Suco de laranja: Conheça os benefícios para sua saúde A cada cinco copos de suco de laranja consumidos no mundo, três foram produzidos no Brasil. A informação é da Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos (CitrusBR).
A bebida, popular pelo sabor, também traz benefícios para a saúde.
Nesta semana, o podcast De onde vem o que eu como conversou com a pesquisadora do Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC/USP), Layanne Fraga. Ela participa de um grupo de estudos sobre a fruta.
DE ONDE VEM: Duas partes adultas de plantas diferentes se unem para driblar doenças e choques climáticos. Em jornada da feira ao campo, vídeo do g1 mostra o tratamento de ‘rainha’ que a fruta recebe para durar mais.
A laranja é uma guerreira. Enfrenta uma doença diferente a cada 10 anos e vem de uma árvore que perde a “infância” para poder chegar saudável e mais rápido à sua mesa.
Limão-taiti não é limão de verdade; entenda a diferença:
Se a vida te der limões… você conhece o ditado, certo? Mas e se a vida não te der limão de verdade? Pois é. Aquela fruta verde, redonda, sem sementes, azeda e que a gente usa para tanta receita é chamada de limão-taiti, mas, na verdade, é uma lima ácida.
O limão-galego também é lima e é um dos “pais” do taiti. O outro “pai” é o limão-siciliano, aquele amarelo, com gominhos nas duas pontas, e que é ainda mais ácido e azedo — esse, sim, é um limão “raiz”.
“Dentro do conceito clássico de espécies, o Citrus limon é o limão verdadeiro, que é o siciliano”, explica Eduardo Sanches Stuchi, agrônomo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).
“‘Siciliano’, na verdade, é um nome genérico para as variedades dessa fruta. Esse nome surgiu porque essa fruta é muito cultivada na Itália.”
O limão-cravo, outra variedade bem popular, também é uma lima, resultado do cruzamento desse tipo de fruta com a tangerina.
Os pesquisadores da USP analisaram os efeitos de tomar suco de laranja pasteurizado, 100% integral, sem adição de água ou açúcar. Para isso, os participantes dos estudos tomaram duas doses da bebida por dia, junto com as refeições, por até dois meses.
Diferentes quantidades de suco foram testadas – 300, 400 e 500 ml ao dia. Todas apresentaram resultados positivos para a saúde.
Veja as principais conclusões sobre o consumo diário de suco de laranja:
Melhora a microbiota de pessoas com obesidade;
Diminui os níveis de açúcar no sangue em pacientes pré-diabéticos;
Diminui a pressão arterial em pré-hipertensos;
Combate inflamações do organismo.
Segundo a pesquisadora, os mesmos resultados também foram observados em pessoas saudáveis.
Ela destaca que o consumo do suco não provocou aumento de peso e que, em menor quantidade, a bebida também traz benefícios à saúde:
“Beber um copo de suco de laranja por dia já está ótimo. E é melhor tomar junto com as refeições, porque isso ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue”, orienta a pesquisadora.
Quem preferir pode fazer o suco de laranja em casa, mas sem adição de açúcar. Fonte: G1
