A operação logística da Ambev para abastecer a 41ª Oktoberfest Blumenau mobiliza mais de 50 viagens de caminhão, considerando percursos de ida e volta, para entregar entre 3 mil e 4 mil barris de chope ao longo dos 19 dias de programação no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC). Somando o transporte de cervejas, chopes, refrigerantes e água, a frota percorre mais de 22 mil quilômetros até o encerramento da festa, no domingo (25).
O modelo de distribuição opera sem estoque prévio nos pavilhões, com envios diretos das fábricas para 16 bares da empresa e para o espaço Spaten Tisch. “É uma operação bem complexa, que a gente vem aprendendo cada vez mais desde 2022. A gente se organiza desde o planejamento, com o supply e com a nossa área de vendas também”, afirmou Raphael Barelli, diretor regional da Ambev na Região Sul.
Rotas de Lages e Ponta Grossa para a Oktoberfest Blumenau
A estrutura de abastecimento começa a ser montada meses antes da abertura dos portões, que ocorreu na quarta-feira (7), reunindo os setores de logística, produção e vendas. No caso da Spaten, cervejaria oficial do evento, o chope não passa pelo processo de pasteurização e tem validade mais curta, sendo produzido e carregado em caminhões-tanque na fábrica localizada em Lages, na Serra Catarinense, diretamente para o consumo no Vale do Itajaí.
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Além do fornecimento a granel que sai da unidade catarinense, a logística inclui o transporte em barris de aço inoxidável, com capacidades de 30 litros e de 50 litros, abastecidos a partir da fábrica de Ponta Grossa, no Paraná. Como a bebida não fica armazenada antecipadamente no Parque Vila Germânica, o volume envasado e despachado pelas cervejarias varia todos os dias conforme o consumo registrado nas catracas e nos pontos de venda na noite anterior, o que preserva o frescor do líquido e evita sobras nos dias de pausa da programação.
“Diariamente a gente avalia quanto foi vendido, quanto vai precisar mais, e vai organizando isso para os próximos dias também, para que as equipes de abastecimento, logística e vendas estejam preparadas. A gente identifica quanto vendeu e consegue entregar no dia seguinte, para que não falte produto”, disse Barelli.
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Segundo o executivo, o ritmo das linhas de produção acompanha a curva de público ao longo das semanas. “A gente aumenta muito a nossa produção. Vai avaliando qual é a demanda, o quanto vai vender a mais, e, dia a dia, vai se organizando para ir subindo essa produção conforme o ritmo da festa”, declarou o diretor regional.
Controle de qualidade com 20 técnicos no Parque Vila Germânica
Para monitorar a bebida não pasteurizada desde a saída das fábricas até o copo do consumidor, uma equipe técnica formada por 20 profissionais atua exclusivamente no controle de qualidade durante os 19 dias da festa. O grupo realiza degustações e inspeções nas etapas de produção, envase, transporte, armazenamento nos pavilhões e serviço de tiragem nos bares, aplicando protocolos diários de limpeza, assepsia e manutenção das chopeiras.
“O objetivo é entregar um chope de qualidade, um chope incrível, com o melhor sabor possível. Como o chope não é pasteurizado, é um produto muito fresco, com validade mais curta. O objetivo é entregar um chope perfeito para cada pessoa que estiver consumindo aqui na festa”, afirmou Barelli.
Espaço Spaten Tisch, cervejarias e preços na edição de 2026
Um dos destinos do chope a granel nesta edição é o Spaten Tisch, espaço que substitui o antigo Camarote Spaten após quatro edições na festa. Instalado no Setor 2 do Parque Vila Germânica em três níveis de elevação inspirados nos pavilhões de Munique, na Alemanha, o local dispõe de 40 mesas para até seis pessoas, quatro estações de buffet, canecas personalizadas e atendimento de garçons, ao lado de um cardápio geral nos pavilhões que reúne rótulos da Ambev — como Munich Helles, München Festbier, Patagonia, Stella Pure Gold e Corona Cero — e mais de 130 rótulos de nove cervejarias artesanais e microcervejarias locais (Alles Blau, Wunder Bier, Balbúrdia, Holzbier, Cerveja Blumenau, Oma’s Haus, Kewitz, Segredos do Malte e Dona Cevada).
A tabela oficial de preços da 41ª Oktoberfest Blumenau, vigente de 7 a 25 de outubro de 2026, define os seguintes valores para o público nos pavilhões:
- Chope pilsen e chope Spaten: R$ 17 (copo de 400ml), R$ 30 (copo de 700ml) e R$ 66 (combo com quatro copos de 400ml).
- Chopes especiais e chope de vinho: R$ 19 (copo de 400ml) e R$ 33 (copo de 700ml).
- Chopes superespeciais: a partir de R$ 21 (copo de 400ml).
- Caneca de vidro nos espaços Galegão e Festzelt: R$ 21 (500ml) e R$ 41 (1 litro).
- Reserva de mesa no Spaten Tisch: de R$ 200 a R$ 300 por período de duas horas.
Os ingressos para os dias restantes da programação da 41ª Oktoberfest Blumenau continuam à venda pela internet, no canal oficial da organização do evento, até o encerramento em 25 de outubro de 2026.