McDonald’s meluncurkan enam minuman kerajinan untuk mendongkrak penjualan pada waktu camilan

Jaringan makanan cepat saji McDonald’s pada hari Selasa mengumumkan peluncuran enam minuman buatan sendiri di restorannya di AS mulai tanggal 6 Mei. Langkah ini merupakan bagian dari strategi perusahaan untuk membalikkan penurunan penjualan pada sore hari, di antara waktu makan utama, sebuah segmen yang menghasilkan sekitar 100 miliar dolar secara global. Langkah ini menempatkan rantai tersebut dalam persaingan langsung dengan pesaing seperti Starbucks, Dutch Bros, dan jaringan lain yang telah memperluas penawaran minuman mereka dalam beberapa tahun terakhir.

Menunya mencakup tiga minuman ringan dengan cita rasa canggih dan tiga minuman ringan kerajinan. Fitur baru Entre meliputi minuman ringan mangga dan nanas dengan boba stroberi, rasa blackberry dan markisa dengan pitaya kering beku, serta Dr Pepper dengan rasa vanilla dan topping es busa. Perusahaan menyoroti bahwa daya tarik visual – warna-warna cerah, busa dan desain – serta minuman sebagai bentuk ekspresi diri menjadi semakin penting bagi pelanggan modern.

Bebidas sebagai strategi profitabilitas

Minuman kerajinan memberikan peluang finansial yang jauh lebih besar dibandingkan minuman ringan tradisional atau kopi biasa. Minuman energi kecil berkarbonasi nanas dan jeruk dari Wendy berharga $3,29, sedangkan minuman kecil dari mesin Coca-Cola Freestyle berharga $1 lebih murah. Struktur margin yang unggul pada minuman premium memungkinkan jaringan untuk menawarkan produk yang terdiferensiasi sambil mempertahankan profitabilitas yang tinggi, yang merupakan faktor penting dalam meningkatkan hasil keuangan.

McDonald’s bahkan menciptakan posisi “spesialis minuman” di 14.000 restorannya di Amerika. Karyawan Esses akan menempati ruang khusus di belakang konter, di mana mereka akan fokus secara eksklusif pada menyiapkan minuman. Inicialmente, karyawan dengan kinerja terbaik akan dipilih untuk peran ini, namun pada akhirnya semua karyawan akan didorong untuk naik ke posisi spesialis.

Ver foto ini di Instagram

Sebuah pos dibagikan oleh McDonald’s (@mcdonalds)

Inovasi Minuman Jaringan Histórico

Lintasan McDonald’s dalam bidang minuman dimulai pada akhir tahun 2023, ketika perusahaan mengumumkan pembukaan toko kecil bernama CosMc’s. Perusahaan Esses berfokus secara eksklusif pada minuman dan makanan penutup yang dapat disesuaikan, dirancang untuk menarik pelanggan yang mencari camilan sore hari. Menu CosMc mencakup produk-produk inovatif seperti latte kunyit dan slushie pir berduri dengan permen bersoda di atasnya. Contudo, pengoperasiannya menghadapi tantangan. Delapan lokasi tersebut ditutup pada musim semi tahun 2025 setelah banyak minuman ditemukan terlalu rumit untuk pengoperasian reguler. Chris Kempczinski, presiden dan CEO McDonald’s, mengumumkan bahwa perusahaannya akan menguji beberapa formula tersebut di toko-toko di AS di masa depan, sebuah komitmen yang kini telah membuahkan hasil dengan peluncuran enam opsi baru.

Leia Também

Pengungkapan resmi: Terry Crews menjadi operator yang dapat dimainkan di Black Ops 7 dan Warzone pada pembaruan berikutnya

Kebakaran hebat di Portland melukai tiga petugas pemadam kebakaran dan menghancurkan rumah di lingkungan Belmont di AS

Pemilik PlayStation 5 dapat menukarkan tiga game baru secara gratis tanpa memerlukan paket PS Plus

“Penggemar kami terobsesi dengan minuman. Para mereka, minuman lebih dari sekedar minuman,” kata Alyssa Buetikofer, chief marketing officer, McDonald’s AS. “Sebentar lagi, minuman kita tidak hanya menjadi alasan untuk datang ke McDonald’s, tapi akan menjadi alasannya.”

Competição garang di segmen minuman premium

McDonald’s bukan satu-satunya jaringan yang memperluas portofolio minumannya. Jaringan makanan cepat saji Outras juga telah meningkatkan upaya mereka di pasar yang sedang berkembang ini. KFC meluncurkan menu Kwench dengan kesuksesan besar dalam uji coba pada Manchester, Inglaterra, tahun lalu. Program ini akan diperluas ke 3.000 toko tahun ini di Reino Unido, Austrália dan Canadá, termasuk milkshake seperti Strawberry Shortcake Krunch, minuman boba, dan es kopi. Taco Bell, yang juga milik Yum Brands (perusahaan induk KFC), menciptakan merek minuman sendiri yang diberi nama Live Mas Café.

Di kios-kios di dalam toko Taco Bell di seluruh AS, karyawan yang diberi nama Bellristas menyiapkan minuman seperti milkshake Churro Chillers, es kopi, dan minuman energi berkarbonasi. Live Mas Café pertama dibuka pada akhir tahun 2024, dan 30 unit lagi ditambahkan pada tahun 2025. Chris Turner, CEO Yum Brands, mengatakan dalam panggilan konferensi dengan investor bahwa jika penjualan terus berkinerja baik di 30 lokasi ini, konsep tersebut kemungkinan akan menjadi bagian dari rencana pertumbuhan jangka panjang Taco Bell. Ele menambahkan: “Melalui Live Mas Café, kami telah menambahkan kasus penggunaan konsumen baru untuk mengunjungi lokasi tertentu untuk minum.”

Industri Umum Ofensiva

Wendy dan Burger King juga meningkatkan penawaran minuman mereka dalam beberapa bulan terakhir. Musim gugur yang lalu, Wendy menambahkan es kopi dengan busa yang dapat disesuaikan dan dua minuman energi berkarbonasi ke dalam menunya di AS. Burger King menyempurnakan penawarannya dengan minuman permen kapas beku dengan topping busa opsional, yang memulai debutnya pada tahun 2024 dan kembali lagi pada musim panas lalu. Pergerakan terkoordinasi Esse dari jaringan-jaringan besar mencerminkan tren yang jelas: kerajinan tangan dan minuman yang dapat disesuaikan adalah garda depan pertumbuhan makanan cepat saji berikutnya, terutama untuk meraih penjualan pada periode tradisional dengan permintaan rendah seperti sore hari.