营养师警告三岁以下儿童乳清和肌酸的风险

数字影响者 Carol Borba 在接受 Podshape 节目采访时透露，她用一瓶牛奶为她三岁的女儿提供乳清蛋白和肌酸。这种做法引发了儿科营养专家关于此类幼儿补充剂安全性的争论。

卡罗尔·博尔巴 (Carol Borba) 在社交媒体上拥有超过 340 万粉丝，并在 YouTube 上担任私人教练。她表示，这一决定不断受到互联网用户的批评。这位有影响力的人辩称，她研究了这个话题，并认为这种做法是从小建立健康饮食习惯的一种方法。她在早上或女儿睡觉前服用乳清蛋白，同时补充肌酸，并表示这种营养模式意味着她的女儿不会对甜食和超加工食品产生过度的兴趣。

与 Diogo Basaglia 一起运营 Podshape 的主持人 Juju Salimeni 在广播中为卡罗尔辩护。他对批评的连贯性提出质疑，指出评判影响者的人经常给孩子提供高糖、高脂肪和化学添加剂的食物，却没有面临同样程度的谴责。

营养学家阐明真正的蛋白质需求

萨马里塔诺巴拉医院和维多利亚医院的营养主任 Natália Gallagher 向 Terra 详细介绍了幼儿蛋白质摄入量的官方建议。根据美国儿科学会的规定，一岁到三岁的儿童每天需要大约 13 克蛋白质。而青少年每天需要 46 至 52 克。

专家强调，这些需求很容易通过传统食物来源得到满足。全脂牛奶、鸡蛋、红肉、鸡肉、鱼和豆类（如豆类、扁豆和鹰嘴豆）提供充足的氨基酸和优质蛋白质。多样化的天然食品提供了补充剂无法完全复制的额外好处。

幼年时期过量摄入蛋白质的风险

尽管科学研究尚未记录食用乳清和肌酸的儿童和青少年对肾脏或肝脏造成的具体损害，但纳塔莉亚·加拉格尔警告称，可能会产生长期后果。根据最近的营养研究数据，生命最初几年的过量蛋白质与儿童后期超重和肥胖的可能性更大相关。

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此外，儿科健康实体警告年轻时滥用补充剂相关的问题：

• 产品掺假和标签上未声明物质存在的风险
• 可能与青少年身体形象障碍的发展有关
• 对未成年人补充缺乏适当的监管
• 对仍在开发中的系统的长期影响未知
• 在已有疾病的情况下需要进行医疗监测

乳清蛋白适合儿童的情况

专家认可了乳清蛋白在特定临床场景中的合法应用。对于营养不良或使用特殊婴儿配方奶粉的婴儿来说，水解乳清已显示出益处。这种类型的水解蛋白对于对牛奶蛋白过敏或与胃肠道疾病相关的消化困难的婴儿特别有用。

对于从事高强度运动的青少年来说，当高强度训练产生的蛋白质需求无法完全通过常规饮食满足时，可以考虑将乳清蛋白作为补充。研究表明，短期使用它是安全的，有助于肌肉恢复和提高运动表现。然而，首要任务仍然是基于天然食品的完整饮食。

给父母和照顾者的一般指导

娜塔莉亚·加拉格尔 (Natália Gallagher) 建议负责幼儿的人员优先考虑新鲜和最低限度加工的食品。含有不同类型植物和动物蛋白质的多样化饮食可提供正常发育所需的所有营养。向未成年人引入补充剂应完全在儿科医生或儿童营养师的指导下进行，特别是当已有的健康状况证明这种干预是合理的时。