Todas notícias "木村清"

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  最新新聞 (TW)

  日本商人在豐洲市場歷史拍賣中以 1,730 萬雷亞爾購買藍鰭鮪魚

  2026 年首場拍賣會在位於東京灣的豐洲市場舉行，一條重達 243 公斤的藍鰭鮪魚以 5.1 億日圓的價格售出。直接貨幣兌換金額相當於約 1,730 萬雷亞爾。這項收購是由商人 Kiyoshi Kimura 領導的食品業公司 Kiyomura Corp. 進行的。此次商業活動發生在1月5日凌晨。 面值創下了自 1999 年有官方記錄以來單條魚的最高售價。這條魚是在青森縣大間海岸捕獲的，大幅超過了先前 3.34 億日圓的記錄。這筆百萬美元的交易體現了日本在年曆伊始尋求繁榮和好運的商業傳統。連鎖餐廳將得標作為在全國範圍內進行品牌推廣的策略工具。 壽司三麥連鎖店的商業策略 Kiyomura Corp....

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  最新ニュース (JA)

  日本の実業家、豊洲市場の歴史的な競りでクロマグロに1,730万レアルを支払う

  東京湾にある豊洲市場での2026年の初競りでは、重さ243キロのクロマグロが5億1000万円で落札された。この金額は直接通貨換算で約1,730万レアルに相当します。買収を実行したのは、実業家・木村清氏率いる食品分野の企業「喜代村株式会社」だ。コマーシャルイベントは1月5日の早朝に行われた。 この公称価格は、1999年に公式記録が始まって以来、単一の魚に支払われた最高額を樹立した。青森県の大間沖で捕獲された個体は、それまでの記録だった3億3,400万円を大きく上回った。この100万ドル規模の取引は、年間カレンダーの初めに繁栄と幸運を求めるという日本の商業伝統を反映している。レストラン チェーンは、落札価格を全国的なブランド展開のための戦略ツールとして使用します。 すしざんまいチェーンの商業戦略 株式会社喜代村は、日本全国のいくつかの地方で大規模なすしざんまいレストランのチェーンを運営しています。 1キロ当たり210万円に相当する入札額は、毎年恒例のイベントによって生み出されるメディアへの露出に同社が多額の投資をする意欲を示している。木村清さんは10年以上にわたり朝の競技会に積極的に参加してきた。オークションで落札すると、購入後の数週間で何千人もの消費者がブランドの店舗に集まります。 この実業家は、毎日の顧客に提供する製品の卓越性と品質のイメージを強化するために、高級マグロの購入を利用しています。記録を破った魚の一部は通常、通常メニューに規定されている通常価格でレストランで提供される。この商行為により、全国に広がるネットワークの主要なユニットに長い待機列が生じます。国内外の幅広い報道により、買収の初期資金投資はすぐに補われます。 豊洲市場の運営ダイナミクス 2018 年に近代的な豊洲複合施設が水産卸売業の業務を引き継ぎ、物流構造が古くて歴史のある築地市場に取って代わりました。毎日の交渉は、夜明け前から始まり、本社倉庫の床に並べられた商品を目視で入念に検査します。専門のバイヤーが、展示されている一頭一頭の肉の色、食感の硬さ、脂肪の量を評価します。 入札システムでは、認定された参加者と公式市場競売人に極めて機敏な対応が求められます。専門家は、特定の手のジェスチャーや業界用語を使用して、数分の一秒でオファーの合図をします。 1 月の最初の取引セッションには、かなり多くの観客、ジャーナリスト、地方自治体が集まります。この場所の熱狂的な雰囲気は、国全体の食糧供給における漁業部門の経済的重要性を反映しています。 大間地域の釣りの特徴 青森県には、太平洋クロマグロの漁獲が優れていることで広く知られている、海岸沿いの小さな町、大間があります。津軽海峡の冷たく荒い海流は、種が豊富に餌を食べるのに適した生物環境を作り出しています。魚は厳しい冬の間、厚い筋肉内脂肪の層を発達させます。この生理学的特性により、要求の厳しい生食市場における肉の商品価値が飛躍的に高まります。 地元の漁師は伝統的な釣り針と釣り糸を使って外海で大型動物を捕獲します。個々の職人技により、船の甲板への回収プロセス中に魚にかかるストレスが大幅に軽減されます。捕獲後の取り扱いには細心の注意を払うことで、肉の構造的完全性が保たれます。木村清氏が購入した正確な 243 キロの標本は、高級鑑定士が求める厳格な仕様を示していました。 最近の値の履歴と記録 新年のオークション入札額は、マクロ経済シナリオとこの分野の企業間の直接競争に応じて大幅な変動を示します。 2026年に5億1,000万円という絶対的な記録は、ほとんどの食品市場アナリストを驚かせました。その金額は、豊洲の経験豊富な卸売業者が作成した当初の見積もりをはるかに上回りました。最終的な入札競争は、日本の大手外食チェーン３社の間で熾烈を極めた。 価格の歴史的推移は、過去...

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  最新新闻 (CN)

  日本商人在丰洲市场历史性拍卖中以 1,730 万雷亚尔购买蓝鳍金枪鱼

  2026 年首场拍卖会在位于东京湾的丰洲市场举行，一条重 243 公斤的蓝鳍金枪鱼以 5.1 亿日元的价格售出。直接货币兑换金额相当于约 1,730 万雷亚尔。此次收购是由商人 Kiyoshi Kimura 领导的食品行业公司 Kiyomura Corp. 进行的。此次商业活动发生在1月5日凌晨。 面值创下了自 1999 年有官方记录以来单条鱼的最高售价。这条鱼是在青森县大间海岸捕获的，大幅超过了之前 3.34 亿日元的记录。这笔百万美元的交易体现了日本在年历伊始寻求繁荣和好运的商业传统。连锁餐厅将中标作为在全国范围内进行品牌推广的战略工具。 寿司三麦连锁店的商业策略 Kiyomura Corp....

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  News (JP)

  木村清氏、東京で243kgのマグロに1,700万レアル相当を支払う

  東京・豊洲市場の今年の初競りでは、重さ２４３キロのクロマグロが５億１０００万円で落札された。この価値は約1,730万レアルに相当し、1999年以来この種のイベントとしては史上最高額を記録した。購入したのは、実業家の木村清氏が経営する株式会社キヨムラ社だった。 オークションは日本の毎年恒例の伝統に従って、2026年1月5日未明に行われた。青森県大間沖で獲れたこの魚は、市場でも認められる品質の高さが際立っていました。 この成績は、同じく木村が2019年に樹立した過去最高額の3億3,400万円を上回る成績となった。この取引は、今年の最初のオークションの象徴的な性質を反映しています。 この写真をインスタグラムで見る ざんまいLA(@sushizanmai.la)がシェアした投稿 取引詳細 標本の重さはちょうど243キロで、1キロ当たり210万円で落札された。この重量当たりの価格は、日本市場における大間のマグロの破格の価値を示しています。 豊洲市場にいた数人のバイヤー間の紛争で清村商事が勝訴した。同社は、高級魚を使った調理で知られるレストランチェーン「すしざんまい」を運営している。 毎年恒例のオークションの伝統 豊洲市場の初競りは、数十年にわたり国内外の注目を集めてきた。この場所では毎日何百匹もの魚が取引されていますが、1 月のイベントは繁栄の象徴的な意味で際立っています。 このような初期オークションでの高価格は、多くの場合、落札企業のマーケティング戦略として機能します。バイヤーは食品分野でのイメージを強化するために可視性を利用します。 この伝統は、2018年に豊洲に移転した旧築地市場にまで遡ります。日の出前に取引が始まる早朝の形式は変わっていません。 受賞者プロフィール 「マグロ王」として知られる木村清氏は、同様の毎年のオークションで何度か落札している。あなたの会社は、レストラン チェーンに供給するためにプレミアム コピーの取得を優先しています。 高値入札戦略により、株式会社清村はメディアで大きく取り上げられるようになりました。このアプローチは、日本のいくつかの都市にあるすしざんまいチェーン店への顧客の誘致に役立ちます。 記録破りの標本の特徴 本マグロは、地元の海洋条件により魚の品質が高いことで有名な大間地方で獲れます。これらの冷たい水は脂肪の蓄積を促進し、生で摂取した場合の肉の質を高めます。 太平洋クロマグロはここ数十年、乱獲の時期を経験しています。国際的な割り当て措置は近年の株価回復に貢献している。 業界の専門家によると、大きな標本は食感や風味が優れている傾向があります。...

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  News (CN)

  Kiyoshi Kimura 在东京花费 1,700 万雷亚尔购买 243 公斤金枪鱼

  一条重243公斤的蓝鳍金枪鱼在东京丰洲市场今年的首次拍卖中以5.1亿日元的价格成交。这笔交易的价值约为 1730 万雷亚尔，是自 1999 年以来此类活动的最高价格。此次收购是由商人 Kiyoshi Kimura 经营的 Kiyomura Corp. 公司购买的。 拍卖会按照日本一年一度的传统，于 2026 年 1 月 5 日黎明前举行。这些鱼是在青森县大间市海岸捕获的，因其卓越的品质而受到市场认可。 这一成绩超过了木村在 2019 年创下的 3.34...