Кассационный суд постановил, что водопроводная вода в изысканном гастрономическом заведении не является обязательным правом клиента. Постановление положило конец правовому спору, который начался в 2019 году в Корваре в Бадии между туристом и пятизвездочным отелем, и подтверждает, что владельцы ресторанов и отелей имеют автономию в определении своей политики в отношении напитков.
Зарождение конфликта в Корваре
Во время рождественских каникул 2019 года клиент взял пакет полупансион стоимостью 5700 евро, напитки не включены в стоимость проживания. Во время ужина в заведении он неоднократно просил у официанта воду из-под крана. Женщина даже предложила оплатить воду в качестве платы за обслуживание, но получила категорический отказ. В отеле предоставляется только минеральная вода в бутылках по цене примерно 10 евро за литр.
Неудовлетворенный решением гость подал иск на заведение. Его аргументы основывались на тезисе о том, что доступ к воде представляет собой фундаментальное право потребителя. В иске требовалось компенсировать моральный ущерб и финансовые потери в размере около 2700 евро.
Судебное решение во всех инстанциях
Первая инстанция отклонила просьбу туриста. Были поданы апелляции, но вышестоящие суды сохранили ту же позицию. Кассационный суд, высшая инстанция итальянской судебной власти по гражданским делам, подтвердил судебную практику, установленную предыдущими инстанциями.
Суд обосновал свое решение отсутствием в итальянском законодательстве положений, обязывающих владельцев ресторанов и отелей подавать водопроводную воду. Согласно приговору:
- Решение о предоставлении водопроводной воды остается на усмотрение коммерческой политики каждого заведения.
- Отказ ресторана от этой услуги не является юридическим нарушением.
- Отсутствие предварительного соглашения между клиентом и предприятием не порождает юридических обязательств.
- Владельцы сохраняют административную автономию в отношении производства напитков.
Последствия для сектора гостеприимства
Решение Кассационного суда создает явный прецедент для сектора гостеприимства по всей стране. Отели любой категории теперь имеют консолидированную юридическую поддержку для поддержания ограничительной политики в отношении водопроводной воды. Коммерческое положение предприятия в Корваре, которому предстояло многолетнее судебное разбирательство, было подтверждено высшим судом.
Постановление не запрещает отелям предлагать бесплатную водопроводную воду. Это лишь подтверждает, что подобная практика не является обязательной по закону. Многие элитные заведения предлагают фильтрованную или минеральную воду как часть своих услуг, но они делают это в качестве стратегического выбора услуги, а не в результате юридического навязывания.
Потребительский контекст в роскошных отелях
Дело привлекло внимание общественности по двум причинам: значительная стоимость проживания (5700 евро за полупансион) и высокая цена бутилированной воды (10 евро за литр). Клиент утверждал, что доступ к питьевой воде должен быть включен в экономически эффективный пакет. Однако суд провел различие между всеобщим правом на питьевую воду и юридической обязанностью торговца предоставлять продукт бесплатно.
Постановление оставляет открытой возможность обсуждения договорных положений. Если в пакете отеля указано включение водопроводной воды, заведение будет обязано соблюдать это предложение. Чего не существует, так это неявного или автоматического права, вытекающего из закона.
Прекращение спора
Длительный судебный процесс закончился финансовыми и эмоциональными потерями для обеих сторон. Турист не получил запрошенную компенсацию. Отель укрепил свою юридическую позицию. В своих доводах суд подчеркнул, что вопросы коммерческой политики и выбора оперативного меню остаются в сфере частного принятия решений коммерческих учреждений.