破毀院は、洗練された美食施設における水道水は顧客の強制的な権利を構成しないとの判決を下しました。この判決は、2019年にバディーア州コルヴァーラで始まった観光客と5つ星ホテルの間での法的紛争に終止符を打ち、レストランとホテルのオーナーにはドリンクポリシーを定める自主権があることを再確認した。
コルヴァーラの紛争の起源
この顧客は、2019 年のクリスマス休暇中に 5,700 ユーロの 2 食付パッケージを利用していましたが、料金には飲み物は含まれていませんでした。レストランでの夕食中、彼は何度もウェイターに水道水を求めました。女性はサービス料として水の代金を支払うとさえ申し出たが、きっぱりと拒否された。ホテルでは、1 リットルあたり約 10 ユーロのボトル入りミネラルウォーターのみを提供していました。
この決定に不満を抱いた宿泊客は、施設を相手取って訴訟を起こした。彼の議論は、水へのアクセスが消費者の基本的な権利を構成するという理論に焦点を当てていました。訴訟では精神的損害と経済的損失として約２７００ユーロの賠償を求めた。
すべての場合において司法判断
第一審は観光客の要求を拒否した。控訴も起こされたが、上級裁判所も同じ立場を維持した。イタリアの民事司法の最高裁判所である破毀院は、これまでの学位で確立された法学を確認した。
裁判所は、レストランやホテルのオーナーに水道水を提供することを義務付けるイタリアの法律の法的規定が欠如していることを判決の根拠とした。文によれば：
- 水道水を提供するかどうかの選択は、各施設の商業ポリシーの独自の裁量に任されています。
- レストランがこのサービスを拒否しても法律違反にはなりません
- 顧客と施設の間に事前の合意がない場合でも、法的義務は発生しません。
- 所有者は飲料事業に対する管理上の自主性を維持する
ホスピタリティ業界への影響
破毀院の判決は、全国のホスピタリティ業界にとって明らかな先例となった。あらゆるカテゴリーのホテルは現在、制限的な水道水ポリシーを維持するための統合された法的支援を受けています。コルヴァーラのこの施設は長年の訴訟に直面したが、最高裁判所によってその商業的地位が認められた。
この判決は、ホテルが水道水を無料で提供することを禁じるものではない。それは、そのような行為が法律によって義務付けられていないことを確認するだけです。多くの高級施設は、サービスの一環として濾過水やミネラルウォーターを提供していますが、これは法的強制の結果ではなく、戦略的なサービスの選択として提供しています。
高級ホテルにおける消費者コンテキスト
この事件は 2 つの理由で世間の注目を集めました。1 つは多額の宿泊費 (2 食付で 5,700 ユーロ) と、ボトル入り飲料水の価格の高さ (1 リットルあたり 10 ユーロ) です。クライアントは、飲料水へのアクセスを費用対効果の高いパッケージに含めるべきだと主張しました。しかし裁判所は、飲料水に対する普遍的な権利と、製品を無料で提供するという業者の法的義務とを区別した。
この判決は、契約条項に関する議論の可能性を残している。ホテルのパッケージに水道水を含むことが指定されている場合、施設はこの申し出に従う義務があります。存在しないのは、法律によって暗黙的または自動的に生じる権利です。
紛争の終了
長期にわたる法的手続きは、両当事者にとって経済的、精神的な犠牲を払って終了しました。観光客は要求された補償を受け取らなかった。ホテルは法的地位を強化しました。裁判所は推論の中で、商業政策と運営メニューの選択の問題は依然として商業施設の私的意思決定の範囲内にあると強調した。
