Confundir bicarbonato de sodio con sal en una barbacoa envía a una familia de Río al hospital y advierte sobre riesgos en el hogar
Una reunión familiar para celebrar con un asado terminó inesperadamente con todos los presentes acudiendo al hospital. La vendedora Maysa Marquesini, de 23 años, residente en São José do Vale do Rio Preto (RJ), disfrutó de la ocasión en compañía de sus hijos menores, su prometido y otros familiares.
La armonía del evento se rompió cuando, al final de la comida, salió a la luz un singular error: la carne de la barbacoa había sido preparada con bicarbonato de sodio en lugar de sal gorda. “Nuestra mayor preocupación eran los niños”, declaró Maysa.
El incidente tuvo lugar el 7 de junio, pero tuvo amplia repercusión en plataformas digitales posteriormente, luego de que Maysa compartiera un video en su perfil de TikTok (@maysamarquesine), que rápidamente se volvió viral y acumuló casi 10 millones de reproducciones.
Maysa detalló que el asado se realizó en la residencia de la tía de su prometido. El bicarbonato de sodio se almacenó en un bote de mantequilla en lugar de en su empaque original, lo que impidió que se notara el cambio.
Agregó que el asador estaba cerca del lavadero, con la olla colocada sobre el mostrador donde el padre de su prometido preparaba la carne. El producto, en su forma granulada, era muy parecido a la sal gruesa, lo que le hizo utilizarlo sin sospecha alguna.
El cambio de ingredientes pasó desapercibido durante toda la comida, consumiendo la familia el asado sin notar diferencia alguna. Sólo al final del evento, durante la organización de la cocina, la anfitriona identificó la olla de mantequilla y comprendió que el condimento utilizado era bicarbonato de sodio y no sal gruesa.
“El pánico se apoderó de todos en el momento en que se hizo el descubrimiento”, informó Maysa. El grupo estaba formado por 11 personas, incluidos niños de entre 2, 3 y 4 años. Aunque nadie sintió síntomas inmediatos, acudir al hospital fue una medida preventiva, sobre todo por ser un producto de limpieza y por la presencia de los pequeños.
La atención médica moviliza a todos los familiares tras un incidente
Maysa y su núcleo familiar, incluidos su esposo y sus hijos, fueron los primeros en acudir a la sala de emergencias. En la unidad, profesionales de la salud recomendaron llamar para evaluación a otros familiares que también habían ingerido la sustancia. “Todos fueron al hospital”, recordó, destacando la movilización y la administración de suero a todos, incluso a los niños, para “lavar el cuerpo”.
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Para garantizar el bienestar de los pacientes, el equipo médico se puso en contacto con un centro especializado en intoxicaciones en São Paulo. La respuesta fue que la ingestión no tendría consecuencias graves, ya que el intenso calor de la barbacoa tiende a neutralizar los efectos del bicarbonato. Sin embargo, la familia permaneció bajo observación en el hospital para monitorear cualquier posible reacción.
Afortunadamente, ningún familiar mostró reacciones graves. “A lo sumo había quienes tenían la presión un poco más alta y quienes tenían una bajada, pero esto se atribuyó al nerviosismo del momento”, relató Maysa, resaltando el susto y gran preocupación que sentían.
El padre de su prometido se sometió a pruebas específicas que revelaron un pequeño cambio en el riñón. Aunque los médicos asocian esta mancha con el consumo de bicarbonato, el padecimiento no fue considerado grave. “Él está bien y todos estamos bien, sin ningún síntoma persistente”, enfatizó Maysa.
Pautas esenciales en caso de ingestión accidental de productos de limpieza
Ante la ingestión de cualquier producto de limpieza, la recomendación es actuar con prontitud y buscar ayuda médica sin demora, incluso en ausencia de síntomas aparentes. Thiago Piccirillo, médico general de la Red Hospitalaria São Camilo de São Paulo, explica que “algunos productos son capaces de provocar quemaduras internas en el esófago y el estómago, cuyo daño puede no manifestarse inmediatamente”, destacando la importancia de una intervención rápida.
Ante la ingesta de sustancias de limpieza es fundamental seguir un protocolo de actuación:
- Deje de consumirlo inmediatamente y enjuáguese bien la boca con agua corriente si nota algo inusual en el sabor o la ingestión.
- Manténgase hidratado bebiendo agua en pequeñas cantidades si está consciente y puede comunicarse.
- Busque asistencia médica lo antes posible, incluso si no hay síntomas.
- Llevar el embalaje del producto o una fotografía del mismo al equipo de urgencias, facilitando la identificación de la composición y la elección del tratamiento adecuado.
- Preste atención a signos como dolor en la boca o garganta, dificultad para tragar o respirar, náuseas, vómitos, sensación de falta de aire y somnolencia, ya que los síntomas pueden variar según la sustancia.
Acciones a evitar en casos de intoxicación química
El médico de cabecera Thiago Piccirillo destaca que determinadas prácticas pueden empeorar el cuadro clínico. A continuación, lo que NO debes hacer al ingerir productos de limpieza:
- No intente inducir el vómito, ya que la sustancia puede causar nuevos daños al sistema digestivo durante el proceso de retorno.
- Evite soluciones caseras como vinagre, leche o mezclas para neutralizar el producto, ya que estas acciones pueden intensificar sus efectos nocivos.
- No espere a que aparezcan los síntomas; La búsqueda de ayuda médica debe ser inmediata para asegurar la mejor intervención.
Consejos para prevenir accidentes domésticos con productos de limpieza
Aunque la precaución es fundamental, los accidentes son una realidad. No obstante, el médico aconseja medidas eficaces para minimizar errores y prevenir incidencias. Consulta las recomendaciones:
- Guarde siempre los productos químicos en su embalaje original con una identificación clara, evitando envases de alimentos para evitar confusiones.
- Mantenga estos artículos fuera del alcance de los niños y las personas mayores, y lejos de los alimentos.
- Nunca reutilices frascos que contengan productos de limpieza para almacenar alimentos, eliminando así el riesgo de contaminación.
