Pabrik penyulingan Skotlandia, Bowmore, mengalahkan pesaingnya dan memenangkan penghargaan dunia untuk malt tunggal terbaik

Penyelenggara World Whiskies Awards mengungkapkan pemenang besar edisi 2026 dalam upacara resmi yang diadakan di Londres. Pabrik penyulingan Skotlandia mengamankan hadiah utama acara tersebut dengan Bowmore 21 Years Old Sherry Oak Cask, yang dipilih sebagai Melhor Single Malt dari Mundo. Trofi Melhor Blended Whisky diberikan kepada 23 Years Old milik Ballantine. Kejutan malam itu terjadi pada kategori gandum hitam, dimana Siderit PX Cask Rye yang diproduksi oleh Espanha melampaui merek tradisional dan mengambil gelar Melhor Rye Whisky dari Mundo.

Kompetisi tahun ini mengevaluasi lebih dari sembilan ribu label yang diikutsertakan oleh produsen dari 52 wilayah berbeda. Panel ahli melakukan pengujian buta yang ketat untuk menentukan juara di setiap kategori. Escócia yang bersejarah dari Marcas berbagi sorotan dengan penyulingan di negara berkembang seperti Japão, Austrália, dan Espanha. Penyelenggara acara menyoroti bahwa hasil saat ini mencerminkan momen kualitas teknis dan inovasi yang tinggi di pasar sulingan global.

Ver foto ini di Instagram

Sebuah pos dibagikan oleh World Wine & Whisky (@worldwinewishy)

Sensorik Perfil dan produksi juara Skotlandia Bowmore

Bowmore 21 Years Old Sherry Oak Cask adalah bagian dari koleksi eksklusif penyulingan yang terletak di pulau Islay. Proses pematangan awalnya dilakukan di tong kayu ek Amerika bekas Bourbon dan tong sherry Eropa Oloroso. Tahap akhir penuaan terjadi pada tong sherry Pedro Ximénez yang pertama kali digunakan. Teknik kompleks Essa memberikan karakteristik unik pada minuman. Kadar alkohol produknya mencapai 46% ABV, dijual dalam botol 750ml.

Kombinasi jenis kayu yang berbeda menciptakan keseimbangan yang tepat antara lahan gambut medium tradisional di kawasan ini dan kekayaan buah dari tong Spanyol. Aroma minuman ini menghasilkan aroma vanilla yang jernih, heather kering, dan lilin lebah. Especialistas juga mengidentifikasi petunjuk rasa manis sirup dan sherry selama evaluasi penciuman. Profil aromatiknya dilengkapi dengan sentuhan bahari, angin laut, yodium, dan asap gambut ringan.

Pengalaman rasa menegaskan ekspektasi yang dihasilkan oleh aroma kompleks. Karakteristiknya yang berasap bercampur dengan rasa kismis manis, buah-buahan kering, dan rempah-rempah yang kaya. Lapisan akhir barel Pedro Ximénez menambahkan lapisan dalam buah ara, sirup kurma, dan cokelat hitam. Teksturnya yang full body memberikan sensasi hampir berminyak di mulut. Hasil akhir yang panjang membuat asap tetap tertinggal di samping garam laut dan rempah-rempah.

23 tahun Ballantine mengamankan trofi di kategori campuran

Ballantine 23 Years Old mewakili perluasan premium dari perpaduan klasik merek tersebut, yang dikembangkan dengan fokus pada pasar perjalanan internasional. Komposisinya menggunakan malt dan biji-bijian yang berumur lebih dari dua dekade. Malt tunggal Glenburgie bertindak sebagai inti utama dari campuran pemenang penghargaan ini. Komponen Todos menjalani proses penuaan eksklusif pada tong kayu ek Amerika yang pertama kali digunakan. Pilihan teknis Essa menyempurnakan aroma vanilla dan buah pada hasil akhir.

Evaluasi sensoris terhadap wiski campuran menunjukkan aroma yang mencolok dari pir rebus dan buah-buahan manis dari kebun. Krim vanila muncul bersama bumbu ringan dari kayu ek Amerika. Kontak yang terlalu lama dengan oksigen melepaskan aroma kue puff mentega dan karamel. Langit-langitnya menyertai rasa manis ini dengan apel matang dan karamel mentega. Cereais malt rebus dan licorice mendukung basis rasa minuman.

Leia Tambem

Sinyal radio FRB 20190203 menghidupkan kembali spekulasi tentang kemungkinan asal usul makhluk luar angkasa di galaksi jauh

Horoskop 2026 hari ini 1 Juni mengungkapkan prediksi cinta, karier, dan keuangan

Ultrahuman memperkenalkan Ring Pro di Amerika Serikat dengan otonomi 15 hari dan pembebasan biaya bulanan

Penuaan yang berkepanjangan menimbulkan aroma halus kelapa dan tanin lembut ke dalam struktur cairan. Teksturnya yang lembut menyerupai satin, dengan bodi sedang dan perpaduan alkohol yang sempurna. Hasil akhir berukuran sedang mempertahankan karakter manis dengan kegigihan buah matang dan kayu ek tua. Produk ini memasuki pasar dengan kandungan alkohol 40% ABV dalam botol standar 750ml.

Expansão dari pasar Spanyol dengan Siderit PX Cask Rye

Kemenangan Siderit PX Cask Rye 2026 menunjukkan semakin kuatnya produksi Spanyol di kancah minuman beralkohol internasional. Destilaria Siderit, yang berlokasi di wilayah Cantábria, mengembangkan wiski yang seluruhnya terdiri dari rye malt. Penyulingan dilakukan di pabrik itu sendiri sebelum masa pematangan yang lama. Cairan tersebut didiamkan selama kurang lebih 86 bulan dalam tong kayu ek putih Spanyol. Tong Estes menerima aromatisasi sebelumnya dengan sherry Pedro Ximénez dari Bodegas Lustau.

Profil aromatik gandum hitam Spanyol menunjukkan intensitas sherry yang menonjol dengan kismis manis dan buah ara kering. Frutas biji matang, madu dan molase melengkapi lapisan penciuman pertama. Rempah-rempah kayu ek dan gandum hitam tua muncul di latar belakang. Rasa beludrunya menyeimbangkan aprikot kering, apel panggang, dan kayu panggang. Pengaruh langsung dari tong membawa lapisan jus anggur manis dan kacang-kacangan.

Butir gandum hitam menambahkan sedikit cengkeh, merica, dan herba ringan yang menghilangkan rasa manis yang berlebihan. Viskositasnya yang mewah memberikan tekstur halus saat dicicipi. Hasil akhir yang persisten memperluas aroma sisa anggur manis, madu, dan sentuhan kering gandum hitam yang khas. Botol 700ml memiliki kandungan alkohol kuat sebesar 46,8% ABV. Memenangkan penghargaan ini menempatkan Cantábria di peta global produsen wiski besar.

Diversidade global dan sorotan baru dari edisi 2026

Upacara World Whiskies Awards 2026 menyoroti internasionalisasi yang belum pernah terjadi sebelumnya di sektor minuman premium. Produtores dari wilayah di luar poros tradisional mendapat ruang dan pengakuan dari para juri. Kompetisi ini mengevaluasi kriteria ketat mengenai kualitas, karakter, dan representasi tepat dari gaya yang diusulkan. Hasil akhirnya menunjukkan bahwa pasar konsumen semakin terbuka terhadap eksperimen dan asal geografis baru.

• Ichiro Malt & Grain Blended Japanese Whisky 2026 memenangkan penghargaan Melhor Blended Limited Release.
• Label 27 Years Old Mizunara Oak JP Wiser meraih pengakuan maksimal dalam kategori campuran Kanada.
• Ohtani Whisky Niigata Kameda New Pot Peated 2026 Edition adalah salah satu highlight utama dari gaya baru ini.

Penggunaan tong sherry yang strategis mendominasi profil pemenang besar musim ini. Finishing dari kayu yang sebelumnya menampung anggur yang diperkaya menambah kompleksitas dan rasa manis pada hasil sulingan. Bowmore dan Siderit menggunakan Pedro Ximénez untuk menyeimbangkan elemen intens seperti gambut dan gandum hitam. Ballantine mengikuti jalur berbeda dengan memprioritaskan kayu ek Amerika untuk menghasilkan profil buah yang lebih mudah diakses.

Pabrik penyulingan terbaru telah terbukti memiliki kapasitas teknis untuk bersaing langsung dengan merek-merek mapan yang sudah berusia satu abad. Edisi terbatas Expressões memperoleh visibilitas di rak global. Pasar saat ini menawarkan beragam pilihan yang diperuntukkan bagi mereka yang menghargai profil gambut hingga konsumen yang mencari perpaduan yang halus. Edisi 2026 mengkonsolidasikan standar keunggulan baru dan memperluas batas produksi wiski global.