獅鬃菇在科學研究領域享有盛譽，早期研究顯示其對大腦健康的潛力。最近於 2026 年 7 月 6 日星期二進行的研究表明，經常食用蘑菇可能會降低輕度認知障礙的風險，這是一種先於癡呆症的疾病。在此背景下，「猴頭菇」（俗稱「獅鬃」）引起了科學家的特別關注。

獅子鬃毛與大腦健康的研究

斯凱·奇爾頓 (Skye Chilton) 是一位在蘑菇提取物補充劑方面擁有十多年經驗的專家，他強調了過去 15 年中有關獅鬃精益處的證據顯著增加。他解釋說，儘管幾個世紀以來它一直是中醫的傳統成分，但這段時期的人體臨床試驗鞏固了對其對記憶和注意力的潛在影響的理解，超出了普遍的看法。

研究人員參與了兩項安慰劑對照研究，一項在 2009 年，另一項在十年後，觀察到記憶和推理測試方面的改善，儘管是有限的和暫時的。這些試驗是針對認知能力輕度下降的老年人進行的。其中，參與者被給予乾獅鬃菇或安慰劑。儘管每項研究都涉及數十人，但隨機雙盲方法（參與者和科學家都不知道誰接受了實際治療）使結果更具可信度。

了解更多: 16年研究顯示高內臟脂肪加速大腦衰老

了解獅子鬃毛在大腦中的運作方式

由於獅鬃菇及其菌絲體（類似於根的地下結構）之間的化學差異，科學興趣一直存在。 Chilton 解釋說，蘑菇中含有猴頭菇酮，而菌絲體中含有猴頭菌素，包括猴頭菌素 A。這兩類化合物都是其對大腦和神經細胞潛在影響的研究對象。

2020 年的一項試驗研究表明，與安慰劑相比，患有早期阿茲海默症的成年人接受富含 Erinacin A 的萃取物後，記憶力和日常功能有所改善。在實驗室中，Erinacin A 顯示出穿過血腦屏障的能力，這是一種防止許多物質到達大腦的保護措施。 Chilton 表示，這種化合物可以刺激 BDNF 和 NGF，這兩種蛋白質對腦細胞的生長和存活至關重要，這是吸引製藥業興趣的因素。

萃取物或菌絲體：如何選擇合適的補充劑

奇爾頓警告說，與咖啡因或速效促智補充劑等興奮劑不同，獅子鬃毛的效果並不是立竿見影的。他將食用蘑菇比作“對大腦的長期投資”，並強調需要持續使用才能獲得潛在益處。

同一主題報導: 研究發現 Omega-3 補充劑會損害創傷後大腦的恢復

化合物的緩慢作用是導致補充劑市場複雜的因素之一。奇爾頓警告說，標記為「獅鬃菌絲體」和「獅鬃菇萃取物」的產品可能具有非常不同的化學成分。菌絲體通常生長在稻米或燕麥等穀物基質上，無法完全分離，成為最終產物的組成部分。為了確保真實性和成分，奇爾頓建議消費者直接向品牌索取分析證書，這是一份實驗室文件，詳細說明了每批產品的確切成分。

儘管對照研究規模較小，但奇爾頓認為五項獨立臨床試驗（全部採用安慰劑對照並使用獅鬃真菌的不同部分）結果的一致性非常有希望。他表示期望未來進行更大規模的臨床試驗以證實這些初步發現。不同實驗室的這種一致性對於營養研究人員來說是一個重要的跡象，表明補充劑實際上可以滿足所產生的期望。

全部報導: 最新新聞 (TW)