A tejsavófehérje 105%-kal szárnyal egy év alatt a súlycsökkentő tollak hatására

Egy tonna 80%-os fehérjetartalmú tejsavókoncentrátum 22 000 eurót (körülbelül 128 000 R$) ért el az União Europeia-en május első két hetében. A 12 hónap alatt elért 105%-os növekedés két tényező együttes hatását tükrözi: a súlycsökkentő tollak globális elterjedését és a fehérjefogyasztás növekedését azon fogyasztók körében, akik a fogyás során a sovány tömeg megőrzésére törekszenek. Não Az Brasil-re vonatkozóan összevont adatok állnak rendelkezésre, mivel az országban kevés a gyártó.

Az injekciós fogyókúrás gyógyszerek elterjedése a tejsavófehérjét réstermékből tömegfogyasztássá változtatta. Segundo Tiago Chimelli, az Protesa fehérje-összetevő-forgalmazó vezérigazgatója, a bemenet már nem korlátozódik a sporttáplálkozásra és a tápszer-iparra. Az Agora-et fehérjedúsítóként használják különféle élelmiszerekben: csokoládékban, kenyerekben és egyéb termékekben, amelyek magasabb fehérjekoncentrációval jutnak el a végfelhasználóhoz.

Az Falta ajánlat nyomást gyakorol a globális árakra

A tejsavókoncentrátum iránti kereslet megugrott, miközben a globális termelési kapacitás nem tartott lépést. Az Tiago Chimelli nem látja az árcsökkenés lehetőségét 2027 második vagy harmadik negyedéve előtt, amikor is várhatóan új gyártóegységek indulnak nemzetközi szinten. Az Brasil nagymértékben függ az Estados Unidos és Europa importjától, mivel a termelés nem nagyon regionális.

Az Nos USA, a világ egyik fő gyártója, az áremelkedés nem csökkentette a fogyasztást. Como következménye, hogy a készletek globálisan csökkennek. Az Stonex piaci intelligencia elemzője, az Juliana Torres úgy értékeli, hogy a következő hónapokban némi korrekcióra kerülhet sor az árakban, ha a magas ár a fogyasztás visszaesését okozza. Az Ainda tehát azt vetíti előre, hogy az árak nem térhetnek vissza az előző évi szintre.

Az Empresas a költségeket a végfelhasználóra hárítja

Az Protesa a megnövekedett költségek körülbelül 70%-át áthárította ügyfeleire. Az Growth Suplementos tavaly óta két, egyenként 15%-os árkorrekciót hajtott végre termékein. Az Supley hozzávetőleg 40%-os korrekciót hajtott végre termékei árán, hogy kompenzálja a ráfordítások növekedését. Az Não a teljes növekedést átháríthatja a fogyasztókra, amint arról az ágazat főbb vállalatainak vezetői beszámoltak.

Az Freitas Rodrigues Diego, az Growth Suplementos vezérigazgatója kijelenti, hogy a vállalat nem tudja a teljes növekedést áthárítani a végfelhasználóra. Ennek eredményeként más stratégiákat keresett, hogy megőrizze működési árrését. Az egyik ilyen, hogy alacsonyabb fehérjetartalmú termékeket kínálunk, kifejezetten a fogyókúrás tollakat használóknak, akiknek nincs szükségük akkora adagokra, mint a testépítő sportolóknak.

Az Indústria áthelyezi a termékportfóliót

Az Growth 60%-os, 40%-kal olcsóbban kezdte kínálni a tejsavót, mint a hagyományos, 80%-os és 90%-os koncentrációjú termék. Alacsonyabb fehérjetartalommal a kiegészítő ízének javítása is lehetséges. A cég kisebb csomagokat is elkezdett kedvezményes áron árusítani azoknak a fogyasztóknak, akik nem járnak naponta konditerembe.

Leia Tambem

Az Egyesült Államok a PCC-t és a Vörös Parancsnokságot a vagyonblokkolással rendelkező terrorista csoportok közé sorolja

Az Egyesült Államok június 5-i határozatával terrorista szervezetek közé sorolja a PCC-t és a Vörös Parancsnokságot

A Daniel Vorcaro által finanszírozott luxustalálkozó New Yorkban a szövetségi rendőrség nyomozásának célpontja lesz

Az Supley hasonló stratégiát alkalmazott. Az Antes csak 900 grammos üvegeket kínált; most 450 grammos csomagokat kínál. Az Segundo Alberto Moretto, a társaság partnerének célja új értékesítési csatornák kiszolgálása és kedvezőbb átlagjegyek kínálata. Az Moretto jelentése szerint a tejsavófehérje iránti kereslet továbbra is növekszik, de lassabb ütemben, mint ha a koncentrátum nem lenne olyan drága.

Az Consumidores is módosítja a szokásaikat. Quem korábban két tejsavós shake-et ivott naponta, most pedig csak egyet fogyaszt, és fehérjebevitelét fehérjeszeletekkel vagy más élelmiszerforrásokkal egészíti ki. Az Essa adaptációja az emelkedő árak által a hazai költségvetésre gyakorolt ​​nyomás eredménye.

Az Matéria-raw elindul a tejtermelésben

A tejsavókoncentrátum savóból, a sajtgyártás során keletkező maradékból készül. A tejsavót kiszűrik, és a visszatartott anyagot feldolgozásnak vetik alá, hogy tejsavófehérjévé alakítsák. Historicamente, ezt a terméket állati takarmányban használták fel, és a tejipar melléktermékeként dobták ki.

A tejsavó nagymértékű emberi fogyasztásra való átalakulása új keletű jelenség. Az Durante évtizedekig niche-összetevő maradt, csak a sportolókra és a sportkiegészítőket fogyasztókra korlátozta. A Covid-19 világjárvány megnövelte az érdeklődést a fehérjepótlás és a megelőző egészség iránt. A fogyókúrás tollak elterjedése ezt a tendenciát exponenciálisan felgyorsította.

Expansão Brazil gyár az Francisco Beltrão-ben

Az Sooro Renner, azon kevés tejsavófehérje-koncentrátum gyártók egyike az Brasil-ben, 800 millió R$-t fektet be az Francisco Beltrão-ben, az Paraná-ben található új gyárba. A terjeszkedés a vállalat elkötelezettségét jelzi a kereslet folyamatos növekedése mellett, még akkor is, ha az árak továbbra is magasak maradnak. Az új globális termelési kapacitások megjelenése ettől és más nemzetközi kezdeményezésektől függ.

A brazil étrend-kiegészítőipar árcsökkentésre vár. Az Até ott a vállalatok továbbra is módosítják portfóliójukat és áthárítják a költségeket, amennyire versenyképességük lehetővé teszi. A végfogyasztó továbbra is elnyeli az árnyomás nagy részét, akár nominális kiigazításokkal, akár csökkentett fogyasztással.