Todas notícias "東京"

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  Nintendo Switch 2の発売は前作よりも遅いペースで1000万台に到達

  待望の Nintendo Switch 2 のリリースがついに消費者に届きましたが、初期の商業レポートによると、前モデルに比べて導入ペースが抑制されていることが示されています。この日本の巨人の新しいハードウェアは、店頭に並んだ最初の数か月間で目覚ましい成績を収めましたが、その販売量は、2017 年にこのデバイスの最初のバージョンが樹立した記録を超えることはありませんでした。このパノラマは、ビデオゲーム業界の現状と、大成功を収めた製品を引き継ぐ際の課題について、アナリストの間で激しい議論を引き起こしました。 北米、ヨーロッパ、アジアなどの主要市場から収集された暫定データでは、一貫した減速傾向が明らかになりました。業界の専門家はすでに、大衆の飽和と現在の世界経済情勢により景気後退の可能性を予測していました。しかし、この数字は、以前のシステム ファミリですでに世界中で 1 億 4,000 万台の販売実績を超えた設置ベースからの移行にすべてのチップを賭けている同社にとって、この数字は警告となる。 ペースは遅くなったものの、ハイブリッド デバイスは 2026 年の第 1 四半期末までに世界販売台数 1,000 万台の壁を突破することができました。これは現代の電子機器としては堅実な商業的偉業です。現在、メーカーにとっての最大の障害は、エンゲージメントを高く維持し、古いモデルの所有者にアップグレードを説得すると同時に、革新的なソフトウェアの提案を通じて新しいプレーヤーのプロフィールを引きつけようとしているということだ。 米国および欧州での商業実績 歴史的にデジタル...

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  任天堂、発売時に4Kサポートと独占ゲームを備えた新しいハイブリッドコンソールを449.99ドルで発表

  任天堂は、2017年に最初に発売されたモデルの直接の後継となる次期ビデオゲームプラットフォームの詳細を公式発表することで、数か月にわたる憶測に終止符を打った。日本のメーカーはプレゼンテーションで、新しいハードウェアが前世代のハイブリッドな性質を維持し、ポータブル使用とテレビへの接続の間のシームレスな移行を可能にすることを確認した。このイベントでは、グラフィックの忠実度を大幅に向上させ、デジタル サービスとの統合を再構築するように設計された、前例のないシステム アーキテクチャが明らかになりました。 同社はまた、新しいデバイスがNintendo Switch用にすでに購入したゲームを継続的にサポートし、過去数年間にユーザーが行った投資を維持することを保証することで、現在の消費者ベースを安心させた。 Nintendo Switch 2 – 写真: コピー 同社が確認した主な技術革新は次のとおりです。 コンソールが TV ベースに接続されている場合、ビデオはネイティブ 4K 解像度で出力されます。 物理メディアとデジタル ライブラリの下位互換性システムが改善されました。 高精度の触覚フィードバック技術を備えた再設計されたコントロール。 オンライン購読サービスで提供するカタログを大幅に拡充。 処理能力とグラフィックの忠実度...

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  クマは東京近郊で学校閉鎖を伴う狩猟の後捕獲される

  日本の当局は宇都宮市でツキノワグマを鎮静剤で捕獲した。この動物は先週の土曜日から住宅地、学校、公園を徘徊していた。手術は1時間以上続き、火曜日の午後に終了した。 警察と狩猟協会のメンバーが民家の庭でクマを取り囲んだ。獣医師が麻酔銃を発砲した。最初のショットは的を外れました。約15分後に続いて2発の銃撃が行われ、体重約100キロの動物は動けなくなった。 クマの出現は、東京から約100キロ北に位置する人口50万人の都市でパニックを引き起こした。当局は市立小中学校９４校を２日連続で閉鎖した。住民にはドアや窓を施錠しておくよう指示された。 マンハントは数日間にわたり地元部隊を動員 土曜日以来、クマは20回以上目撃されている。目撃者らは、彼が川で泳いだり、裏庭のフェンスをよじ登ったり、家や学校、公園の近くを循環したりするのを目撃した。防犯カメラの映像には、にぎやかな商店街で動物が撮影されていた。 捜索チームはドローンを使用し、地域をパトロールした。最終的な場所は主要鉄道駅から約 2.5 キロメートルでした。この動物は市街地に滞在中に怪我をすることはなかった。 福島で別のクマが襲撃後逃走中 一方、福島県では2頭目のクマが依然として野放しとなっている。この動物は先週、住宅地と工場で４人を負傷させた。彼は職場に侵入し、警察官を驚かせ、鍵を開けたとされる窓から逃走した。 地元住民は、このクマが非常に賢いと表現した。彼は蛇口から水を飲んでいるのが見られ、精神安定剤の注射に抵抗した。この地域ではドローンによる捜索が開始された。市役所は住民への警戒を続けている。 2025年、日本でクマによる襲撃件数が記録的になる この国ではクマとの遭遇が前例のないほど増加している。環境省は2025年に238人の攻撃犠牲者を記録し、うち13人が死亡した。この数は、入手可能なデータによると、過去のすべての年を上回っています。 ツキノワグマは伝統的に東北、北海道、本州の山地に生息しています。彼らはドングリやブナなどの種子に依存しています。近年の不作により、動物たちは食物を求めて人が住む地域に降りることを余儀なくされている。 人間と環境の要因が侵入を説明する 日本の田舎の高齢化と過疎化により、農村部での人間の活動が減少しています。騒音や動きが少なくなり、クマが近づきやすくなります。生態学的変化によって冬眠期間が変化し、動物の活動が延長されることもあります。 テクノロジーソリューションが市役所にスペースを確保 中央政府は今年初めに死傷者数を減らすための閣僚特別委員会を設置した。市役所や企業は新しいツールをテストしています。福島県の村では、人工知能による画像解析を利用してカメラを評価しています。 KDDI SmartDrone は、サーマルカメラを搭載した無人航空機システムを提供しています。彼らはハンターや警察が到着するまで、鬱蒼とした草木の中をクマを追っていきます。別の会社は、野生動物を追い払う太陽光発電のロボットオオカミであるスーパーモンスターウルフを販売しています。この機器の需要は 2026...

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  日本商人在豐洲市場歷史拍賣中以 1,730 萬雷亞爾購買藍鰭鮪魚

  2026 年首場拍賣會在位於東京灣的豐洲市場舉行，一條重達 243 公斤的藍鰭鮪魚以 5.1 億日圓的價格售出。直接貨幣兌換金額相當於約 1,730 萬雷亞爾。這項收購是由商人 Kiyoshi Kimura 領導的食品業公司 Kiyomura Corp. 進行的。此次商業活動發生在1月5日凌晨。 面值創下了自 1999 年有官方記錄以來單條魚的最高售價。這條魚是在青森縣大間海岸捕獲的，大幅超過了先前 3.34 億日圓的記錄。這筆百萬美元的交易體現了日本在年曆伊始尋求繁榮和好運的商業傳統。連鎖餐廳將得標作為在全國範圍內進行品牌推廣的策略工具。 壽司三麥連鎖店的商業策略 Kiyomura Corp....

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  日本の実業家、豊洲市場の歴史的な競りでクロマグロに1,730万レアルを支払う

  東京湾にある豊洲市場での2026年の初競りでは、重さ243キロのクロマグロが5億1000万円で落札された。この金額は直接通貨換算で約1,730万レアルに相当します。買収を実行したのは、実業家・木村清氏率いる食品分野の企業「喜代村株式会社」だ。コマーシャルイベントは1月5日の早朝に行われた。 この公称価格は、1999年に公式記録が始まって以来、単一の魚に支払われた最高額を樹立した。青森県の大間沖で捕獲された個体は、それまでの記録だった3億3,400万円を大きく上回った。この100万ドル規模の取引は、年間カレンダーの初めに繁栄と幸運を求めるという日本の商業伝統を反映している。レストラン チェーンは、落札価格を全国的なブランド展開のための戦略ツールとして使用します。 すしざんまいチェーンの商業戦略 株式会社喜代村は、日本全国のいくつかの地方で大規模なすしざんまいレストランのチェーンを運営しています。 1キロ当たり210万円に相当する入札額は、毎年恒例のイベントによって生み出されるメディアへの露出に同社が多額の投資をする意欲を示している。木村清さんは10年以上にわたり朝の競技会に積極的に参加してきた。オークションで落札すると、購入後の数週間で何千人もの消費者がブランドの店舗に集まります。 この実業家は、毎日の顧客に提供する製品の卓越性と品質のイメージを強化するために、高級マグロの購入を利用しています。記録を破った魚の一部は通常、通常メニューに規定されている通常価格でレストランで提供される。この商行為により、全国に広がるネットワークの主要なユニットに長い待機列が生じます。国内外の幅広い報道により、買収の初期資金投資はすぐに補われます。 豊洲市場の運営ダイナミクス 2018 年に近代的な豊洲複合施設が水産卸売業の業務を引き継ぎ、物流構造が古くて歴史のある築地市場に取って代わりました。毎日の交渉は、夜明け前から始まり、本社倉庫の床に並べられた商品を目視で入念に検査します。専門のバイヤーが、展示されている一頭一頭の肉の色、食感の硬さ、脂肪の量を評価します。 入札システムでは、認定された参加者と公式市場競売人に極めて機敏な対応が求められます。専門家は、特定の手のジェスチャーや業界用語を使用して、数分の一秒でオファーの合図をします。 1 月の最初の取引セッションには、かなり多くの観客、ジャーナリスト、地方自治体が集まります。この場所の熱狂的な雰囲気は、国全体の食糧供給における漁業部門の経済的重要性を反映しています。 大間地域の釣りの特徴 青森県には、太平洋クロマグロの漁獲が優れていることで広く知られている、海岸沿いの小さな町、大間があります。津軽海峡の冷たく荒い海流は、種が豊富に餌を食べるのに適した生物環境を作り出しています。魚は厳しい冬の間、厚い筋肉内脂肪の層を発達させます。この生理学的特性により、要求の厳しい生食市場における肉の商品価値が飛躍的に高まります。 地元の漁師は伝統的な釣り針と釣り糸を使って外海で大型動物を捕獲します。個々の職人技により、船の甲板への回収プロセス中に魚にかかるストレスが大幅に軽減されます。捕獲後の取り扱いには細心の注意を払うことで、肉の構造的完全性が保たれます。木村清氏が購入した正確な 243 キロの標本は、高級鑑定士が求める厳格な仕様を示していました。 最近の値の履歴と記録 新年のオークション入札額は、マクロ経済シナリオとこの分野の企業間の直接競争に応じて大幅な変動を示します。 2026年に5億1,000万円という絶対的な記録は、ほとんどの食品市場アナリストを驚かせました。その金額は、豊洲の経験豊富な卸売業者が作成した当初の見積もりをはるかに上回りました。最終的な入札競争は、日本の大手外食チェーン３社の間で熾烈を極めた。 価格の歴史的推移は、過去...

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  東京的實用研討會向初學者教授壽司製作知識，並使當地傳統民主化

  日本大師的經典形像在第一次切魚之前需要絕對的安靜和多年的觀察。歷史的嚴謹使這個亞洲國家的美食成為技術完美和極致奉獻的全球象徵。如今，日本首都街頭呈現出不同的動態。普通人進入烹飪工作室，幾個小時後帶著親手製作的菜餚離開。 東京市為想要學習壽司基礎知識的業餘愛好者提供的實用課程數量顯著增加。簡短易懂的形式吸引了尋求直接文化體驗的當地人和外國遊客。該提案消除了長期專業培訓的障礙，並專注於水稻切割和整形的基本執行。嚴格的環境讓位給輕鬆的實驗。 簡化方法著重於正確的米飯成型和基本切割 早在鋼製長凳上最終組裝零件之前，美味佳餚的準備工作就開始了。會議的第一部分，講師們專門解釋Shari，一種用醋、糖和鹽調味的傳統米飯。穀物的溫度決定了基底的品質。學生收到精確的份量，並學習如何在不過度壓縮結構的情況下操縱成分。剛與輕的平衡需要注意手指的動作。 下一步涉及處理原始蛋白質。鮪魚、鮭魚和時令白魚片到達學生手中，準備完成。主要挑戰是將魚的頂部快速且準確地連接到米塊上。經典的握壽司技術需要從側面和上方施加輕微的壓力。教師在桌子周圍巡視，即時糾正參與者的手部姿勢。 比例錯誤在初學者中經常發生。過多的米飯會損害口中味道的和諧。另一方面，太小的底座無法支撐魚片的重量。課堂上重複動作可以快速調整。輕鬆的氛圍使最初的失敗成為烹飪學習過程中自然的一部分。 歷史街區的工作室調整空間以歡迎遊客 烹飪學校的位置遵循日本大都市的旅遊地圖。淺草等傳統地區和舊築地市場週邊地區集中了大部分可用選擇。這些場所在經過翻新的老建築或配有大型工作台的商業房間內運作。基礎設施以較小的規模再現了專業餐廳的環境。 班級通常會減少容量，以確保個人化支援。五到十人一組共享空間和工作用具。針對國際受眾的說明以英語為主。有些公司為家庭或企業團體提供私人套餐。完整的體驗包括立即消費所生產的產品。 關於當地美食歷史和使用器具的理論介紹。 講師親自示範，重點關注姿勢和手部衛生。 準備調味米飯並在櫃檯上分開。 在竹墊的幫助下組裝像壽司卷一樣的經典卷。 最後以握壽司技術和集體品嚐準備好的菜餚結束。 活動的結束促進了在場人員之間的互動。集體品嚐可以讓學生比較結果並就遇到的困難交換意見。創作的攝影記錄提供了社交網絡，並為工作室提供了有機的宣傳。菜餚的視覺美感與最終風味同樣重要。 該技術的普及保留了高級烹飪的文化和價值 向公眾開放烹飪秘密會對維護國家認同產生正面影響。與複雜食材的直接接觸增加了對專業廚師工作價值的認知。了解製作完美手握壽司的難度的顧客往往會更加尊重高級餐廳提供的餐點。業餘練習是一種味覺教育工具。 星級餐廳保留了傳統的學徒訓練制度。年輕的廚師在佔據櫃檯的顯要位置之前，仍然要花數年時間洗米和洗魚。短期課程的存在並不能取代高級美食所需的卓越品質。兩種模式並存，滿足目前食品市場完全不同的需求。 許多參與者在課程結束時購買基本的準備工具包。竹蓆、專用刀具和紫菜包陪伴學生踏上回家的路。用普通超市購買的食材複製食譜，延長遊客體驗。這道菜不再是一個難以接近的謎團，而是成為世界各地人們家庭烹飪的一部分。 美食旅遊的擴張推動日本開設新工作室 壽司課程的成功反映了日本服務業更廣泛的運動。美食旅遊業帶動了當地經濟的很大一部分。外國遊客越來越多地尋求互動活動，而不僅僅是參觀遊覽。對文化沉浸的需求推動了專注於快速傳授數百年傳統的新企業的創建。 其他標誌性菜餚也遵循同樣的民主化道路。專門為拉麵準備湯汁、煎炸天婦羅和製作和果子甜點的作坊在東京的各個街區不斷湧現。所有模式中的邏輯都保持相同。講師簡化複雜的流程，只需幾個小時的密集練習即可獲得令人滿意的結果。...

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  東京で実践的なワークショップが初心者に寿司の作り方を教え、地元の伝統を民主化する

  日本のマスターの古典的なイメージには、最初に魚に切り込む前に絶対的な沈黙と何年もの観察が必要です。歴史の厳しさにより、このアジアの国の料理は、技術的な完成度と極度の献身の世界的な象徴へと変貌しました。今日、日本の首都の路上風景は、これまでとは異なるダイナミックさを見せています。普通の人は料理スタジオに入り、数時間後に自分の手で組み立てた料理を持って帰っていきます。 東京都では、寿司の基礎を学びたい素人向けの実技教室が大幅に増えている。短くて親しみやすい形式は、地元の人だけでなく、直接的な文化体験を求める外国人観光客も魅了します。この提案は、長い専門的訓練という障壁を取り除き、米の切断と成形の基本的な実行に焦点を当てています。厳しい環境がリラックスした実験に取って代わられます。 正しい米の形と基本的な切り方に重点を置いた簡略化された方法 珍味の準備は、スチール製のベンチで最終的に部品を組み立てるずっと前から始まります。講師たちは会議の最初の部分をシャリ（酢、砂糖、塩で味付けした伝統的なご飯）の説明に費やします。粒子の温度がベースの品質を決定します。学生は正確な量を受け取り、構造を過度に圧縮することなく材料を操作する方法を学びます。硬さと軽さのバランスは指の動きに注意が必要です。 次のステップでは、生のタンパク質を処理します。マグロ、サーモン、季節の白身魚の切り身が生徒たちのところに届き、仕上げの準備が整います。主な課題は、素早く正確な動きで魚の上部を米のブロックに接続することです。古典的な握りテクニックでは、横と上から軽い圧力が必要です。教師はテーブルを巡回し、参加者の手の姿勢をリアルタイムで修正します。 比率の間違いは初心者によく起こります。米の量が多すぎると、口の中での味の調和が損なわれます。一方、ベースが小さすぎると、魚のスライスの重量を支えることができません。授業中に動きを繰り返すことで、素早い調整が可能になります。リラックスした雰囲気のおかげで、最初は失敗することも料理学習プロセスの自然な一部分になります。 歴史的な地区にあるスタジオは、観光客を歓迎するためにスペースを調整しています 調理師学校の所在地は日本の大都市の観光地図に従っています。浅草や古い築地市場の周辺などの伝統的な地域には、利用可能なオプションのほとんどが集中しています。施設は改装された古い建物、または大きな作業テーブルを備えた商業部屋で営業しています。このインフラストラクチャは、プロのレストランの環境をより小規模に再現します。 個別のサポートを確保するために、クラスは通常、定員を減らして運営されます。 5 ～ 10 人のグループがスペースと作業用具を共有します。世界中の聴衆を対象とした説明では、主に英語が使用されます。家族や企業グループ向けにプライベートパッケージを提供している企業もあります。完全な体験には、制作された作品の即時消費が含まれます。 郷土料理の歴史と使用される調理器具に関する理論的プレゼンテーション。 姿勢と手指衛生に焦点を当てたインストラクターによる実践的なデモンストレーション。 炊き込みご飯の準備とカウンター上での一人前分け。 竹マットを使って巻きのような古典的なロールを組み立てます。 握り技と出来上がった料理の一斉試食で仕上げます。 アクティビティの終了により、参加者間の交流が促進されます。集団でテイスティングすることで、学生は結果を比較し、直面した困難について意見を交換することができます。作品の写真記録はソーシャル ネットワークに提供され、スタジオの有機的なプロモーションとして機能します。料理の見た目の美しさは、最終的な味と同じくらい重要です。 技術の普及が文化を守り高級料理を大切にする 料理の秘密を一般の人々に公開することは、国家のアイデンティティの維持にプラスの影響をもたらします。複雑な食材に直接触れることで、プロの料理人の仕事に対する価値観が高まります。完璧なにぎりを成形することの難しさを理解している顧客は、高級店で提供される食事をより尊重する傾向があります。アマチュアの実践は味覚教育ツールとして機能します。...

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  壽司製作成為東京初學者的有趣活動

  壽司傳統承載著數十年來嚴格訓練的厚重。然而，在東京，新一輪的課程浪潮卻展現了另一個現實。普通人參加實作課程並帶著自己製作的作品離開。結果即使是那些從未拿過廚師刀的人也會感到驚訝。 壽司能像其他菜餚一樣代表日本。然而，很少日本人在家裡準備這種美味佳餚。經典訓練需要多年的專注才能掌握平衡米飯、切魚和精確組裝。如今，情況發生了變化，為初學者提供了短而輕的選擇。 實作課程吸引那些尋求實務經驗的人 會議期間，參與者手中會收到一小部分米。講師講解 Shari（用醋調味的米飯）的基本知識。然後，他們展示如何放置鮪魚或鮭魚薄片。重點是樂趣，而不是完美。 許多學生帶著自己創作的照片離開教室。有些人用從超市購買的原料在家裡重複這個過程。這種做法與一生在櫃檯後面度過的大師形象形成鮮明對比。 傳統因可及性而獲得新動力 舊的培訓在高檔餐廳中仍然存在。年輕廚師不斷投入時間以實現卓越。同時，學校和工作室向想要嘗試的遊客和當地人敞開大門。 這種開放性有助於保護文化。嘗試自製壽司的人更重視專業人士的工作。組裝這些部件的行為與日本食物建立了聯繫。 米飯需要合適的溫度。魚要求新鮮。小細節會帶來影響，但錯誤不會剝奪樂趣。許多參與者嘲笑不規則的形狀並慶祝最終的味道。 東京集中了不同類型的選擇 築地和淺草等地區附近的工作室提供英語課程。有些地點位於歷史空間內。其他人則優先考慮小團體以獲取個人關注。 專業公司組織私人體驗。家人一起參與，將活動變成了旅行計劃。結果出現在有日本料理標籤的社群網路上。 專業人士注意到人們的興趣日益濃厚。近年來，短期課程的需求增加。除了在餐廳用餐之外，外國遊客還尋求真實的體驗。 對於第一次嘗試的人來說有什麼變化 初學者學習基本的建模技術。其中之一是用手指輕輕轉動工件。另一種則保持經典握壽司的形狀。 米飯和食材之間的平衡成為最大的挑戰。太多的米飯會使米飯變得很重。米飯太少，魚就無法黏在一起。快速練習可以解決這些問題。 品嚐活動在最後進行。參與者比較結果並交換印象。輕鬆的氣氛鼓勵未來在家重複。 許多人帶著簡單的食材包離開教室。基本食譜可協助您重現所學。壽司不再只是餐廳的食物。 備災民主化的文化影響 這種變化並沒有消除高級美食。大師們對新人的培養還是很嚴謹的。然而，普及化擴大了欣賞該技術的公眾。 餐廳在親身體驗後會注意到更多知情的顧客。關於壽司的對話變得更加深入。當人們接觸食材時，對傳統的尊重就會增長。...

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  東京で寿司作りが初心者でも楽しいアクティビティに

  寿司の伝統には、数十年にわたる厳しい修行の重みが込められています。しかし、東京では新たな授業の波が別の現実を示している。一般の人は実践セッションに参加し、自分で作った作品を持ち帰っていきます。その結果は、牛刀を握ったことのない人さえも驚かせます。 寿司は他の料理と同様に日本を代表する料理です。しかし、この珍味を自宅で調理する日本人はほとんどいません。古典的な訓練では、米のバランス、魚の切り方、正確な組み立てを習得するために何年もの献身的な努力が必要でした。今日では、初心者向けの短くて軽いオプションでシナリオが変わります。 実践的なクラスは実践的な経験を求める人を魅了します 参加者はセッション中に少量のご飯を手に受け取ります。講師がシャリの基本を解説します。次に、マグロやサーモンの薄切りを配置する方法を示します。焦点は完璧さではなく、楽しさです。 多くの生徒は自分の作品の写真を持って授業を終えます。スーパーで購入した材料を使って自宅でこのプロセスを繰り返す人もいます。このアプローチは、カウンターの後ろで人生を過ごすマスターのイメージとは対照的です。 アクセシビリティにより伝統が新たな勢いを得る 高級レストランには昔ながらの訓練が今も残っている。若いシェフたちは、卓越性を達成するために時間を投資し続けています。同時に、学校やスタジオは、ただ実験したいだけの旅行者や地元の人々に門戸を開きます。 このオープンさは文化の保存に役立ちます。自分で寿司を作る人は、プロの仕事をより重視します。ピースを組み立てるという行為が日本食とのつながりを生み出します。 お米には適切な温度が必要です。魚には鮮度が求められます。小さな細部が違いを生みますが、間違いによって楽しみが奪われるわけではありません。多くの参加者はその不規則な形を笑いながら、最終的な味を喜びます。 東京にはさまざまなプロファイルのオプションが集中しています 築地や浅草などの近くのスタジオでは、英語でのクラスを提供しています。一部の場所は歴史的な空間で営業しています。個別の注意を払うために小グループを優先する人もいます。 専門会社がプライベート体験を企画します。家族が一緒に参加して、アクティビティを旅行プログラムに変えます。その結果は、日本料理のハッシュタグとともにソーシャル ネットワークに表示されます。 専門家は関心の高まりに注目しています。近年、短期授業の需要が高まっています。外国人観光客はレストランでの食事以外にも本物の体験を求めています。 初めて試す人にとって何が変わるのか 初心者は基本的なモデリング技術を学びます。そのうちの 1 つは、指でピースをゆっくりと回すことです。もう 1 つは、古典的なにぎりの形状をまっすぐに保ちます。 ご飯とトッピングのバランスが最大の課題となります。ご飯が多すぎると作品が重くなります。米が少なすぎると魚がまとまりません。簡単な練習でこれらの点を修正します。 最後にはテイスティングも行われます。参加者は結果を比較し、感想を交換します。リラックスした雰囲気が、自宅での繰り返しを促します。...

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  東京開設壽司初學者課程並吸引來自世界各地的遊客

  布列塔尼·內文斯 (Brittany Nevins) 踏足東京後，實現了他少年時代的夢想。這位來自美國肯塔基州的廚師一直想近距離體驗日本文化。她和她的丈夫凱文參加了一個為從未接觸過壽司米的人開設的課程。結果讓他們兩人都大吃一驚。 日本的壽司傳統可以追溯到經過數十年實踐的大師。但這種情況正在改變。學校和廚師現在提供演示和短期課程，讓任何人都可以嘗試烹飪。 Tsuneo Suzuki 是一位有著 45 年職業生涯的廚師，他在市中心的東京壽司學校領導許多此類活動。這些課程匯集了來自不同國家的學生。 資深廚師為新人敞開大門 鈴木恆夫強調，業餘愛好者製作的壽司具有特殊的味道。他在東京市中心的活動和學校組織會議。當學生離開時，即使在第一次嘗試時，也能保持良好的形狀和風味。 來自肯塔基州厄蘭格的重型設備機械師丹尼爾·內文斯（Daniel Nevins）對這次經歷表示讚賞。他毫不費力地用金槍魚和其他魚製作了幾條握壽司。妻子佈列塔尼強調了深入研究另一種文化的食物的樂趣。兩人此前從未嘗試過。 當被問及最難的魚時，鈴木平靜地回答。鮪魚需要特別注意其風味和質地的深度。它逐步指導學生避免常見錯誤。 課程吸引國際觀眾 東京壽司學校等學校歡迎來自世界各地的人。一些參與者回到家鄉開設小餐館，或只是向家人和朋友複製他們學到的東西。這一趨勢表明，壽司不再是專業廚房的專利。 食譜遵循簡單的指導方針，但在處理米飯時要求精緻。目的是保持顆粒鬆散，而不過度壓縮它們。 在家做壽司的步驟 這個過程從一小部分米飯開始。此技術避免雙手按壓，以免壓碎穀物。廚師指示你右手拿著米飯，左手拿著魚。中間放一小撮芥末。然後是燈光調整以統一元素。 透過食指的輕輕觸碰，握壽司就形成了最終的形狀。將其轉動並定位在盤上的運動有助於使工件均勻。幾個單位的菜餚很快就準備好了。醬油存放在單獨的容器中，供食用時蘸用。 許多學生看到結果後都興奮不已。部件不會散開並且具有專業的外觀。秘訣就是明確的指導和冷靜的練習。...