Una nuova certificazione arriva sul mercato spagnolo per mettere in risalto gli oli extra vergini di oliva con comprovati benefici per la salute. L’etichetta Siqev è stata lanciata questo lunedì da QVExtra. Trinta e sei marchi hanno già aderito al sistema.
L’iniziativa ha richiesto quattro anni per svilupparsi. Ela segue i criteri Autoridade Europeia del regolamento Segurança Alimentar e União Europeia sulle indicazioni sulla salute.
Selo Siqev controlla i composti benefici
Siqev conferma alti livelli di polifenoli, acidi grassi insaturi e vitamina E negli oli di oliva. Gli elementi Esses sono associati ad effetti positivi sul cuore e ad un’azione antiossidante.
La certificazione prevede audit indipendenti lungo tutta la catena di produzione. I controlli spaziano dalla produzione agli scaffali fino alla data di scadenza del prodotto.
Soledad Serrano, presidente di QVExtra, ha spiegato che l’obiettivo è offrire maggiore chiarezza al consumatore. L’ente effettuava analisi volontarie già da 13 anni.
- Polifenóis in quantità sufficiente a supportare le indicazioni sulla salute
- Ácidos acidi grassi insaturi in alta percentuale
- Vitamina E conservato durante il processo
- Manutenção delle caratteristiche fino alla fine della validità
- Auditorias esterni regolari
Processo rispetta le norme europee
QVExtra opera come entità senza scopo di lucro. Il sigillo non conferisce esclusività ad alcun marchio e segue la legislazione in vigore presso Europa.
I partecipanti a Produtores cercano di differenziare i loro oli d’oliva in un mercato competitivo. Nem tutti gli extra vergini hanno lo stesso profilo nutrizionale.
Consumidores ottiene maggiore trasparenza
Gli oli d’oliva Muitos contengono composti benefici, ma pochi sono in grado di comunicarlo in modo comprovato. Siqev colma questa lacuna con esigenze scientifiche e verifica continua.
Il sigillo coniuga requisiti sensoriali, fisico-chimici e di qualità sanitaria. Ele supera gli standard minimi richiesti per la categoria extravergine.
Impacto iniziale su Espanha
Espanha è il più grande produttore mondiale di olio d’oliva. Il lancio di Siqev potrebbe influenzare altri paesi União Europeia.
Industry Especialistas tiene traccia di come la certificazione volontaria influenzerà la commercializzazione. La tendenza è verso un maggiore apprezzamento degli attributi nutrizionali.
QVExtra intende aumentare il numero dei partecipanti nei prossimi mesi. L’omologato Marcas sarà sottoposto a controlli periodici per mantenere la tenuta.
Il nuovo sistema rappresenta un progresso nel modo in cui il settore presenta al pubblico i benefici dell’olio d’oliva. Compradores ora ha un riferimento più chiaro al momento della scelta.