營養師警告三歲以下兒童乳清和肌酸的風險

數位影響者 Carol Borba 在接受 Podshape 節目採訪時透露，她用一瓶牛奶為她三歲的女兒提供乳清蛋白和肌酸。這種做法引發了兒科營養專家關於此類幼兒補充劑安全性的爭論。

卡羅爾·博爾巴 (Carol Borba) 在社交媒體上擁有超過 340 萬粉絲，並在 YouTube 上擔任私人教練。她表示，這項決定不斷受到網路使用者的批評。這位有影響力的人辯稱，她研究了這個主題，並認為這種做法是從小建立健康飲食習慣的一種方法。她在早上或女兒睡前服用乳清蛋白，同時補充肌酸，並表示這種營養模式意味著她的女兒不會對甜食和超加工食品產生過度的興趣。

與 Diogo Basaglia 一起經營 Podshape 的主持人 Juju Salimeni 在廣播中為卡羅爾辯護。他對批評的連貫性提出質疑，指出評判影響者的人經常給孩子高糖、高脂肪和化學添加劑的食物，卻沒有面臨同樣程度的譴責。

營養師闡明真正的蛋白質需求

薩馬里塔諾巴拉醫院和維多利亞醫院的營養主任 Natália Gallagher 向 Terra 詳細介紹了幼兒蛋白質攝取量的官方建議。根據美國兒科學會的規定，一歲到三歲的兒童每天需要約 13 克蛋白質。而青少年每天需要 46 至 52 克。

專家強調，這些需求很容易透過傳統食物來源來滿足。全脂牛奶、雞蛋、紅肉、雞肉、魚和豆類（如豆類、扁豆和鷹嘴豆）提供充足的胺基酸和優質蛋白質。多樣化的天然食品提供了補充劑無法完全複製的額外好處。

幼年時期過量攝取蛋白質的風險

儘管科學研究尚未記錄食用乳清和肌酸的兒童和青少年對腎臟或肝臟造成的具體損害，但納塔莉亞·加拉格爾警告稱，可能會產生長期後果。根據最近的營養研究數據，生命最初幾年的過量蛋白質與兒童後期超重和肥胖的可能性更大相關。

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此外，兒科健康實體警告年輕時濫用補充劑相關的問題：

• 產品摻假和標籤上未聲明物質存在的風險
• 可能與青少年身體形象障礙的發展有關
• 對未成年人補充缺乏適當的監管
• 對仍在開發中的系統的長期影響未知
• 在已有疾病的情況下需要進行醫療監測

乳清蛋白適合兒童的情況

專家認可了乳清蛋白在特定臨床場景中的合法應用。對於營養不良或使用特殊嬰兒配方奶粉的嬰兒來說，水解乳清已顯示出好處。這種類型的水解蛋白對於對牛奶蛋白過敏或與胃腸道疾病相關的消化困難的嬰兒特別有用。

對於從事高強度運動的青少年來說，當高強度訓練產生的蛋白質需求無法完全透過常規飲食滿足時，可以考慮將乳清蛋白作為補充。研究表明，短期使用它是安全的，有助於肌肉恢復和提高運動表現。然而，首要任務仍然是基於天然食品的完整飲食。

給父母和照顧者的一般指導

娜塔莉亞·加拉格爾 (Natália Gallagher) 建議負責幼兒的人員優先考慮新鮮和最低限度加工的食品。含有不同類型植物和動物蛋白質的多樣化飲食可提供正常發育所需的所有營養。向未成年人引入補充劑應完全在兒科醫生或兒童營養師的指導下進行，特別是當現有的健康狀況證明這種幹預是合理的時。