Um gastrobar temático de futebol no Itaim Paulista, Zona Leste de São Paulo, alcançou um faturamento anual de R$ 1,5 milhão. O estabelecimento se destaca por um cardápio criativo, que inclui drinks e pratos inspirados em craques como Lionel Messi e Cristiano Ronaldo. Atualmente, o empreendimento se prepara para a Copa do Mundo, apostando na visibilidade do torneio para expandir sua base de clientes.
As sócias Stefany Marques e Fernanda Tardochi transformaram a paixão pelo esporte mais popular do país em um modelo de negócio bem-sucedido. Elas idealizaram um espaço que combina a atmosfera vibrante dos bares esportivos com uma oferta gastronômica mais elaborada. O objetivo primordial foi criar uma experiência diferenciada e acessível aos moradores da região.
Da paixão pelo futebol ao negócio consolidado
A trajetória de Stefany no setor alimentício começou cedo, acompanhando os pais, donos de restaurante. Essa familiaridade a motivou a empreender, mas com uma abordagem própria. Sua primeira iniciativa foi uma balada com tema de futebol, que obteve sucesso inicial, mas perdeu fôlego com o tempo, o que a fez buscar um formato mais sustentável no mercado.
Nesse período de transição, Fernanda Tardochi uniu-se à Stefany Marques, inicialmente para auxiliar na reforma do novo espaço. A colaboração evoluiu para uma parceria empresarial sólida. Atualmente, as duas empreendedoras dividem as responsabilidades da gestão: Stefany administra a área financeira e as compras, enquanto Fernanda lidera o marketing e a coordenação da equipe. A visão compartilhada era estabelecer um modelo de negócio com maior longevidade e apelo contínuo.
Cardápio temático e experiência diferenciada na Zona Leste
A proposta central do gastrobar foi integrar o ambiente descontraído e popular dos bares esportivos com uma culinária de alto padrão. Para concretizar essa visão, as sócias contrataram um chef com experiência em renomados restaurantes da capital paulista. A meta era oferecer uma experiência gastronômica de qualidade na região, eliminando a necessidade de os moradores se deslocarem para áreas centrais da cidade em busca de opções semelhantes.
O negócio atualmente emprega 25 funcionários e registra um ticket médio de R$ 80 por cliente. O cardápio é um dos grandes atrativos, com pratos e drinques que remetem ao universo do futebol.
Entre as opções mais populares, estão as bebidas que homenageiam grandes nomes do esporte, como Lionel Messi e Cristiano Ronaldo. Para a Copa do Mundo, as empresárias desenvolveram uma sobremesa exclusiva, inspirada nas cores da seleção brasileira, gerando ainda mais engajamento com o tema.
Investimento e planos de expansão para o Campinho Gastrobar
As expectativas para a Copa do Mundo são altas, com a previsão de um aumento significativo no movimento da casa. Para atender à demanda crescente, as empresárias planejam ampliar a capacidade do espaço, que passará de 120 para 200 clientes.
- Os investimentos em curso visam aprimorar a experiência do público:
- Decoração temática aprimorada para imersão no universo do futebol.
- Instalação de mais telões para a transmissão simultânea de jogos.
- Organização de apresentações musicais ao vivo durante os eventos esportivos.
Além da movimentação esperada com o torneio mundial, as sócias já traçam planos de longo prazo. A estratégia inclui a abertura de uma nova unidade na região central de São Paulo, com o objetivo de alcançar um público ainda mais amplo e diversificado.
A filosofia de atendimento, conforme ressalta Fernanda, é fundamental para o sucesso do empreendimento. Ela enfatiza que conquistar os clientes enquanto estão no local, oferecendo bom atendimento, comida de qualidade e drinks saborosos, maximiza as chances de fidelização e retorno.
Oportunidade e visibilidade na Copa do Mundo
A Copa do Mundo representa um catalisador importante para o crescimento e a consolidação da marca do Campinho Gastrobar. O torneio global atrai não apenas fãs assíduos do esporte, mas também um público casual em busca de ambientes animados e temáticos para acompanhar os jogos.
A preparação intensiva para o evento, com a ampliação da capacidade e a introdução de itens exclusivos no cardápio, reflete uma estratégia de marketing focada na exclusividade e na experiência do cliente. Esse período é visto como uma oportunidade ímpar para angariar novos clientes e solidificar a posição do gastrobar no cenário gastronômico de São Paulo.