تكشف الشهية العاطفية لدى الأطفال المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

كشفت دراسة أجرتها كلية الطب بجامعة بورتو أن الأطفال الذين لديهم شهية “عاطفية” يمثلون مخاطر صحية أكبر في مرحلة المراهقة. حلل البحث كيف تؤثر العوامل البيئية والعادات العائلية على سلوك الأكل لدى الأطفال والمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و13 عامًا. وتشير النتائج إلى أن هذا النمط من تناول الطعام يرتبط بارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين وزيادة محيط الخصر في مرحلة المراهقة المبكرة.

أثبتت الأبحاث أن محددات البيئة الغذائية تؤثر على الشهية، وبالتالي على صحة القلب والأوعية الدموية. وفي سن الثالثة عشرة، يمكن ملاحظة اختلافات كبيرة بالفعل في المؤشرات الصحية لهؤلاء القاصرين. تم نشر هذا العمل مؤخرًا ويشير إلى الحاجة إلى التدخل المبكر في أنماط الأكل التي تنطوي على مشاكل.

علامات الخطر المحددة في الدراسة

كان لدى الأطفال ذوي الشهية الشديدة مؤشرات صحية أسوأ مقارنة بالمجموعات الأخرى التي تم تحليلها. ومن العلامات التي تمت ملاحظتها:

• ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم
• ضغط الدم أعلى من المستويات الموصى بها
• تم الكشف عن مقاومة الأنسولين
• زيادة محيط الخصر
• ميل أكبر لزيادة الوزن التدريجي

توضح ألكسندرا كوستا، دكتوراه في الصحة العامة من FMUP والمؤلفة الرئيسية للدراسة، أنه “في سن 13 عامًا، يوجد بالفعل فرق كبير في مؤشرات التمثيل الغذائي للقلب لدى الأطفال وفقًا لسلوكياتهم الغذائية”. وخصصت الباحثة أطروحتها للدكتوراه في شهر مارس لهذا الموضوع، وقد نشرت سبع دراسات حول هذا الموضوع.

الشهية الجشعة والعوامل الاجتماعية والاقتصادية

ترتبط الشهية الشديدة، الأكثر شراهة والتي تنطوي على تناول كميات أكبر من الطعام، بقوة بالعوامل الاجتماعية والاقتصادية غير المواتية. يميل الأطفال الذين لديهم هذا الملف إلى أن يكون لديهم أمهات أصغر سناً وأكثر وزناً. وفي كثير من الحالات، يرتبط هذا السلوك بانعدام الأمن الغذائي وتجارب الطفولة السلبية. يستهلك هؤلاء الأطفال المزيد من جميع أنواع الأطعمة، بما في ذلك الأطعمة الصحية، مما يخلق ارتباكًا بين الآباء حول الآثار الصحية الحقيقية. يحذر كوستا: “يعتقد العديد من الآباء أنه إذا كان أطفالهم يعانون من الجوع الشديد ويأكلون كثيرًا، فهذا علامة جيدة، وهم غير مدركين للعواقب الصحية التي تتجاوز مجرد زيادة الوزن والسمنة”.

يختلف سلوك الأكل العاطفي عن الشراهة البسيطة. إنها استجابة للحالات العاطفية التي يبحث فيها الطفل عن الطعام كوسيلة للتعامل مع المشاعر السلبية أو الإيجابية. يؤدي توجيه المشاعر من خلال الطعام إلى إنشاء أنماط من المخاطر التي تميل إلى الاستمرار في حياة البالغين.

العكس: انخفاض الشهية وتحسين الصحة

في المقابل، أظهر الأطفال الذين لديهم شهية أقل استجابة عاطفية منخفضة للطعام. لديهم تنظيم أفضل لتناول الطعام، وأنماط الأكل الصحية، وتتميز بعوامل اجتماعية واقتصادية أكثر ملاءمة. يميل هؤلاء الأطفال إلى أن تكون أمهاتهم حاصلات على قدر أكبر من التعليم ووزن أكثر ملاءمة. انخفاض سلوك الاستهلاك لا يعني سوء التغذية، بل علاقة أكثر توازنا مع الطعام حيث يتم احترام علامات الشبع بشكل طبيعي.

تؤكد ألكسندرا كوستا أنه لا يمكننا حتى الآن الحديث عن مرض التمثيل الغذائي في هذه المراحل المبكرة. ومع ذلك، فإن الأطفال الذين يعانون من شهية غير منضبطة يميلون إلى أن يكونوا أكثر عرضة للإصابة بالسمنة والسكري في مرحلة البلوغ. تعد الوقاية في هذه النافذة العمرية ضرورية لتجنب تطور الحالات المزمنة.

Leia Tambem

حفل الكرة الذهبية يحتفل بمرور 70 عامًا وينقل الجوائز إلى لندن في أكتوبر

يقوم المطورون بإنشاء تطبيقات غير عادية لشاشة Meta Ray-Ban قبل الإطلاق العام

سيكون لكسوف الشمس الكلي لعام 2027 مدة استثنائية وسيكون الأكبر في هذا القرن على الأرض

المنهجية والبيانات المستخدمة

استخدمت الدراسة بيانات من مجموعات بحثية مختلفة طويلة المدى. بين عمر ثلاثة أشهر واثني عشر شهرًا، تم استخدام مجموعة BITWIN مع ما يقرب من 300 مشارك. وفي الفئات العمرية الأخرى، تم استخدام الفوج الطولي Geração XXI، الذي يتبع الأطفال المولودين في عامي 2005 و2006 في البرتغال. يسمح لنا هذا النهج الطولي بمراقبة المسارات السلوكية طوال فترة النمو، مما يوفر أدلة قوية حول كيفية ظهور عادات الأكل المبكرة في المؤشرات الصحية اللاحقة.

وشمل جمع البيانات معلومات عن الظروف الاجتماعية والاقتصادية للأسر، وعادات الأمومة أثناء الحمل، ومؤشر كتلة الجسم للمسؤولين. وارتبطت هذه العوامل بتقييمات شهية الأطفال وأنماط استهلاك الغذاء، مما يسمح بإجراء تحليل متعدد العوامل لهذه الظاهرة.

اثنين من النقيضين من سلوك الأكل

حددت الأبحاث نوعين متطرفين من السلوك تجاه الطعام: الشهية الجشعة وضعف الشهية. يمثل كلاهما انحرافات عن النمط المتوازن حيث يأكل الطفل وفقًا لحاجته البيولوجية ويستجيب بشكل مناسب لإشارات الجوع والشبع. تتضمن الشهية الجشعة الإفراط في تناول الطعام غالبًا بدافع عوامل عاطفية أو بيئية. يعكس انخفاض الشهية صعوبة في الاستجابة لإشارات الجوع الداخلية وقد يرتبط بالصدمة أو القلق أو حالات أخرى. إن فهم هذه الاختلافات يسمح بتدخلات أكثر استهدافًا.

تقول ألكسندرا كوستا إن المسؤولية لا تقتصر على الوالدين والأسر. وتلعب المدارس دوراً حاسماً في تشكيل عادات الأكل، كما تفعل الصناعات الغذائية والحملات التسويقية التي تستهدف الأطفال. ويقول الباحث: “لا يمكن تغيير المحددات الاجتماعية والاقتصادية والبيئية إلا بسياسات عالمية”. وتشير إلى ضرورة توعية الأهل بتنظيم كميات الطعام، وعلى العكس من ذلك، تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية بشكل متكرر حتى يتقبل الأطفال هذه الأطعمة بشكل طبيعي.

الآثار المترتبة على سياسة الصحة العامة

تشير نتائج الدراسة إلى الحاجة إلى تدخلات منظمة للصحة العامة. وينبغي تنفيذ البرامج التعليمية حول سلوك الأكل لدى الأطفال في المدارس ووحدات الصحة الأولية. يحتاج الآباء إلى إرشادات الخبراء للتعرف على علامات الجوع العاطفي وتمييزها عن الجوع الفسيولوجي الحقيقي. يجب تدريب العاملين في مجال الصحة على تقييم مسارات الأكل منذ سن مبكرة.

يظهر البحث أن الاختلافات الكبيرة في صحة القلب والأوعية الدموية موجودة بالفعل في سن 13 عامًا، وهي الفترة التي لا يزال هناك وقت لعكس أو منع التقدم فيها. التدخلات التي تركز على الأطفال الذين يعانون من شهية غير منضبطة يمكن أن تقلل من حدوث الأمراض المزمنة في مرحلة البلوغ. إن تنظيم تسويق الأطعمة فائقة المعالجة التي تستهدف القاصرين يظهر أيضًا كتوصية ذات صلة من التحقيق.