Molkenprotein steigt in einem Jahr um 105 %, angetrieben durch Abnehmstifte

Eine Tonne Molkekonzentrat mit 80 % Proteingehalt erreichte in den ersten beiden Maiwochen bei União Europeia 22.000 € (rund 128.000 R$). Der Anstieg um 105 % innerhalb von 12 Monaten spiegelt die Kombination zweier Faktoren wider: die weltweite Verbreitung von Abnehmstiften und den Anstieg des Proteinkonsums bei Verbrauchern, die während Abnehmprozessen ihre Muskelmasse erhalten möchten. Não Aufgrund der geringen Anzahl von Herstellern im Land liegen konsolidierte Daten für Brasil vor.

Die Verbreitung von injizierbaren Medikamenten zur Gewichtsabnahme hat Molkenprotein von einem Nischenprodukt zum Massenkonsum gemacht. Segundo Tiago Chimelli, CEO des Proteinzutatenhändlers Protesa, ist der Input nicht mehr auf die Sporternährungs- und Säuglingsnahrungsindustrie beschränkt. Agora wird als Proteinverstärker in verschiedenen Lebensmitteln verwendet: Schokolade, Brot und anderen Produkten, die mit einer höheren Proteinkonzentration den Endverbraucher erreichen.

Das Falta-Gebot übt Druck auf die globalen Preise aus

Die Nachfrage nach Molkenkonzentrat ist stark gestiegen, während die weltweite Produktionskapazität nicht mithalten konnte. Tiago Chimelli sieht die Möglichkeit von Preisrückgängen nicht vor dem zweiten oder dritten Quartal 2027, wenn voraussichtlich neue Produktionseinheiten international in Betrieb gehen. Brasil ist stark von Importen aus Estados Unidos und Europa abhängig, da die Produktion nicht sehr regionalisiert ist.

Nos In den USA, einem der weltweit größten Produzenten, hat der Preisanstieg den Verbrauch nicht verringert. Como Infolgedessen sinken die Lagerbestände weltweit. Der Market-Intelligence-Analyst von Stonex, Juliana Torres, geht davon aus, dass es in den kommenden Monaten zu einer gewissen Preiskorrektur kommen könnte, wenn der hohe Preis zu einem Rückgang des Verbrauchs führt. Ainda prognostiziert daher, dass die Preise nicht auf das Vorjahresniveau zurückkehren sollten.

Empresas gibt die Kosten an den Endverbraucher weiter

Protesa gab rund 70 % der gestiegenen Kosten an seine Kunden weiter. Growth Suplementos hat seit dem letzten Jahr zwei Preisanpassungen an seinen Produkten vorgenommen, jeweils um 15 %. Supley hat die Preise seiner Produkte um etwa 40 % angepasst, um den Anstieg der Inputs auszugleichen. Não kann den gesamten Anstieg an die Verbraucher weitergeben, wie Führungskräfte der wichtigsten Unternehmen der Branche berichten.

Diego von Freitas Rodrigues, CEO von Growth Suplementos, erklärt, dass das Unternehmen nicht in der Lage sei, den gesamten Anstieg an den Endverbraucher weiterzugeben. Daher suchte das Unternehmen nach anderen Strategien, um seine Betriebsmargen zu sichern. Eine davon besteht darin, Produkte mit einem geringeren Proteingehalt anzubieten, die sich speziell an Benutzer von Abnehmstiften richten, die nicht so hohe Dosen benötigen wie Bodybuilding-Sportler.

Indústria positioniert Produktportfolio neu

Growth begann, Molke mit einer Konzentration von 60 % anzubieten, was 40 % günstiger ist als das traditionelle Produkt mit einer Konzentration von 80 % und 90 %. Durch einen geringeren Proteingehalt ist es zudem möglich, den Geschmack des Nahrungsergänzungsmittels zu verbessern. Das Unternehmen begann außerdem, kleinere Pakete zu reduzierten Preisen an Verbraucher zu verkaufen, die nicht täglich ins Fitnessstudio gehen.

Leia Tambem

João Fonseca x Djokovic: Wo kann man das Spiel live in Roland Garros verfolgen?

João Fonseca x Novak Djokovic in einem entscheidenden Duell für die dritte Runde von Roland Garros

João Fonseca x Djokovic: Zeit und Ort, um das Spiel in Roland Garros live zu sehen

Supley verfolgte eine ähnliche Strategie. Antes bot nur 900-Gramm-Gläser an; bietet jetzt 450-Gramm-Packungen an. Segundo Alberto Moretto, Partner des Unternehmens, soll neue Vertriebskanäle bedienen und ein günstigeres Durchschnittsticket anbieten. Moretto berichtet, dass die Nachfrage nach Molkenprotein immer noch wächst, allerdings langsamer, als wenn das Konzentrat nicht so teuer wäre.

Consumidores ändern auch ihre Gewohnheiten. Quem trank früher zwei Whey-Shakes pro Tag und konsumiert jetzt nur noch einen und ergänzt seine Proteinzufuhr durch Proteinriegel oder andere Nahrungsquellen. Die Essa-Anpassung resultiert aus dem Druck, den steigende Preise auf den inländischen Haushalt ausüben.

Matéria-raw beginnt in der Milchproduktion

Molkekonzentrat wird aus Molke hergestellt, einem Rückstand der Käseproduktion. Die Molke wird gefiltert und das zurückgehaltene Material wird einer Verarbeitung unterzogen, um es in Molkenprotein umzuwandeln. Historicamente, dieses Produkt wurde in Tierfutter verwendet und als Nebenprodukt der Milchindustrie entsorgt.

Die Umwandlung von Molke in den menschlichen Konsum in großem Maßstab ist ein neues Phänomen. Durante blieb jahrzehntelang ein Nischeninhaltsstoff, der auf Sportler und Verbraucher von Sportergänzungsmitteln beschränkt war. Die Covid-19-Pandemie hat das Interesse an Proteinergänzung und Gesundheitsvorsorge verstärkt. Die Verbreitung von Abnehmstiften hat diesen Trend exponentiell beschleunigt.

Expansão Brasilianisches Werk in Francisco Beltrão

Sooro Renner, einer der wenigen Hersteller von Molkenproteinkonzentrat in Brasil, investiert 800 Millionen R$ in eine neue Fabrik in Francisco Beltrão, in Paraná. Die Erweiterung stellt das Bekenntnis des Unternehmens dar, die Nachfrage auch bei anhaltend hohen Preisen weiter zu steigern. Die Entstehung neuer globaler Produktionskapazitäten hängt von dieser und anderen internationalen Initiativen ab.

Die brasilianische Nahrungsergänzungsmittelindustrie wartet auf Preiserleichterungen. Até Dort werden die Unternehmen weiterhin Portfolios anpassen und Kosten weitergeben, sofern es ihre Wettbewerbsfähigkeit zulässt. Der Endverbraucher nimmt weiterhin einen Großteil des Preisdrucks auf, sei es durch nominale Anpassungen oder einen reduzierten Verbrauch.