Ambev presenta Spaten Pro, la primera cerveza sin alcohol con proteína de suero del portafolio global Por Carolina Costa
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Ambev dio un paso sin precedentes en el sector de las bebidas funcionales al presentar Spaten Pro, una innovadora cerveza sin alcohol, enriquecida con proteína de suero y con un bajo contenido calórico. La novedad, que representa la primera cerveza con proteína agregada en el portafolio global de AB InBev, fue lanzada oficialmente al mercado nacional el 23 de julio de 2026. La compañía dirige su estrategia hacia consumidores que buscan armonizar la vida social con el bienestar diario, ofreciendo una opción diferente para este público.
La composición y diferencias de la nueva bebida.
Cada lata de 350 ml de Spaten Pro ofrece diez gramos de proteína, distribuidas en un 75% de proteína de suero hidrolizada y un 25% de colágeno hidrolizado. Sin contenido de alcohol, la bebida contiene menos de cien calorías en total, en consonancia con la demanda de opciones más saludables. Su fórmula está compuesta exclusivamente por agua, malta, lúpulo, levadura, proteína de suero y colágeno, prometiendo una experiencia limpia y natural.
El perfil de sabor y la innovación cervecera.
Los maestros cerveceros de Ambev optaron por la Munich Dunkel de estilo alemán para Spaten Pro, una elección que le da a la cerveza un color oscuro y llamativas notas de malta tostada, caramelo, vainilla y cacao. Esta base permite que el producto conserve un auténtico sabor a cerveza, garantizando una experiencia satisfactoria para el consumidor. Lucas Fachine Dato, director de innovación y tecnología para Sudamérica de Ambev, afirmó que la intención era crear “una cerveza real”, no sólo un producto con sabor a cerveza. La formulación “limpia” no incluye azúcar añadido ni edulcorantes artificiales, lo que satisface la creciente demanda de alimentos y bebidas más saludables.
Cinco años de investigación en Brasil para lanzamiento global
El desarrollo completo de Spaten Pro fue liderado por el Centro de Innovación y Tecnología (CIT) de Ambev, ubicado en Río de Janeiro. El equipo brasileño de investigadores y científicos dedicó cinco intensos años de trabajo, probando más de cien prototipos diferentes hasta llegar a la formulación final. Brasil sirve como mercado piloto global para esta nueva tecnología de AB InBev. La producción a gran escala se lleva a cabo actualmente en la fábrica de Ambev en Ribeirão Preto, en el interior de São Paulo.
La estrategia de Ambev en el mercado del bienestar
El segmento de cervezas sin alcohol ha mostrado un crecimiento notable en Brasil en los últimos años. Spaten Pro se une a la cartera de “opciones equilibradas” de Ambev, que ya incluye marcas establecidas como Stella Artois Pure Gold, Corona Cero, Michelob Ultra y Skol Zero Zero. Con este lanzamiento, la dirección de la compañía pretende ampliar los momentos de consumo, fomentando el consumo de proteínas en entornos sociales, como bares, después del gimnasio o durante reuniones con amigos. La atención se centra en conciliar el placer de beber cerveza y la búsqueda de un estilo de vida más activo y consciente.
Dónde encontrar Spaten Pro y planes futuros
Inicialmente, Spaten Pro estará disponible en los supermercados de Río de Janeiro y São Paulo a partir de septiembre. Suggested prices for the drink vary between R$10 and R$13. Además, Ambev distribuirá el producto a través de su comercio electrónico y la aplicación oficial Zé Delivery, facilitando el acceso a los consumidores. La compañía seguirá de cerca los resultados de ventas en estas dos capitales durante los primeros meses, con planes de ampliar las ventas a todo el territorio nacional y, en el futuro, a otros países, en función de la aceptación del público.
