Jaringan restoran Smokey Bones menutup operasi tiga unitnya di Pensilvânia Ocidental, meninggalkan wilayah tersebut tanpa cabang usaha apa pun. Penutupan ini menandai berakhirnya kehadiran perusahaan yang telah berlangsung selama bertahun-tahun di wilayah tersebut dan berdampak pada puluhan karyawan langsung.
Ketiga restoran tersebut beroperasi di kota berbeda, menjadi rujukan konsumen yang menyukai menu khusus daging panggang. Keputusan tersebut mencerminkan tantangan keuangan yang dihadapi jaringan tersebut dalam beberapa kuartal terakhir.
Motivos di balik penutupan
Perusahaan tidak merilis pernyataan resmi rinci mengenai alasan pasti penutupan tersebut. Sumber Segundo yang terkait dengan sektor jasa makanan, berkurangnya arus pelanggan pascapandemi, ditambah dengan biaya operasional yang tinggi, memberikan tekanan pada kelangsungan banyak unit kecil dalam rantai tersebut di seluruh negeri.
Ritel makanan Amerika menghadapi gejolak yang signifikan akibat inflasi pangan, energi, dan tenaga kerja. Muitas Jaringan tradisional telah mengkalibrasi ulang keberadaan geografisnya, memprioritaskan kota-kota dengan kepadatan penduduk lebih besar.
Smokey Bones telah mengurangi jejak nasionalnya pada tahun-tahun sebelumnya. Penutupan Este memperkuat tren konsolidasi di pasar strategis dan penghentian operasi di wilayah dengan kepadatan ekonomi lebih rendah.
Lokasi dan pekerjaan Impacto
Ketiga restoran tersebut menghasilkan sekitar 80 hingga 100 pekerjaan langsung di antara manajer, juru masak, pelayan, dan staf administrasi. Penutupan ini terjadi secara tiba-tiba, sehingga karyawan hanya memiliki sedikit waktu untuk mencari pekerjaan.
Lokasi Fornecedores yang memasok unit juga merasakan dampak dari keputusan tersebut. Jaringan tersebut secara teratur membeli produk yang mudah rusak dan tidak mudah rusak dari perusahaan regional, dan gangguan tersebut menyebabkan peninjauan kontrak dan perencanaan ulang operasional.
Comunidades yang bergantung pada perusahaan sebagai outlet hiburan dan rekreasi kehilangan pilihan restoran berukuran sedang dengan proposal yang berbeda di pasar lokal.
Histórico dari jaringan di wilayah tersebut
Restoran Smokey Bones hadir di Pensilvânia Ocidental pada awal tahun 2000-an, periode ketika jaringan tersebut berkembang secara agresif di seluruh American Midwest. Unit lokal terkenal dengan spesialisasi mereka pada iga panggang, ayam suwir, dan sandwich yang direndam dalam saus mereka sendiri.
Jaringan ini telah membangun pelanggan setia selama dua dekade. Frequentadores melaporkan bahwa tempat-tempat tersebut merupakan tujuan populer untuk perayaan keluarga, pertemuan bisnis, dan acara olahraga yang disiarkan di layar lebar.
Smokey Bones masih mengoperasikan cabang di negara bagian Amerika lainnya, namun dengan jumlah yang lebih sedikit dibandingkan puncak ekspansinya. Strategi korporasi saat ini lebih mengutamakan unit-unit di pusat perbelanjaan dan wilayah metropolitan yang terkonsolidasi.
Pasar Restoran Contexto
Sektor jasa makanan kasual di Estados Unidos telah mengalami konsolidasi sejak tahun 2022. Jaringan Grandes seperti Applebee dan TGI Friday juga telah menutup ratusan unit. Consumidores bermigrasi ke restoran yang lebih terspesialisasi, pengiriman dan fast-casual.
- Pressão yang bersifat inflasi pada bahan-bahan: peningkatan 15% hingga 25% pada daging dan produk yang mudah rusak
- Redução lalu lintas di pusat perbelanjaan dan pusat perbelanjaan tradisional
- Kompetisi Aumento merek barbekyu independen dan regional
- Custos untuk disewakan sedang meningkat di area komersial konsolidasi
- Preferência mengembangkan basis konsumen untuk pengalaman pesan-antar dan bersantap di rumah
Smokey Bones menghadapi persaingan langsung dari jaringan seperti Outback Steakhouse, Texas Roadhouse dan restoran lokal yang mengkhususkan diri pada restoran steak. Muitos berhasil mempertahankan operasional dengan menyesuaikan menu dan model bisnis.
Próximas memperkirakan pergerakan
Não Ada indikasi bahwa Smokey Bones berencana untuk kembali ke Pensilvânia Ocidental dalam waktu dekat. Perusahaan sedang menunggu skenario makroekonomi Amerika dan perilaku konsumen stabil sebelum mempertimbangkan ekspansi lebih lanjut.
Area komersil Imóveis tempat ketiga restoran tersebut beroperasi sedang dalam proses relokasi atau sewa guna usaha. Proprietários dan administrator pusat perbelanjaan sedang mencari jangkar baru untuk menarik arus pelanggan.
Colaboradores yang menganggur menerima panduan penempatan terbatas. Alguns mencari posisi di jaringan pesaing atau bisnis lokal. Pasar kerja jasa makanan di wilayah ini menawarkan lowongan, namun umumnya dengan gaji lebih rendah dari standar Smokey Bones.