Desabamento em restaurante Jamile mata funcionária e fere cinco no Bixiga de São Paulo

Autoridades de São Paulo investigam o colapso de um mezanino no restaurante Jamile, localizado no bairro Bixiga, região central da capital paulista, ocorrido na quarta-feira, 8 de outubro de 2025. O incidente, registrado por volta das 12h25, resultou na morte de uma funcionária de 51 anos e ferimentos em outras cinco pessoas, todas colaboradoras do local que estava fechado ao público no momento. As equipes de resgate atuaram por quase cinco horas para remover os escombros e prestar socorro.

O estabelecimento, inaugurado em 2015 na Rua Treze de Maio, possui três andares e cardápio assinado pelo chef Henrique Fogaça. A Defesa Civil interditou o imóvel devido ao risco de novos colapsos, mas estruturas vizinhas não sofreram danos.

• O mezanino de madeira, entre o primeiro e segundo andares, cedeu sem relatos iniciais de explosão.
• Bombeiros mobilizaram 10 viaturas e 40 profissionais para o atendimento.
• Perícia técnica examina materiais e condições da estrutura para determinar a origem do problema.

Situação das vítimas e atendimento médico

Uma mulher de 51 anos, identificada como Maria José Silva, ficou presa sob os escombros e sofreu parada cardiorrespiratória, mesmo após atendimento inicial no local. O corpo foi removido e será sepultado na Paraíba, estado natal da vítima.

Outras cinco colaboradoras apresentaram escoriações, contusões e dificuldades respiratórias, sendo levadas a unidades como o Hospital São Paulo, UPA Vila Mariana e UPA Vergueiro. Duas pessoas receberam suporte por abalo psicológico, sem ferimentos físicos graves.

O resgate enfrentou desafios devido ao volume de detritos e à instabilidade remanescente, com conclusão às 15h50. Todas as vítimas trabalhavam na preparação para a abertura diária.

Esclarecimentos sobre possível vazamento

A concessionária Comgás enviou equipes ao local após notificação do Centro de Operações de Emergências e descartou qualquer correlação com gás. Inspeções preventivas fecharam as válvulas de instalação sem detectar cheiros ou ruídos anormais.

Funcionários relataram ausência de sinais de explosão, o que reforça a necessidade de análise pericial para identificar falhas estruturais.

A prefeitura confirmou que o alvará de funcionamento, emitido em 2022, estava válido, assim como a licença sanitária e o Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros.

Perícia e interdições imediatas

O imóvel permanece interditado pela Defesa Civil para avaliações completas de estabilidade. Técnicos da Polícia Científica coletam amostras de madeira e concreto do mezanino para testes de resistência.

• Análises preliminares indicam possível desgaste por uso prolongado, mas resultados finais saem em dias.
• Vizinhos relataram estrondo audível a metros de distância, sem impactos em fachadas adjacentes.
• Equipes monitoram o entorno para prevenir riscos a pedestres na rua movimentada.

A operação envolveu coordenação entre Bombeiros, Polícia Civil e Samu, garantindo isolamento rápido da área.

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Posicionamento do chef Henrique Fogaça

Henrique Fogaça, jurado do programa MasterChef, emitiu nota lamentando o ocorrido e estendendo solidariedade às famílias afetadas. Ele confirmou ausência no momento e contato constante com a gerência para acompanhamento.

A assessoria esclareceu que sua participação limita-se à criação do menu, sem envolvimento em propriedade ou administração do Jamile. O chef destacou o compromisso com a segurança, embora não gerencie o dia a dia.

Declaração oficial do restaurante

O Jamile comunicou colaboração plena com as autoridades na apuração dos fatos. O estabelecimento prometeu assistência integral aos envolvidos, incluindo suporte psicológico e financeiro às famílias.

Em mensagem pública, a casa reforçou união interna e gratidão pelo apoio recebido, mantendo foco no bem-estar dos colaboradores.

A estrutura do local, com capacidade para 120 pessoas, inclui um rooftop para eventos no terceiro andar, área não afetada pelo colapso.

Histórico do estabelecimento no Bixiga

O Jamile integra o cenário gastronômico do Bixiga desde setembro de 2015, conhecido por pratos contemporâneos em ambiente boêmio. A região concentra cantinas tradicionais, atraindo turistas e moradores.

Inspeções regulares ocorreram nos últimos anos, com renovações de licenças em 2022. O incidente destaca a importância de vistorias periódicas em prédios antigos da área central.

Funcionários descreveram o mezanino como espaço de armazenamento e preparação, usado diariamente sem queixas prévias de instabilidade.