En undersøgelse offentliggjort i European Heart Journal i januar 2025 påpeger, at tidspunktet for kaffeindtagelse har væsentlig indflydelse på reduktionen af risikoen for for tidlig død. Pesquisadores analyserede data fra 40.725 voksne mellem 1999 og 2018 og identificerede, at det at drikke kaffe kun om morgenen har større fordele end indtagelse på andre tidspunkter af dagen. Undersøgelsen sporede 4.295 dødsfald af alle årsager i løbet af cirka ti års opfølgning.
Resultaterne viser klar beskyttelse: Folk, der kun indtog kaffe om morgenen, havde en 16 % lavere risiko for at dø af alle årsager. Reduktionen var endnu mere signifikant for dødsfald som følge af hjerte-kar-sygdomme, med et fald på 31 %. Nenhuma lignende fordel blev observeret hos deltagere, der drak kaffe i løbet af dagen.
Metodologia og analyseret periode
Pesquisadores undersøgte kostoplysninger indsamlet mellem 1999 og 2018 gennem en national undersøgelse. Den forbrugte kaffe inkluderede versioner med og uden koffein, klassificeret i tre perioder: morgen (4.00 til 11.59), eftermiddag (12.00 til 16.59) og aften (17.00 til 3.59). Holdet identificerede to hovedforbrugsmønstre: kun morgenindtag og fordeling i løbet af dagen.
Durante overvågningsperioden blev følgende registreret:
- 4.295 dødsfald af alle årsager
- 1.268 dødsfald som følge af hjerte-kar-sygdomme
- 934 dødsfald af kræft
Resultaterne forblev konsistente, selv efter justering for variabler som søvnvarighed, alder, race, køn, fysisk aktivitetsniveau, kostkvalitet og allerede eksisterende helbredstilstande såsom diabetes, hypertension og højt kolesteroltal.
Quantidade forbrugt er ikke afgørende
Forskningen afslørede overraskende data: Mængden af kaffe, der indtages om morgenen, ændrer ikke de observerede fordele. Pessoas, der drak mindre end én kop, viste lignende resultater som dem, der indtog mere end tre kopper om dagen. Esse-mønsteret viser, at tidspunktet for forbrug tilsidesætter kvantitet som en beskyttende faktor.
Pesquisadores understregede vigtigheden af det specifikke tidspunkt for indtagelse. Kaffeforbrug om morgenen viste sig at være bedre end enhver anden vane vurderet i forhold til dødelighedsrisiko. Korrelationen forbliver gyldig uanset den daglige mængde, der indtages.
Mecanismos biologiske i spørgsmålet
Studiets hovedforfatter foreslår, at drikke kaffe om eftermiddagen eller aftenen kan forstyrre døgnrytmen og påvirke produktionen af hormoner som melatonin. Reduceret Níveis af dette hormon er forbundet med forhøjet blodtryk, forhøjet oxidativt stress og øget risiko for hjerte-kar-sygdomme.
Essa biologiske hypotese giver en plausibel forklaring på de observerede forskelle mellem grupper. Tidspunktet for indtagelse forstyrrer fysiologiske processer, så natforbrug kompromitterer kroppens naturlige mekanismer. Pela Om morgenen er kroppen i en anden tilstand, hvilket giver mulighed for mere effektiv metabolisme af koffein.
Limitações og åbne problemer
Forskning etablerer sammenhæng, ikke årsagssammenhæng. Pesquisadores anerkender, at drikke kaffe om morgenen kan være en indikator for en sund livsstil generelt. Pessoas med denne vane har en tendens til at dyrke regelmæssig fysisk aktivitet og undgå ultraforarbejdede fødevarer oftere.
Holdet sagde: “Vi kunne ikke udelukke muligheden for, at morgenkaffedrikning er en indikator for en overordnet sund livsstil.” Essa vigtigt forbehold tyder på, at yderligere adfærdsfaktorer kan bidrage til de observerede resultater. Morgenforbrug kan afspejle en disciplineret rutine og andre valg, der er gavnlige for helbredet.
Contexto kaffeforbrugshistorik
Tidligere Estudos har allerede forbundet moderat kaffeindtag med en reduceret risiko for type 2-diabetes, hjerte-kar-sygdomme og for tidlig død. Videnskabelige beviser forblev inkonsekvente med hensyn til påvirkningen af genetik, forbrugt mængde og tilsatte sødestoffer. Este nyt arbejde bidrager med et element, der endnu ikke er undersøgt: det specifikke tidspunkt for forbrug.
Undersøgelsen offentliggjort i 2025 repræsenterer et betydeligt fremskridt med hensyn til at påvise, at tidsmæssige faktorer påvirker lige så meget som den indtaget mængde. Fremtidige Pesquisas bør undersøge, om dette forhold gælder på tværs af forskellige befolkningsgrupper og kulturelle kontekster.