McDonald’s wprowadza na rynek sześć napojów rzemieślniczych, aby zwiększyć sprzedaż w porze przekąski

Sieć fast foodów McDonald’s ogłosiła we wtorek wprowadzenie na rynek sześciu napojów rzemieślniczych w swoich restauracjach w USA od 6 maja. Decyzja ta wpisuje się w strategię firmy mającą na celu odwrócenie spadku sprzedaży w godzinach popołudniowych, pomiędzy głównymi posiłkami, czyli w segmencie, który generuje około 100 miliardów dolarów na całym świecie. Posunięcie to stawia sieć w bezpośredniej konkurencji z konkurentami takimi jak Starbucks, Dutch Bros i innymi sieciami, które w ostatnich latach rozszerzyły swoją ofertę napojów.

W menu znajdują się trzy napoje bezalkoholowe o wyszukanych smakach oraz trzy rzemieślnicze napoje bezalkoholowe. Nowe funkcje Entre obejmują napój bezalkoholowy z mango i ananasa z truskawkową boba, o smaku jeżyny i marakui z liofilizowaną pitają, a także Dr Pepper o smaku waniliowym i polewą z mrożonej pianki. Firma podkreśla, że ​​atrakcyjność wizualna – żywe kolory, pianka i design – oraz napoje jako forma wyrażania siebie stają się coraz ważniejsze dla współczesnych klientów.

Bebidas jako strategia rentowności

Napoje rzemieślnicze oferują znacznie większe możliwości finansowe niż tradycyjne napoje bezalkoholowe czy zwykła kawa. Mały gazowany napój energetyczny ananasowo-cytrusowy z Wendy kosztuje 3,29 dolara, natomiast mały napój z automatu Coca-Cola Freestyle kosztuje 1 dolara mniej. Doskonała struktura marż na napojach premium pozwala sieciom oferować zróżnicowane produkty przy zachowaniu wysokiej rentowności, co jest czynnikiem kluczowym dla poprawy wyników finansowych.

McDonald’s stworzył nawet pozycję „specjalisty od napojów” w swoich 14 000 restauracjach w USA. Pracownicy Esses zajmą wydzielone przestrzenie za ladą, gdzie skupią się wyłącznie na przygotowywaniu napojów. Inicialmente na te role zostaną wybrani pracownicy osiągający najlepsze wyniki, ale ostatecznie wszyscy pracownicy będą zachęcani do awansowania na stanowiska specjalistyczne.

Ver to zdjęcie na Instagram

Post udostępniony przez McDonald’s (@mcdonalds)

Innowacja w zakresie napojów sieciowych Histórico

Trajektoria McDonald’s na rynku napojów sięga końca 2023 roku, kiedy firma ogłosiła otwarcie małych sklepów o nazwie CosMc’s. Lokale Esses skupiają się wyłącznie na personalizowanych napojach i deserach, zaprojektowanych z myślą o klientach poszukujących popołudniowych przekąsek. W menu CosMc znalazły się innowacyjne produkty, takie jak latte z kurkumą i slushie z opuncji gruszkowej z musującymi cukierkami. Contudo operacja napotkała wyzwania. Osiem lokalizacji zamknięto wiosną 2025 r. po tym, jak uznano, że wiele napojów jest zbyt skomplikowanych, aby można je było prowadzić w regularnej działalności. Chris Kempczinski, prezes i dyrektor generalny McDonald’s, ogłosił, że firma będzie w przyszłości testować niektóre z tych receptur w sklepach w USA, co teraz stało się rzeczywistością wraz z wprowadzeniem sześciu nowych opcji.

Leia Também

NASA wyłącza instrument Voyager 1, aby przedłużyć misję w przestrzeni międzygwiazdowej

Muzeum Szkocji prezentuje całą skamieniałość gadów sprzed 240 milionów lat

Amerykański producent samochodów ujawnia nowe konfiguracje S10 i Trailblazer do ciężkich tras

„Nasi fani mają obsesję na punkcie napojów. Para im, napoje to coś więcej niż tylko napoje” – powiedział Alyssa Buetikofer, dyrektor ds. marketingu w McDonald’s USA. „Wkrótce nasze napoje nie będą tylko powodem do wizyty w McDonald’s, ale staną się TYM powodem”.

Competição zaciekły w segmencie napojów premium

McDonald’s nie jest jedyną siecią poszerzającą swoje portfolio napojów. Sieci fast foodów Outras również zintensyfikowały swoje wysiłki na tym rozwijającym się rynku. KFC uruchomiło w zeszłym roku menu Kwench z ogromnym sukcesem w testach na Manchester, Inglaterra. W tym roku program obejmie 3000 sklepów w Reino Unido, Austrália i Canadá, w tym koktajle mleczne takie jak Strawberry Shortcake Krunch, napoje boba i kawy mrożone. Taco Bell, która również należy do Yum Brands (spółki-matki KFC), stworzyła własną markę napojów o nazwie Live Mas Café.

W kioskach w sklepach Taco Bell w całych Stanach Zjednoczonych pracownicy o pseudonimie Bellristas przygotowują napoje, takie jak koktajle mleczne Churro Chillers, mrożona kawa i gazowane napoje energetyczne. Pierwszy Live Mas Café został otwarty pod koniec 2024 r., a w 2025 r. dodano 30 kolejnych jednostek. Chris Turner, dyrektor generalny Yum Brands, powiedział podczas telekonferencji z inwestorami, że jeśli sprzedaż w tych 30 lokalizacjach będzie nadal dobrze działać, koncepcja prawdopodobnie stanie się częścią długoterminowego planu rozwoju Taco Bell. Ele dodał: „Dzięki Live Mas Café dodaliśmy nowy przypadek użycia przez konsumentów, polegający na odwiedzeniu określonego miejsca w celu wypicia drinka”.

Ogólne informacje branżowe Ofensiva

W ostatnich miesiącach sklepy Wendy i Burger King również wzbogaciły swoją ofertę napojów. Zeszłej jesieni firma Wendy dodała do swojego menu w USA kawy mrożone z pianką, którą można dostosować oraz dwa gazowane napoje energetyczne. Burger King wzbogaciło swoją ofertę o mrożony napój z waty cukrowej z opcjonalną polewą piankową, który zadebiutował w 2024 r. i powrócił latem ubiegłego roku. Skoordynowany ruch Esse z głównych sieci odzwierciedla wyraźny trend: napoje rzemieślnicze i napoje konfigurowalne stanowią kolejną granicę wzrostu w branży fast food, szczególnie w celu zwiększenia sprzedaży w tradycyjnych okresach niskiego popytu, takich jak popołudnie.