وجدت دراسة أوروبية أن قهوة الصباح تقلل الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 31%

وحدد باحثون أوروبيون أن وقت تناول القهوة يؤثر بشكل كبير على الحماية من الوفاة المبكرة. قامت دراسة نشرت في مجلة القلب الأوروبية بتحليل 40.725 شخصًا بالغًا تمت متابعتهم بين عامي 1999 و2018، ووجدت أن شرب القهوة حصريًا في الصباح يقلل من خطر الوفاة بجميع الأسباب بنسبة 16% ومن أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة تصل إلى 31%. وسجل المسح 4295 حالة وفاة خلال ما يقرب من عشر سنوات من المراقبة.

وكشف البحث عن نمط واضح: المشاركون الذين تناولوا القهوة في الصباح فقط كانوا يتمتعون بحماية أكبر من أولئك الذين شربوا المشروب طوال اليوم. ولم تلاحظ أي ميزة مماثلة لدى الأشخاص الذين وزعوا الاستهلاك بين الصباح وبعد الظهر والمساء. وظلت النتائج ثابتة حتى بعد تعديل متغيرات مثل العمر والجنس ونوعية النوم والنشاط البدني والنمط الغذائي والحالات الموجودة مسبقًا مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم.

المنهجية وفترة التحليل

قام الباحثون بفحص المعلومات الغذائية التي تم جمعها من خلال المسوحات الوطنية على مدى عقدين من الزمن. وشملت القهوة المستهلكة إصدارات تحتوي على الكافيين وبدونها، وتم تصنيفها إلى ثلاث فترات محددة: الصباح (من 4 صباحًا إلى 11:59 صباحًا)، وبعد الظهر (من 12 ظهرًا إلى 4:59 مساءً) والمساء (من 5 مساءً إلى 3:59 صباحًا). حدد الفريق نمطين رئيسيين للاستهلاك بين المشاركين: تناول الصباح فقط والتوزيع على مدار اليوم.

خلال فترة المتابعة، سجل الباحثون ما يلي:

• 4,295 حالة وفاة بجميع الأسباب
• 1,268 حالة وفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية
• 934 حالة وفاة بسبب السرطان

تم جمع البيانات بشكل منهجي وتحليلها بدقة إحصائية، مع التحكم في المتغيرات المتعددة التي يمكن أن تؤثر على النتائج. إن اتساق النتائج حتى بعد هذه التعديلات يعزز من قوة الاستنتاجات التي تم الحصول عليها.

الكمية المستهلكة لا تحدد الفوائد

وظهرت نتيجة مفاجئة من التحليل: كمية القهوة التي يتم تناولها في الصباح لا تغير من الفوائد الملاحظة. أظهر الأشخاص الذين تناولوا أقل من كوب واحد يوميًا حماية مماثلة لأولئك الذين شربوا أكثر من ثلاثة أكواب. يوضح هذا النمط أن توقيت الاستهلاك يتجاوز الكمية كعامل وقائي ضد الوفيات.

يتحدى هذا الاكتشاف المفاهيم السابقة حول دور الكافيين. وأكد الباحثون أن لحظة الابتلاع المحددة كانت متفوقة على أي عادة أخرى تم تقييمها فيما يتعلق بخطر الوفاة. يظل الارتباط صالحًا بغض النظر عن الحجم اليومي الذي يستهلكه المشاركون.

Leia Tambem

يحتاج المهاجم ليونيل ميسي إلى تمريرتين حاسمتين لمعادلة الرقم القياسي التاريخي لبيليه في كأس العالم

تم القبض على شركة Green Bay Packers التي تدير جوش جاكوبس في ولاية ويسكونسن بتهمة العنف المنزلي

ثروات كريستيانو رونالدو وليونيل ميسي تتجاوز الملعب باستثمارات تبلغ مليار دولار

الآليات البيولوجية تشرح الحماية

ويشير الباحثون إلى أن شرب القهوة في فترة ما بعد الظهر أو في المساء يعطل إيقاعات الساعة البيولوجية ويؤثر على إنتاج الميلاتونين، وهو هرمون ضروري لتنظيم النوم. وترتبط المستويات المنخفضة من هذا الهرمون بزيادة ضغط الدم وارتفاع الإجهاد التأكسدي وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. في الصباح، يكون الجسم في حالة فسيولوجية مختلفة، مما يسمح بعملية التمثيل الغذائي للكافيين بشكل أكثر كفاءة دون المساس بالعمليات الطبيعية في الجسم.

تقدم هذه الفرضية البيولوجية تفسيرا معقولا للاختلافات التي لوحظت بين المجموعات. يتداخل تناوله ليلاً مع آليات التنظيم الذاتي للجسم، بينما يتماشى تناوله في الصباح مع العمليات الطبيعية لليقظة والتمثيل الغذائي. تشير الأبحاث إلى أن التوقيت يؤثر على كل من الامتصاص والتأثيرات الفسيولوجية للمشروب.

القيود وسياق النتيجة

الأبحاث تثبت العلاقة، وليس السببية المباشرة. يدرك الباحثون أن شرب القهوة في الصباح يمكن أن يكون مؤشرا على نمط حياة صحي بشكل عام. يميل الأشخاص الذين يعانون من هذه العادة إلى ممارسة نشاط بدني منتظم، وتجنب الأطعمة فائقة المعالجة بشكل متكرر والحفاظ على إجراءات روتينية منضبطة. وقال الفريق إنهم لا يستطيعون استبعاد احتمال أن يعكس الاستهلاك الصباحي خيارات سلوكية إضافية مفيدة للصحة.

وقد ربطت الدراسات السابقة بالفعل تناول القهوة المعتدلة مع انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية. يساهم هذا العمل الجديد في عنصر لم يتم استكشافه بشكل منهجي بعد: الوقت المحدد للاستهلاك كعامل وقائي مستقل. يجب أن تبحث الأبحاث المستقبلية فيما إذا كانت هذه العلاقة تنطبق على مجموعات سكانية وسياقات ثقافية مختلفة للتحقق من صحة النتائج على نطاق عالمي.