Myseprotein stiger 105 % på et år drevet av vekttapspenner

Et tonn mysekonsentrat med 80 % proteininnhold nådde €22 000 (rundt R$128 000) på União Europeia i løpet av de to første ukene av mai. Økningen på 105 % på 12 måneder gjenspeiler kombinasjonen av to faktorer: global spredning av vekttapspenner og økningen i proteinforbruk blant forbrukere som ønsker å bevare mager masse under vekttapsprosesser. Não Det er konsoliderte data for Brasil på grunn av det lille antallet produsenter i landet.

Spredningen av injiserbare vekttapsmedisiner har forvandlet myseprotein fra et nisjeprodukt til massekonsum. Segundo Tiago Chimelli, administrerende direktør for proteiningrediensdistributøren Protesa, er innspillet ikke lenger begrenset til sportsernæring og morsmelkerstatning. Agora brukes som proteinforsterker i ulike matvarer: sjokolade, brød og andre produkter som når sluttforbrukeren med høyere proteinkonsentrasjon.

Falta bud presser globale priser

Etterspørselen etter mysekonsentrat har økt mens den globale produksjonskapasiteten ikke har holdt tritt. Tiago Chimelli ser ikke mulighet for prisnedgang før andre eller tredje kvartal 2027, når nye produksjonsenheter forventes å komme i drift internasjonalt. Brasil er sterkt avhengig av import fra Estados Unidos og Europa, da produksjonen er lite regionalisert.

Nos USA, en av verdens viktigste produsenter, reduserte ikke prisstigningen forbruket. Como konsekvens, aksjer synker globalt. Stonexs market intelligence-analytiker, Juliana Torres, vurderer at det kan komme en viss korreksjon i prisene de neste månedene dersom den høye prisen fører til et fall i forbruket. Ainda anslår dermed at prisene ikke bør gå tilbake til tidligere års nivåer.

Empresas overfører kostnadene til sluttforbrukeren

Protesa videreførte rundt 70 % av de økte kostnadene til sine kunder. Growth Suplementos har gjort to prisjusteringer på produktene sine siden i fjor, hver på 15 %. Supley gjorde justeringer på omtrent 40 % i prisene på produktene sine for å kompensere for økningen i innsatsfaktorer. Não er mulig å videreføre hele økningen til forbrukeren, som rapportert av ledere fra hovedselskapene i sektoren.

Diego i Freitas Rodrigues, administrerende direktør i Growth Suplementos, opplyser at selskapet ikke klarer å videreføre hele økningen til sluttforbrukeren. Som et resultat søkte den andre strategier for å bevare driftsmarginene. En av dem er å tilby produkter med et lavere proteininnhold, spesielt rettet mot brukere av slankepenner, som ikke trenger like høye doser som kroppsbyggende idrettsutøvere.

Indústria omplasserer produktporteføljen

Growth begynte å tilby myse med en konsentrasjon på 60 %, 40 % billigere enn det tradisjonelle produktet som brukte 80 % og 90 % konsentrasjon. Med et lavere proteininnhold er det også mulig å forbedre smaken på kosttilskuddet. Selskapet begynte også å selge mindre pakker til reduserte priser til forbrukere som ikke går på treningssenteret daglig.

Leia Tambem

USA klassifiserer PCC og Red Command som terrorgrupper med blokkade av eiendeler

USA klassifiserer PCC og Red Command som terrororganisasjoner i vedtak fra 5. juni

Luksusmøte finansiert av Daniel Vorcaro i New York blir målet for det føderale politiets etterforskning

Supley tok i bruk en lignende strategi. Antes tilbød kun 900-grams krukker; tilbyr nå 450 grams pakker. Segundo Alberto Moretto, partner i selskapet, er intensjonen å betjene nye salgskanaler og tilby en rimeligere gjennomsnittsbillett. Moretto rapporterer at etterspørselen etter myseprotein fortsatt vokser, men i en lavere hastighet enn det ville vært hvis konsentratet ikke var så dyrt.

Consumidores endrer også vanene sine. Quem drakk tidligere to whey shakes om dagen og spiser nå bare én og supplerer proteininntaket med proteinbarer eller andre matkilder. Essa-tilpasning er et resultat av presset fra stigende priser på det innenlandske budsjettet.

Matéria-rå starter i meieriproduksjon

Mysekonsentrat er laget av myse, en rest fra osteproduksjon. Mysen filtreres og det beholdte materialet behandles for å omdanne det til myseprotein. Historicamente, dette produktet ble brukt i dyrefôr og kastet som et biprodukt fra meieriindustrien.

Forvandlingen av myse til storskala konsum er et nylig fenomen. Durante forble en nisjeingrediens i flere tiår, begrenset til idrettsutøvere og forbrukere av sportstilskudd. Covid-19-pandemien har økt interessen for proteintilskudd og forebyggende helse. Spredningen av vekttapspenner har akselerert denne trenden eksponentielt.

Expansão Brasiliansk fabrikk i Francisco Beltrão

Sooro Renner, en av få produsenter av myseproteinkonsentrat i Brasil, investerer R$800 millioner i en ny fabrikk lokalisert i Francisco Beltrão, i Paraná. Utvidelsen representerer selskapets forpliktelse til fortsatt vekst i etterspørselen, selv om prisene forblir høye. Ankomsten av ny global produktiv kapasitet avhenger av dette og andre internasjonale initiativer.

Den brasilianske kosttilskuddsindustrien venter på prisavlastning. Até der, vil selskaper fortsette å justere porteføljer og overføre kostnader ettersom deres konkurranseevne tillater det. Sluttforbrukeren fortsetter å absorbere mye av prispresset, enten det er gjennom nominelle justeringer eller redusert forbruk.