Проучване, проведено от Faculdade на Medicina на Universidade на Porto, разкри, че децата с „емоционални“ апетити представляват по-големи рискове за здравето от юношеството. Изследването анализира как факторите на околната среда и семейните навици оформят хранителното поведение на деца и юноши между 7 и 13 години. Resultados показват, че този модел на хранителен прием е свързан с високо кръвно налягане, инсулинова резистентност и увеличена обиколка на талията в ранна юношеска възраст.
Изследванията показват, че детерминантите на хранителната среда влияят върху апетита и, следователно, върху кардиометаболитното здраве. Aos 13 години, вече се наблюдават значителни разлики в здравните показатели на тези непълнолетни. Работата беше публикувана наскоро и сигнализира за необходимостта от ранна намеса при проблемни хранителни модели.
Риск Marcadores, идентифициран в проучването
Децата с силен апетит имат по-лоши здравни показатели в сравнение с другите анализирани групи. Entre наблюдаваните маркери са:
- Triglicerídeos повишен в кръвта
- Артериален Pressão над препоръчителните нива
- Открит е Resistência инсулин
- Perímetro увеличена талия
- Maior склонни към прогресивно наддаване на тегло
Alexandra Costa, доктор по Saúde Pública от FMUP и главен автор на изследването, обяснява, че „на 13-годишна възраст вече има голяма разлика в кардиометаболичните показатели на децата според тяхното хранително поведение“. Изследователят посвети на тази тема своята докторска дисертация, защитена през март, и вече има седем публикувани изследвания по темата.
Crianças красиви момичета, които ядат сандвичи, храна – Ново Africa/shutterstock.com
Avid Apetite и социално-икономически фактори
Силният апетит, по-ненаситният и включващ по-голям прием на храна, е силно свързан с неблагоприятни социално-икономически фактори. Crianças с този профил са склонни да имат по-млади майки с наднормено тегло. В много случаи това поведение е свързано с несигурността на храната и неблагоприятните преживявания в детството. Essas децата консумират повече от всички видове храни, включително най-здравословните, което създава объркване сред родителите относно реалните последици за здравето. „Много родители смятат, че ако децата им са много гладни и ядат много, това е добър знак и не са наясно с последиците за здравето, които надхвърлят наднорменото тегло и затлъстяването“, предупреждава Costa.
Емоционалното хранително поведение е различно от обикновената лакомия. Trata е отговор на емоционални състояния, при които детето гледа на храната като на начин да се справи с негативни или положителни чувства. Essa Канализирането на емоциите чрез храната създава модели на риск, които са склонни да се запазят в зряла възраст.
Обратното: Намален апетит и по-добро здраве
Обратно, децата, които имат по-нисък апетит, демонстрират ниска емоционална реакция към храната. Têm по-добро регулиране на приема на храна, по-здравословни модели на хранене и се характеризират с по-благоприятни социално-икономически фактори. Essas децата обикновено имат майки с по-високо образование и по-подходящо тегло. По-ниското потребителско поведение не означава недохранване, а по-скоро по-балансирана връзка с храната, при която признаците на ситост се зачитат естествено.
Alexandra Costa подчертава, че все още не можем да говорим за метаболитно заболяване в тези ранни етапи. Porém, децата с неконтролиран апетит са склонни да бъдат изложени на висок риск от развитие на затлъстяване и диабет в зряла възраст. Превенцията в този възрастов прозорец е от съществено значение, за да се избегне прогресията до хронични заболявания.
Metodologia и използвани данни
Проучването използва данни от различни дългосрочни изследователски кохорти. Entre на възраст три и дванадесет месеца, кохортата BITWIN е използвана с приблизително 300 участници. Nas В други възрастови групи е използвана надлъжната кохорта Geração XXI, която следва деца, родени през 2005 г. и 2006 г. в Portugal. Надлъжният подход на Essa ни позволява да наблюдаваме поведенческите траектории по време на развитието, предоставяйки солидни доказателства за това как ранните хранителни навици се проявяват в по-късните здравни показатели.
Събирането на данни включва информация за социално-икономическите условия на семействата, майчините навици по време на бременност и индекса на телесна маса на отговорните. Факторите Esses са свързани с оценките на апетита на децата и моделите на консумация на храна, което позволява многофакторен анализ на феномена.
Dois екстремно хранително поведение
Изследванията идентифицират два екстремни типа поведение към храната: алчен апетит и лош апетит. Ambos представляват отклонения от балансиран модел, при който детето се храни според биологичните нужди и реагира по подходящ начин на сигнали за глад и ситост. Алчният апетит включва прекомерно хранене, често мотивирано от емоционални фактори или фактори на околната среда. Ниският апетит отразява трудност при реагиране на вътрешни сигнали за глад и може да бъде свързан с травма, тревожност или други състояния. Compreender тези варианти позволяват по-целенасочени интервенции.
Alexandra Costa твърди, че отговорността не е изключителна за родителите и семействата. Училищата играят решаваща роля в оформянето на хранителните навици, както и хранителната индустрия и маркетинговите кампании, насочени към децата. „Социално-икономическите и екологичните детерминанти могат да бъдат променени само с глобални политики“, казва изследователят. Ela посочва необходимостта родителите да бъдат чувствителни към регулиране на количествата храна и, напротив, многократно предлагане на разнообразие от здравословни храни, докато децата естествено приемат тези храни.
Implicações за политика за обществено здраве
Резултатите от проучването показват необходимостта от структурирани интервенции за обществено здраве. Programas образователна информация относно хранителното поведение на децата трябва да се прилага в училищата и началните здравни звена. Pais се нуждае от експертно ръководство, за да разпознае признаците на емоционален глад и да ги разграничи от истинския физиологичен глад. Profissionais здравните специалисти трябва да бъдат обучени да оценяват траекториите на хранене от ранна възраст.
Изследването показва, че значителни разлики в кардиометаболичното здраве вече са налице на 13-годишна възраст, период, в който все още има време да се обърне или предотврати прогресията. Intervenções, фокусиран върху деца с неконтролиран апетит, може да намали честотата на хронични заболявания в зряла възраст. Regulação от маркетинга на ултра-преработени храни, насочени към непълнолетни, също се очертава като подходяща препоръка от разследването.