توفيت امرأة بسبب التسمم بالنباتات السامة في اليابان بعد أن ظنت أنها ثوم بري

توفيت امرأة خمسينية في اليابان بالتسمم بعد تناولها نبات الزعفران الخريفي السام الذي تلقته من أحد معارفها. واعتقدت أنها كانت تأكل الثوم البري، وهو طعام صالح للأكل وله مظهر مماثل. وتمثل هذه الحالة، التي حدثت في محافظة إيواتي، أول حالة وفاة يتم تسجيلها بسبب مادة سامة طبيعية من أصل نباتي في المنطقة منذ عقدين.

وتسلم الضحية النبات من شخص يعرفه وقام بإعداد الطعام في المنزل. فقط بعد الاستهلاك اكتشف الطبيعة السامة لما أكله. وأدى الخلط بين الأنواع النباتية إلى النتيجة المميتة، بحسب السلطات المحلية.

غالبًا ما يتم الخلط بين النباتات السامة في اليابان

يعد الزعفران الخريفي من أخطر النباتات في الأرخبيل الياباني. تخزن بصيلاتها قلويدات تسبب التهابًا حادًا في الجهاز الهضمي، يليه فشل الأعضاء. يستخدم الثوم البري لعدة قرون في المطبخ الآسيوي، وينمو في مناطق مماثلة وله مظهر خارجي مماثل عندما يكون صغيرًا.

ويحذر الخبراء من أن التعرف البصري غير كاف لتمييز الأنواع في البيئات الطبيعية. يعد البحث عن الطعام، وهو جمع النباتات البرية للاستهلاك، ممارسة شائعة في اليابان، ولكنها تتطلب معرفة دقيقة بعلم النبات:

• يحتوي زعفران الخريف على بصيلات أرجوانية وزهور أرجوانية في سبتمبر
• يحتوي الثوم البري على بصيلات بيضاء وأوراق أطول
• يزداد الارتباك عندما تكون النباتات في المراحل الأولى من النمو
• لا توجد طريقة طهي تنفي سمية زعفران الخريف

أول وفاة منذ 21 عاما في المنطقة

ظل سجل الوفيات الناجمة عن التسمم النباتي في إيواتي غائبا منذ عام 2003. وبدأت السلطات الصحية بالمحافظة حملات توعية في أعقاب الحادث. وأوصى قسم الترصد الوبائي السكان بتجنب جمع النباتات البرية دون إرشادات من الخبراء المعتمدين.

تحدث حالات التسمم بالكركم الخريفي بانتظام في المناطق الريفية في اليابان، ولكنها نادرًا ما تؤدي إلى الوفاة عندما يتلقى المريض رعاية طبية فورية. في هذه الحالة، ظهرت على الضحية أعراض حادة في غضون ساعات قليلة، بما في ذلك القيء الذي لا يمكن السيطرة عليه والإسهال النزفي وانهيار الدورة الدموية، مما حال دون عكس الحالة.

الأعراض والعلاج

التسمم بالقلويات الموجودة في النبات يولد مظاهر سريرية شديدة. تظهر العلامات الأولى بين 30 دقيقة وساعتين بعد الابتلاع. تبدأ الحالة بحرقان الفم والغثيان العنيف وآلام البطن الحادة. يحدث التقدم إلى الفشل الكبدي والكلوي بشكل متسارع لدى الأفراد المتقدمين في السن أو المصابين بأمراض مصاحبة.

Leia Também

المجموعة الرسمية لكأس العالم 2026 تصل إلى السوق بعدد قياسي من الملصقات المطبوعة

يحذر الاقتصاديون من أن تكاليف المعاشات التقاعدية سوف تلتهم نصف ميزانية إسبانيا بحلول عام 2050

بولندا تحدد ساعات عمل المتاجر في عيد العمال

وأكد الأطباء في المستشفى الذي استقبل الضحية أنه لا يوجد ترياق محدد للتسمم. يقتصر العلاج على دعم الحياة، والعلاج بالسوائل، ومراقبة الكهارل، ودعم الجهاز التنفسي. تم إعلان الوفاة الدماغية بعد 36 ساعة من دخول المستشفى.

تاريخ حالات التسمم في اليابان

وتسجل اليابان ما بين 50 إلى 100 حالة تسمم بالنباتات السامة سنويا. ولا يؤدي معظمها إلى الوفاة بفضل الوصول السريع إلى المستشفيات المجهزة. المناطق الريفية لديها معدلات أعلى بسبب الممارسة الأكبر لجمع النباتات البرية. شهدت مقاطعة إيواتي، وهي مقاطعة جبلية ذات تقاليد زراعية قوية، تاريخياً حالات استهلاك عرضي للأنواع السامة.

تشير الأبحاث في علم سموم النباتات التي أجرتها جامعة طوكيو إلى أن الخلط بين الأنواع الصالحة للأكل والأنواع السامة يظل السبب الرئيسي للتسمم. تركز الحملات التثقيفية على السكان المسنين، الذين غالباً ما يمارسون البحث عن الطعام كنشاط ثقافي ينتقل بين الأجيال.

توصيات من السلطات الصحية

أصدرت وزارة الصحة اليابانية تحذيرا للمحافظات لتكثيف برامج التعليم. وينبغي تشجيع المحاضرات العامة حول التحديد الآمن للنباتات الصالحة للأكل في المجتمعات الريفية. تم إعطاء تجار الأغذية الطبيعية إرشادات لوضع علامة واضحة على جميع المنتجات المعروضة.

ويجب على المواطنين الذين لديهم شكوك حول هوية أي نبات يتم العثور عليه استشارة المهندسين الزراعيين أو خبراء التغذية المتخصصين قبل استهلاكه. صدرت تعليمات للمستشفيات بالحفاظ على مخزونات موسعة من الأدوية لدعم الأعراض في حالات التسمم النباتي الحاد.