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Custo da alimentação dispara em abril e empurra índice oficial de inflação para a marca de 0,67%

Supermercados, carrinho de compras, alimentos
Foto: Supermercados, carrinho de compras, alimentos - Minerva Studio/ Istockphoto.com

O Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo registrou avanço de 0,67% em abril. O resultado indica um recuo no ritmo de alta quando comparado aos 0,88% observados no mês anterior. O grupo de alimentos e bebidas exerceu a principal pressão sobre o indicador oficial do país. O segmento respondeu sozinho por 0,29 ponto percentual do resultado total divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. A medição reflete o custo de vida das famílias brasileiras nos principais centros urbanos.

A variação dos produtos alimentícios atingiu 1,34% no período analisado. O movimento mostra uma leve perda de força frente aos 1,56% registrados em março. Fatores climáticos e dinâmicas de safra influenciaram diretamente o custo de itens essenciais na mesa da população. O comportamento desses preços afeta de forma mais intensa o orçamento das famílias de menor renda. O peso da comida compromete uma fatia maior do salário mínimo vigente.

Mercado, compras, alimentos, preços
Mercado, compras, alimentos, preços – Foto: Joédson Alves/Agência Brasil

Impacto direto da cesta básica no orçamento familiar

O encarecimento dos produtos agrícolas reflete condições específicas do campo durante a transição de estações. A cenoura assumiu a liderança absoluta entre as maiores altas do mês nas prateleiras dos supermercados. O tubérculo acumulou um salto de 26,63% em apenas trinta dias. Produtores enfrentaram dificuldades na colheita devido ao volume irregular de chuvas em regiões produtoras estratégicas. O escoamento da safra sofreu atrasos.

O leite longa vida também pesou no bolso do consumidor com um avanço de 13,66%. O período de entressafra das pastagens reduz a captação do produto nas fazendas leiteiras. A cebola acompanhou a tendência de alta com uma elevação de 11,76% no varejo. O repasse desses custos adicionais ocorre de forma rápida para o consumidor final nas feiras e mercados de bairro.

Outros itens de hortifrúti apresentaram variações expressivas que comprometeram o poder de compra diário. O melão ficou 10,38% mais caro. O repolho subiu 10,32% no mesmo intervalo. O pepino avançou 8,11%, enquanto o peixe-anchova registrou incremento de 7,15%. A batata-inglesa e o tomate, tradicionais na culinária diária do país, subiram 6,57% e 6,13%, respectivamente. Frutas como o açaí em emulsão tiveram alta de 6,95%.

Produtos que registraram as maiores variações de preço

O levantamento do instituto detalha o comportamento individual de cada mercadoria pesquisada nos estabelecimentos comerciais de todo o território nacional. A lista dos alimentos com maior elevação concentra itens in natura e produtos de primeira necessidade.

  • Cenoura apresentou salto de 26,63% no mês.
  • Morango registrou elevação de 17,35%.
  • Pimentão encareceu 14,1% nas prateleiras.
  • Melancia avançou 13,77% no varejo.
  • Leite longa vida subiu 13,66%.
  • Cebola teve incremento de 11,76%.
  • Melão ficou 10,38% mais caro.
  • Repolho acumulou alta de 10,32%.
  • Pepino variou positivamente em 8,11%.
  • Peixe-anchova subiu 7,15%.

O cenário trouxe algum alívio em setores específicos da alimentação básica. O café moído, item presente na rotina diária, recuou 2,30% em relação a março. O frango em pedaços apresentou queda de 2,14% nos açougues e supermercados. A redução nos valores dessas proteínas e grãos ajuda a equilibrar parcialmente as despesas domésticas. A carne de porco também recuou 1,93%.

A laranja-lima liderou o ranking de reduções com uma queda de 7,96%. A banana-maçã ficou 7,85% mais barata para o consumidor. A abobrinha cedeu 7,36%, enquanto o inhame recuou 6,53%. O peixe-aruanã e o maracujá também registraram baixas de 6,22% e 5,36%. O leite de coco caiu 3,57% e o abacate cedeu 3,56% no período analisado.

Custos com saúde e cuidados pessoais pressionam o índice

O setor de saúde e cuidados pessoais representou a segunda maior força de tração para a inflação de abril. O grupo registrou uma alta geral de 1,16% no mês. Esse avanço gerou um impacto de 0,16 ponto percentual na composição do índice nacional. A soma das despesas médicas com a alimentação representou cerca de 67% de toda a inflação apurada. O dado evidencia a concentração da alta de preços em serviços e bens essenciais.

Os demais segmentos da economia mostraram um comportamento mais contido durante a coleta de dados. Os custos de habitação subiram 0,63%. Os artigos de residência avançaram 0,65%. O setor de vestuário apresentou alta de 0,52%, enquanto as despesas pessoais cresceram 0,35%. Os grupos de transportes e educação registraram a menor variação do mês, com apenas 0,06% cada. O setor de comunicação teve elevação de 0,57%.

Comportamento do consumo dentro e fora do domicílio

A pesquisa evidencia uma diferença clara entre os hábitos de consumo da população urbana. A alimentação realizada dentro de casa subiu 1,64% em abril. Esse percentual determinou o rumo do índice geral. O preparo de refeições no próprio domicílio concentra a maior parte do orçamento das famílias. Os repasses da indústria alimentícia chegam mais rápido aos supermercados.

O custo de comer fora de casa apresentou uma dinâmica mais amena no mês. A refeição em restaurantes e lanchonetes registrou alta de 0,59%. Os lanches passaram de uma variação de 0,89% em março para 0,71% em abril. O prato feito tradicional variou de 0,49% para 0,54% no mesmo intervalo de tempo. Os donos de estabelecimentos comerciais tentam segurar os repasses. A estratégia visa não afastar a clientela diária.

Trajetória da meta contínua estabelecida para 2026

A análise do acumulado dos últimos doze meses revela uma aceleração na curva de preços. O indicador passou de 4,14% em março para 4,39% em abril. O mesmo período do ano anterior havia registrado uma variação mensal menor, na casa de 0,43%. O monitoramento de longo prazo orienta as decisões de política monetária do país. O Banco Central utiliza o índice para definir os rumos da economia.

O resultado atual permanece dentro do intervalo de tolerância estipulado pelo Conselho Monetário Nacional. A diretriz econômica para 2026 estabelece o objetivo de manter a inflação em 3%. O teto máximo permitido pelo sistema alcança a marca de 4,5%. O modelo de meta contínua exige um acompanhamento rigoroso da evolução dos preços a cada novo ciclo mensal. A autoridade monetária calibra a taxa básica de juros com base nesses relatórios.

O mercado projeta cenários específicos para produtos de grande peso na balança comercial. O preço do café deve manter uma trajetória de desaceleração ao longo de 2026. A expectativa de uma colheita robusta nas lavouras brasileiras fundamenta essa previsão. O aumento da oferta interna tende a estabilizar os valores cobrados no varejo. O retorno aos patamares de preços praticados há seis anos permanece fora das projeções dos especialistas do setor agrícola.