Lista mundial premia pizzaria de São Paulo na sexta colocação
A Leggera Pizza Napoletana, sediada em São Paulo, atingiu o sexto lugar no ranking das 100 melhores pizzarias do mundo divulgado pelo guia italiano 50 Top Pizza em 15 de setembro de 2026. A cerimônia de premiação ocorreu no Teatro Mercadante, na cidade de Nápoles, na Itália.
A primeira posição global coube à pizzaria Napoli on the Road, de Londres, seguida pela norte-americana Una Pizza Napoletana, em segundo, e pela italiana Confine, em terceiro.
Presença brasileira reúne representantes de São Paulo e Rio de Janeiro
A capital paulista liderou o contingente nacional ao emplacar outras quatro casas no levantamento das cem melhores pizzarias internacionais. O ranking posicionou a QT Pizza Bar em 17º lugar, A Pizza da Mooca em 41º e a Unica Pizzeria no 46º posto. A casa Veridiana preencheu a presença paulistana ao conquistar a 75ª colocação.
Fora do circuito paulista, a Bento Pizzeria representou o estado do Rio de Janeiro ao atingir o 70º lugar na relação divulgada na Itália. A distribuição dos estabelecimentos premiados no topo e na seleção brasileira concentrou posições específicas:
- Napoli on the Road (Londres, Inglaterra) em 1º lugar
- Una Pizza Napoletana (Nova York, Estados Unidos) em 2º lugar
- Confine (Milão, Itália) em 3º lugar
- Leggera Pizza Napoletana (São Paulo, Brasil) em 6º lugar
- QT Pizza Bar (São Paulo, Brasil) em 17º lugar
- A Pizza da Mooca (São Paulo, Brasil) em 41º lugar
- Unica Pizzeria (São Paulo, Brasil) em 46º lugar
- Bento Pizzeria (Rio de Janeiro, Brasil) em 70º lugar
- Veridiana (São Paulo, Brasil) em 75º lugar
Desempenho consolida histórico de premiações na América Latina
Inaugurada em 2013, a Leggera Pizza Napoletana administra duas unidades em São Paulo, instaladas nos bairros de Perdizes e Jardins. O estabelecimento alcançou anteriormente a liderança do guia para a América Latina nos anos de 2024, 2025 e 2026. A pizzaria também conquistou a terceira colocação do ranking mundial na avaliação do ano anterior.
“É uma sensação de felicidade e extrema alegria toda premiação que recebemos até agora”, declarou o sócio Bruno Caccavale sobre o resultado obtido na Itália.
Método napolitano adota temperatura elevada e ingredientes italianos
Comandada pelo chef André Guidon, eleito o principal pizzaiolo internacional em 2014 pela Associazione Verace Pizza Napoletana, a cozinha emprega insumos italianos certificados, incluindo tomates colhidos nas encostas do vulcão Vesúvio, para reproduzir os métodos tradicionais reconhecidos pela Unesco como patrimônio cultural. As massas passam por processo de fermentação natural antes da abertura manual pelos profissionais.
O forno funciona a 450°C.
Valores das pizzas variam entre 62 e 85 reais no menu
O cardápio da casa divide as pizzas entre receitas fritas, opções sem molho e montagens com molho de tomate, começando em R$ 62 na tradicional Marinara com alho e tomate. A versão mais cara custa R$ 85, denominada Cacio e Ragù, que traz carne de corte Wagyu com queijos selecionados. As entradas variam de R$ 59 a R$ 77, valor cobrado pela parmegiana de berinjela.
A casa incluiu no cardápio uma opção criada com ferramentas de inteligência artificial, chamada Signorina Iamm IA. A receita reúne fatias de presunto cru italiano, rúcula selvática, lascas de queijo grana padano, tomates assados e muçarela de búfala.
A colocação internacional atraiu clientes vindos de outras cidades, a exemplo do engenheiro Afonso Castro, que viajou desde Manaus até o endereço paulistano. O criador de conteúdo gastronômico Alex Kampinski, da Alemanha, também procurou a casa após repercussão do cardápio em plataformas digitais. O sócio Bruno Caccavale viveu em Nápoles durante a infância e trouxe costumes da culinária familiar quando se mudou para o Brasil aos 10 anos de idade.
A unidade do bairro dos Jardins limita mesas para grupos de até oito pessoas e opera com tempo de espera estimado em vinte minutos.
