Protein whey melonjak 105% dalam setahun didorong oleh pen penurunan berat badan

Satu tan pekat whey dengan kandungan protein 80% mencecah €22,000 (sekitar R$128,000) di União Europeia dalam dua minggu pertama bulan Mei. Peningkatan 105% dalam 12 bulan mencerminkan gabungan dua faktor: penyebaran global pen penurunan berat badan dan peningkatan dalam penggunaan protein di kalangan pengguna yang ingin mengekalkan jisim tanpa lemak semasa proses penurunan berat badan. Não Terdapat data yang disatukan untuk Brasil disebabkan oleh bilangan pengeluar yang kecil di negara ini.

Penyebaran ubat penurunan berat badan yang boleh disuntik telah mengubah protein whey daripada produk khusus kepada penggunaan besar-besaran. Segundo Tiago Chimelli, Ketua Pegawai Eksekutif pengedar ramuan protein Protesa, input tidak lagi terhad kepada industri pemakanan sukan dan formula bayi. Agora digunakan sebagai penguat protein dalam pelbagai makanan: coklat, roti dan produk lain yang mencapai pengguna akhir dengan kepekatan protein yang lebih tinggi.

Bida Falta menekan harga global

Permintaan untuk pekat whey telah melonjak manakala kapasiti pengeluaran global tidak seiring. Tiago Chimelli tidak melihat kemungkinan penurunan harga sebelum suku kedua atau ketiga 2027, apabila unit pembuatan baharu dijangka mula beroperasi di peringkat antarabangsa. Brasil banyak bergantung pada import daripada Estados Unidos dan Europa, kerana pengeluaran tidak begitu serantau.

Nos USA, salah satu pengeluar utama dunia, kenaikan harga tidak mengurangkan penggunaan. Akibat Como, saham semakin berkurangan di seluruh dunia. Penganalisis risikan pasaran Stonex, Juliana Torres, menilai bahawa mungkin terdapat beberapa pembetulan harga dalam beberapa bulan akan datang jika harga yang tinggi menyebabkan penurunan dalam penggunaan. Ainda dengan itu mengunjurkan bahawa harga tidak sepatutnya kembali ke paras tahun sebelumnya.

Empresas menyerahkan kos kepada pengguna akhir

Protesa menyalurkan sekitar 70% daripada peningkatan kos kepada pelanggannya. Growth Suplementos telah membuat dua pelarasan harga kepada produknya sejak tahun lepas, masing-masing 15%. Supley membuat pelarasan kira-kira 40% dalam harga produknya untuk mengimbangi peningkatan dalam input. Não mungkin untuk menyampaikan keseluruhan peningkatan kepada pengguna, seperti yang dilaporkan oleh eksekutif daripada syarikat utama dalam sektor ini.

Diego daripada Freitas Rodrigues, Ketua Pegawai Eksekutif Growth Suplementos, menyatakan bahawa syarikat itu tidak dapat menyampaikan keseluruhan peningkatan kepada pengguna akhir. Akibatnya, ia mencari strategi lain untuk mengekalkan margin operasinya. Salah satunya adalah menawarkan produk dengan kandungan protein yang lebih rendah, khusus ditujukan kepada pengguna pen penurunan berat badan, yang tidak memerlukan dos setinggi atlet bina badan.

Indústria mengubah kedudukan portfolio produk

Growth mula menawarkan whey dengan kepekatan 60%, 40% lebih murah daripada produk tradisional yang menggunakan kepekatan 80% dan 90%. Dengan kandungan protein yang lebih rendah, ia juga mungkin untuk meningkatkan rasa makanan tambahan. Syarikat itu juga mula menjual pakej yang lebih kecil pada harga yang lebih rendah kepada pengguna yang tidak pergi ke gim setiap hari.

Leia Tambem

Sony Xperia 1 VIII dan Google Pixel 10 Pro XL bersaing untuk memimpin dalam ujian kamera lanjutan

Mercedes-AMG GT sedan elektrik super debut di Amerika Syarikat dengan enjin aliran paksi

Qualcomm membangunkan Snapdragon 8 Elite Gen 6 dengan versi Pro yang belum pernah berlaku sebelum ini dan cip 2 nanometer

Supley menggunakan strategi yang sama. Antes hanya menawarkan balang 900 gram; kini menawarkan pakej 450 gram. Segundo Alberto Moretto, rakan kongsi syarikat, berhasrat untuk menyediakan saluran jualan baharu dan menawarkan tiket purata yang lebih berpatutan. Moretto melaporkan bahawa permintaan untuk protein whey masih meningkat, tetapi pada kadar yang lebih perlahan daripada jika pekat tidak begitu mahal.

Consumidores juga mengubah suai tabiat mereka. Quem sebelum ini minum dua whey shake sehari dan kini hanya mengambil satu dan menambah pengambilan proteinnya dengan bar protein atau sumber makanan lain. Penyesuaian Essa terhasil daripada tekanan yang dikenakan oleh kenaikan harga pada belanjawan domestik.

Matéria-mentah bermula dalam pengeluaran tenusu

Pekat whey diperbuat daripada whey, sisa daripada pengeluaran keju. Whey ditapis dan bahan tertahan menjalani pemprosesan untuk mengubahnya menjadi protein whey. Historicamente, produk ini digunakan dalam makanan haiwan dan dibuang sebagai produk sampingan industri tenusu.

Transformasi whey kepada penggunaan manusia secara besar-besaran adalah fenomena baru-baru ini. Durante kekal sebagai ramuan khusus selama beberapa dekad, terhad kepada atlet dan pengguna suplemen sukan. Pandemik Covid-19 telah meningkatkan minat terhadap suplemen protein dan kesihatan pencegahan. Penyebaran pen penurunan berat badan telah mempercepatkan trend ini secara eksponen.

Expansão Kilang Brazil di Francisco Beltrão

Sooro Renner, salah satu daripada beberapa pengeluar pekat protein whey dalam Brasil, melabur R$800 juta dalam kilang baharu yang terletak di Francisco Beltrão, di Paraná. Peluasan ini mewakili komitmen syarikat untuk pertumbuhan permintaan yang berterusan, walaupun harga kekal tinggi. Kedatangan kapasiti produktif global baharu bergantung pada ini dan inisiatif antarabangsa yang lain.

Industri makanan tambahan Brazil menunggu pelepasan harga. Até di sana, syarikat akan terus melaraskan portfolio dan menyalurkan kos mengikut kemampuan daya saing mereka. Pengguna akhir terus menyerap banyak tekanan harga, sama ada melalui pelarasan nominal atau pengurangan penggunaan.