฉพาะในสมองที่ได้รับการซ่อมแซมอย่างแข็งขัน และยังไม่ชัดเจนว่าผลกระทบเหล่านี้จะปรากฏในเนื้อเยื่อของมนุษย์ที่มีชีวิตอย่างไร

นักวิจัยระบุกลไกผลกระทบหลักสามประการ:

• การสะสมของ EPA ในโครงสร้างประสาทระหว่างการฟื้นฟูอาการบาดเจ็บ
• การเขียนโปรแกรมใหม่การเผาผลาญของเซลล์โดยเปลี่ยนทรัพยากรจากการซ่อมแซม
• การสะสมของโปรตีนเทาว์ที่เป็นอันตรายซึ่งเชื่อมโยงกับความเสื่อม

ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากโรคสมองจากบาดแผลเรื้อรัง

การวิเคราะห์เนื้อเยื่อสมองของมนุษย์จากบุคคลที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคสมองจากบาดแผลเรื้อรัง (CTE) เผยให้เห็นความผิดปกติของการเผาผลาญและความเสียหายของหลอดเลือดคล้ายกับที่พบในหนู CTE เป็นผลมาจากการบาดเจ็บที่ศีรษะซ้ำๆ ซึ่งเป็นสภาวะที่ทดสอบในการทดลองกับสัตว์ นักวิจัยคาดการณ์ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาที่มี EPA อาจเพิ่มความเสี่ยงในการพัฒนา CTE ได้โดยทำให้การฟื้นตัวของเซลล์ลดลงหลังจากการถูกกระทบกระแทกเล็กน้อยซึ่งมักไม่มีใครสังเกตเห็น

นักประสาทวิทยา ออนเดอร์ อัลบายรัม หัวหน้านักวิจัยของการศึกษานี้ ตั้งข้อสังเกตว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาแพร่หลายในตลาดผู้บริโภค หลายๆ คนใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยไม่เข้าใจถึงผลกระทบระยะยาวอย่างชัดเจน การขาดการศึกษาก่อนหน้านี้เกี่ยวกับความยืดหยุ่นของสมองที่เฉพาะเจาะจงกับอาหารเสริมตัวนี้แสดงให้เห็นถึงการวิจัย ข้อมูลนี้จำเป็นต้องมีการทดสอบเพิ่มเติม เนื่องจากหลักฐานส่วนใหญ่มาจากการทดลองในสัตว์และเซลล์ที่บ่งชี้ถึงความสัมพันธ์ที่ต้องสำรวจในเชิงลึกมากขึ้น

Leia Também

ดวงเดือนพฤษภาคมเผยการเปลี่ยนแปลงทางโหราศาสตร์ในทุกสัญญาณ

F1 ก้าวหน้าไปได้ในการออกสตาร์ท Miami GP เพื่อหลีกเลี่ยงพายุในวันอาทิตย์

Formula 1 ไว้อาลัยให้กับ Ayrton Senna ในวันครบรอบ 32 ปีการเสียชีวิตของเขาใน Imola

ประโยชน์ของการขาดโอเมก้า 3

การวิจัยก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่า EPA อาจส่งผลต่อการเรียนรู้และความจำ ในขณะที่ DHA ช่วยปรับสมดุลของผลกระทบเหล่านี้ กรดไขมันโอเมก้า 3 อาจให้ประโยชน์ แต่มีข้อควรระวังที่สำคัญ ไม่มีกฎเกณฑ์ใดที่ใช้ได้กับสมองทุกคนอย่างเท่าเทียมกัน นักประสาทวิทยา Onur Eskiocak จาก Cold Spring Harbor Laboratory เน้นย้ำว่าแนวคิดเรื่องประโยชน์สากลของน้ำมันปลานั้นไม่สามารถแก้ไขได้เมื่อมีการตรวจสอบปฏิสัมพันธ์อย่างละเอียด

ความแตกต่างทางชีวภาพของแต่ละบุคคลเป็นตัวกำหนดว่าสมองแต่ละข้างตอบสนองต่อกรดไขมันโอเมก้า 3 อย่างไร บริบททางคลินิกมีอิทธิพลต่อผลลัพธ์: ในสมองที่แข็งแรง รูปแบบอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ การวิจัยไม่ได้ชี้ให้เห็นถึงข้อสรุปว่าโอเมก้า 3 เป็นอันตรายในระดับสากล การค้นพบนี้ชี้ให้เห็นถึงความจำเป็นในการแนะนำอาหารเสริมเป็นรายบุคคล ผู้ป่วยที่มีประวัติอาการบาดเจ็บที่ศีรษะ นักกีฬาที่สัมผัสกับร่างกาย และผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิด CTE จำเป็นต้องพิจารณาเป็นพิเศษก่อนเริ่มการเสริมน้ำมันปลา

ขั้นตอนต่อไปของการสอบสวน

การศึกษาในมนุษย์มีความสำคัญต่อการตรวจสอบการค้นพบนี้ นักวิจัยมีเป้าหมายที่จะขยายความเข้าใจว่า EPA และ DHA มีปฏิสัมพันธ์อย่างไรกับการฟื้นฟูระบบประสาทโดยเฉพาะ การทดสอบเพิ่มเติมจะเปรียบเทียบขนาดยา ระยะเวลาการสัมผัส และลักษณะทางพันธุกรรมที่แตกต่างกัน การวิจัยร่วมกันเกี่ยวข้องกับการวิเคราะห์เนื้อเยื่อจากบุคคลที่มีสภาวะทางระบบประสาทที่แตกต่างกัน เพื่อสร้างแผนที่รูปแบบของความเปราะบางทางเมตาบอลิซึมขึ้นอยู่กับบริบท

ช่องโหว่ในการเผาผลาญขึ้นอยู่กับบริบท ซึ่งเป็นคำที่นักวิจัยใช้ อธิบายถึงการเปลี่ยนแปลงในการใช้พลังงานโดยเซลล์ที่อาจเปลี่ยนทรัพยากรจากการซ่อมแซมสมองในสถานการณ์เฉพาะ การเปลี่ยนแปลงนี้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในช่วงระยะเวลาของการฟื้นตัว การทำความเข้าใจกลไกที่ซ่อนอยู่จะปูทางไปสู่กลยุทธ์การเสริมส่วนบุคคลและการฟื้นฟูสมรรถภาพทางระบบประสาทหลังการบาดเจ็บ