Harga whey protein naik dua kali lipat di pasar global dengan tingginya permintaan obat penurun berat badan

Nilai satu ton konsentrat protein whey dengan kemurnian 80% mencatat lonjakan signifikan di pasar internasional, mencapai angka 22 ribu euro di União Europeia pada minggu pertama bulan Mei. Kenaikan harga sebesar 105% yang terakumulasi selama dua belas bulan terakhir mencerminkan perubahan drastis dalam perilaku konsumen global. Pesatnya popularitas obat suntik yang ditujukan untuk menurunkan berat badan menimbulkan perlombaan untuk mendapatkan sumber protein, yang penting untuk menjaga massa otot selama proses penurunan berat badan yang cepat.

Skenario saat ini telah mengubah masukan yang sebelumnya terbatas pada bidang olahraga dan formulasi makanan anak-anak menjadi bahan konsumsi massal. Empresas dari sektor makanan mulai memasukkan whey ke dalam berbagai produk sehari-hari, seperti roti, biskuit, dan coklat yang diperkaya. Sem mengkonsolidasikan data produksi dalam negeri karena rendahnya jumlah produsen lokal, pasar Brasil merasakan dampak langsung dari apresiasi nilai tukar dan kelangkaan produk di rak global.

Descompasso antara pasokan internasional dan percepatan permintaan

Kapasitas produktif industri susu tidak mampu mengimbangi kecepatan permintaan pasar terhadap suplemen tersebut. Brasil memiliki produksi regional dan sangat terbatas. Negara ini sangat bergantung pada impor dari pabrik yang dipasang di Estados Unidos dan di negara-negara Eropa. Ketergantungan eksternal Essa membuat merek nasional rentan terhadap fluktuasi harga yang ditentukan oleh kekuatan ekonomi di belahan bumi utara.

Nos Estados Unidos yang merupakan salah satu pengolah susu terbesar di dunia, kenaikan harga tidak menyurutkan momentum pembeli. Akibat langsung dari tingginya konsumsi yang terus berlanjut ini adalah terus berkurangnya stok input global. Analis intelijen pasar Stonex, Juliana Torres, mencatat bahwa pasar mungkin mengalami sedikit koreksi dalam beberapa bulan mendatang jika nilai saat ini mulai mengasingkan konsumen akhir. Para ahli memproyeksikan bahwa harga tidak akan kembali ke tingkat yang terjadi pada tahun sebelumnya.

Direktur eksekutif distributor bahan protein Protesa, Tiago Chimelli, memproyeksikan skenario stabilitas hanya dalam jangka panjang. Eksekutif menilai harga tidak boleh turun secara signifikan sebelum kuartal kedua atau ketiga tahun 2027. Perkiraan Essa terkait dengan jadwal pembukaan unit manufaktur baru di seluruh dunia, yang memerlukan waktu untuk memulai operasi komersial dan menyuntikkan volume yang cukup ke pasar internasional.

Estratégias perusahaan untuk mengurangi dampak keuangan

Ketidakmungkinan untuk sepenuhnya menyerap kenaikan biaya memaksa perusahaan suplemen untuk membebankan sebagian tagihannya kepada pengecer. Protesa mentransfer sekitar 70% peningkatan operasional ke portofolio klien korporatnya. Di segmen penjualan langsung ke publik, Growth Suplementos telah menerapkan dua kali penyesuaian sebesar 15% pada lini produknya sejak tahun lalu. Supley perlu melakukan penyesuaian hingga 40% pada harga barangnya untuk menyeimbangkan keuangan perusahaan.

Direktur eksekutif Growth Suplementos, Diego dari Freitas Rodrigues, menjelaskan bahwa pengalihan biaya secara penuh akan membuat penjualan menjadi tidak layak dan mengasingkan masyarakat. Para Untuk melindungi margin keuntungan dan menjaga basis pelanggan tetap aktif, industri perlu mendiversifikasi pendekatan komersial dan merestrukturisasi pilihan yang tersedia di rak virtual dan fisik.

Taktik utama yang diadopsi merek Brasil untuk mengatasi krisis pasokan dan mempertahankan daya saing meliputi:

• Versi Lançamento dengan konsentrasi protein 60%, yang harganya 40% lebih murah dibandingkan formula tradisional 80% dan 90%.
• Substituição stoples standar 900 gram untuk pengurangan kemasan 450 gram untuk mengurangi nilai akhir produk.
• Desenvolvimento dengan rasa yang lebih baik, memanfaatkan rendahnya permintaan akan kemurnian teknis dari mereka yang menggunakan pena penurun berat badan dan tidak berlatih binaraga.

Mitra Supley, Alberto Moretto, menyoroti bahwa pengenalan kemasan yang lebih kecil bertujuan untuk melayani saluran distribusi baru dan menjamin rata-rata tiket dapat diakses oleh pekerja biasa. Pengusaha tersebut menyadari bahwa pencarian suplemen terus meningkat secara konstan. Namun, tingkat pertumbuhannya lebih rendah dibandingkan dengan apa yang akan terjadi di pasar jika harga bahan mentah stabil.

Leia Tambem

ROG Xbox Ally X20 Bundle hadir dengan desain tembus pandang dan kacamata AR untuk 20 tahun ROG

Coronation Street mendedikasikan episode untuk Alan Rothwell setelah kematian aktor aslinya

Perjanjian awal antara Iran dan AS ditangguhkan setelah pemboman Israel di Lebanon

Mudança kebiasaan dan asal masukan susu

Tekanan inflasi pada anggaran rumah tangga memaksa konsumen menghitung ulang pola makan sehari-harinya. Indivíduos yang dulunya mengonsumsi dua dosis suplemen cair kini hanya mengonsumsi satu dosis. Kebutuhan nutrisi kini dilengkapi dengan protein batangan dan makanan padat konvensional. Adaptasi Essa mencerminkan upaya menjaga hasil estetika dan kesehatan tanpa mengorbankan pendapatan keluarga di akhir bulan.

Proses pembuatan konsentrat menyoroti evolusi teknologi industri makanan. Produk ini berasal dari whey, cairan sisa yang dihasilkan selama pembuatan keju skala besar. Após melewati proses penyaringan dan pengeringan yang ketat, bahan sisa menjadi bubuk yang dijual saat ini. Selama beberapa dekade Durante, produk sampingan ini ditujukan hampir secara eksklusif untuk nutrisi hewan yang disembelih atau dibuang oleh pabrik susu.

Peralihan sampah ini menjadi barang bernilai tambah tinggi mendapat momentum seiring dengan adanya pandemi Covid-19. Masa isolasi membangkitkan minat masyarakat terhadap imunitas dan kesehatan preventif. Hadirnya pena penurun berat badan bertindak sebagai katalis definitif, mengkonsolidasikan bahan tersebut sebagai pilar nutrisi modern bagi orang-orang di luar lingkungan olahraga kompetitif.

Investimentos pada Brasil dan prospek sektor ini

Para mencoba mengurangi ketergantungan pada impor, pasar nasional mulai memindahkan modal ke infrastrukturnya sendiri. Sooro Renner adalah salah satu dari sedikit pengolah konsentrat protein whey di negara ini. Perusahaan mengalokasikan 800 juta reais untuk pembangunan kompleks industri di kota Francisco Beltrão, yang terletak di negara bagian Paraná.

Kontribusi finansial yang kuat menunjukkan keyakinan perusahaan dalam mempertahankan permintaan pada tingkat tinggi selama beberapa dekade mendatang. Perluasan kapasitas produksi lokal dipandang sebagai langkah mendasar untuk menjamin ketahanan pangan negara di segmen khusus ini. Munculnya kapasitas produktif global baru secara langsung bergantung pada hal ini dan inisiatif internasional serupa lainnya.

Pabrik-pabrik baru Até global dan nasional mulai beroperasi penuh, sektor suplementasi akan terus beroperasi di bawah tekanan biaya operasional yang kuat. Merek akan terus menyesuaikan katalog mereka sesuai dengan penerimaan publik dan kapasitas kompetitif dari setiap operasi. Konsumen akhir terus menerima sebagian besar tekanan ekonomi, baik melalui pembayaran penyesuaian nominal atau pengurangan volume konsumsi harian secara paksa.