A receita de salada de uva verde desenvolvida pela gastróloga e personal chef Deborah Pataxó tornou-se uma das principais tendências culinárias nas redes sociais em todo o Brasil. O prato de sabor refrescante e perfil agridoce acumulou mais de 23 mil curtidas na publicação original feita pela autora em 1 de outubro de 2026.
Apresentada pela profissional como uma criação autoral, a combinação chamou a atenção imediata de cozinheiros amadores e de criadores de conteúdo do segmento gastronômico em plataformas digitais. Perfis dedicados à culinária e equipes de produção televisiva, incluindo integrantes do programa apresentado por Ana Maria Braga, passaram a testar a fórmula e divulgar variações próprias do preparo nas redes sociais, ampliando o alcance do formato.
Saiba mais: Solução de vinagre e água dissolve calcário em chaleiras elétricas
Como preparar a salada de uva verde em poucos passos?
O preparo da receita destaca-se pela simplicidade e consiste na combinação de uvas verdes sem semente cortadas ao meio com temperos comuns da cozinha brasileira. Em uma tigela ou recipiente adequado, as frutas cortadas recebem azeite, sal, pimenta-do-reino moída, sementes de gergelim torrado e cebolinha finamente picada. O processo termina com a mistura homogênea de todos os itens para que o azeite e os condimentos cubram completamente as uvas antes de servir.
Veja também: O mistério sobre o Monstro de Montauk na praia dos EUA
Repercussão da salada de uva verde entre cozinheiros e influenciadores
A resposta do público à receita publicada por Deborah Pataxó concentrou elogios à rapidez da execução e à facilidade em encontrar os itens no comércio local. Além de influenciadores digitais independentes, a equipe do programa de Ana Maria Braga testou o preparo para avaliar a combinação entre a doçura da fruta e o toque crocante do gergelim torrado, o que ajudou a impulsionar o compartilhamento do prato em múltiplos formatos de vídeo.
Confira também: Gatos usam locais altos como rotas de segurança dentro de casa
Ingredientes necessários para a montagem da salada de uva verde
A formulação básica não requer cozimento e utiliza itens acessíveis combinados de forma direta:
- Uva verde sem caroço cortada ao meio
- Azeite de oliva
- Sal refinado
- Pimenta-do-reino moída
- Semente de gergelim torrado
- Cebolinha verde picada
Tendência de frutas com temperos salgados em 2026
A circulação da receita reflete uma tendência gastronômica confirmada em outubro de 2026, caracterizada pelo consumo de frutas frescas associadas a condimentos salgados, ácidos ou picantes em vídeos curtos na internet. Esse padrão de consumo privilegia receitas práticas, de baixo custo e com execução imediata, dispensando o uso de fogão e atendendo à busca por refeições leves para períodos de temperatura elevada.
Acompanhe: Por que cães grandes vivem menos? Ciência descobre segredo no DNA de raças maiores
A facilidade do método consolidou o prato como opção rápida para entradas ou acompanhamentos, exigindo apenas a higienização prévia dos vegetais e a dosagem dos temperos a gosto antes do consumo imediato.