減量ペンの使用により、ホエイプロテインの価格が国際市場で 105% 上昇

タンパク質含有量80%のホエイプロテイン濃縮物の1トン当たりの価値は、国際市場で大幅な上昇を記録しました。 5 月の最初の 2 週間で、EU における投入額は 22,000 ユーロの水準に達しました。この見積もりは、ブラジル通貨に直接換算すると 128,000 レアルに相当します。累積増加率は 12 か月で 105% に達します。ブラジルは国内で操業する製造業者の数が限られているため、国内シナリオに関する統合データを持っていない。

コストの大幅な増加は、世界の消費者の行動の直接的な変化を反映しています。減量ペンの普及により、いくつかの国でタンパク質補給の研究が加速しました。これらの注射薬の使用者は、加速的な減量プロセス中に除脂肪体重を維持する必要があります。この製品はもはやアスリート専用のアイテムではなく、より幅広い層の日常の一部となっています。食品業界では、チョコレート、パン、その他の日用消費財における強化剤としての投入物の使用も拡大しています。

国際市場における需要と供給の不一致

世界の生産能力は、ホエイ濃縮物の需要の急速な増加に追いつくことができませんでした。インプットは大量消費品になってしまった。彼はスポーツ栄養学と乳児用粉ミルクの分野から決定的に離れました。プロテイン原料販売会社プロテサの CEO であるティアゴ・チメリ氏は、この分野の現在のシナリオを評価しています。同経営陣は、2027年の第2四半期または第3四半期までに原材料価格が下落するとは予想していない。

価格の緩和は、世界各地での新しい製造ユニットの開設に直接依存します。現在の生産には地域性がほとんど見られません。これにより、特定のハブに供給が集中し、物流のボトルネックが生じます。ブラジルは国内市場への供給を米国と欧州からの輸入に大きく依存している。米国は世界有数の生産国であり、安全在庫の継続的な減少に直面している。

価格の上昇によっても、北米市場の消費ペースは減速しませんでした。 Stonex の市場インテリジェンス アナリスト、ジュリアナ トーレス氏は、投入セクターの変動を監視しています。専門家は、今後数か月で値が修正される可能性を示唆しています。この調整は、価格の高騰により最終消費者の購入が阻害され始めた場合に発生します。しかし、価格は前年に記録された水準に戻るとは予想されていない。

運営コストを転嫁するための企業の戦略

サプリメント分野の企業は、原材料価格の上昇に直面して収支のバランスをとるという課題に直面しています。 Protesa は増加したコストの約 70% を顧客ベースに直接移転しました。 Growth Suplementos は、昨年以来、自社製品に 15% の調整を 2 回適用しています。 Supley は売上表も変更する必要がありました。同ブランドは、投入量の増加を補うために請求金額を約 40% 調整しました。

この分野の主要企業の幹部らは、増加分の全額を最終消費者に転嫁するのは不可能だと報告している。 Growth Suplementos の CEO、ディエゴ・デ・フレイタス・ロドリゲス氏は、この商業上の限界を認めています。同社は、大衆を遠ざけることなく営業利益を維持するための代替手段を開発する必要がありました。減量ペンのユーザー向けに特別なラインを作成することが、見つかった解決策の 1 つになりました。このグループの顧客は、ボディビルダーほど高用量のタンパク質を必要としません。

ポートフォリオへの適応には、物理​​棚と仮想棚で提供される濃度の再定式化が含まれます。 Growth Suplementos は、濃度 60% のホエイの販売を開始しました。新しい形式は、80% と 90% のレートを使用する従来の製品よりも 40% 低い値で市場に投入されます。タンパク質含有量の減少により、サプリメントの味も改善しやすくなります。このブランドは、毎日ジムに行かない顧客にサービスを提供するために、より小さなパッケージの販売を開始しました。

販売形態と消費習慣の変化

サプライヤーは、スポーツおよび臨床栄養市場での競争力を維持するために同様の戦略を採用しました。同社は購入者が利用できる選択肢を多様化した。同社が実施した変更には、商業活動のさまざまな分野が含まれます。

• 900グラム瓶の販売のみに重点を置いた代替品。
• カタログに450グラムの小型パッケージを導入。
• 従来の小売業に新たな販売チャネルを開拓する。
• 一般の人々が利用しやすい平均的なチケットを提供します。

Supley パートナーの Alberto Moretto が、製品カタログ変更の背後にある意図を説明します。この幹部は、ホエイプロテインの需要が増え続けていると報告しています。しかし、拡大のペースは、濃縮物がそれほど高価でなかった場合に予測される数字よりも低い数字を示しています。家計への圧力により、消費者は毎日の栄養補助食品の習慣を変えることを余儀なくされています。

以前は 1 日に 2 杯のホエーシェイクを飲んでいた顧客は、今では 1 回分しか摂取しません。現在、毎日のタンパク質必要量はバーやその他の伝統的な食品源によって補われています。この適応は、個人の財政を犠牲にすることなく食事を維持する試みを反映しています。このシナリオでは、ブーム期を乗り切るために食品業界と最終消費者の両方に柔軟性が必要です。

ブラジルでの原料原産地と生産拡大

ホエイ濃縮物の製造プロセスは乳業施設で始まります。この製品はホエーに由来します。この液体は、大規模なチーズ生産中に発生する残留物です。この材料は工場で厳格な濾過プロセスを経ます。保持された部分は、ホエイプロテインパウダーになるまで特別な処理が行われます。投入物は歴史的に動物の飼料として使用され、単なる副産物として頻繁に廃棄されていました。

人間による消費のためのホエーの大規模な使用は、最近のマーケティング現象を表しています。この製品は何十年もの間、アスリートやスポーツサプリメント愛好家に限定されたままでした。新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、予防的健康と生物学的価値の高いタンパク質の摂取に対する世界的な新たな関心を引き起こしました。減量ペンの普及により、近年、いくつかの大陸でこの傾向が急激に加速しています。

ブラジル市場は、対外依存を減らし、国内の投入物生産を強化するための代替手段を探しています。 Sooro Renner は、ブラジルに設置されている数少ない濃縮ホエイプロテインメーカーの 1 つです。同社は新しい工場の建設に8億レアルを投資している。この産業部門はパラナ州フランシスコ・ベルトラン市にあります。

この財務上の貢献は、今後数年間に高いレベルの需要を維持するという同社の取り組みを示しています。新たな生産能力が世界的な舞台に登場するかどうかは、パラナ工場や他の同様の国際プロジェクトなどの取り組みに直接依存します。ブラジルのサプリメント業界は原材料価格の緩和を待っている。商品取引所で強気シナリオが続く限り、企業は継続的にポートフォリオを調整し、徐々にコストを転嫁し続けます。