La Chine reprend ses importations de poulet brésilien après une suspension en raison de la grippe aviaire en mai

L’Administration générale des douanes de Chine a annoncé ce vendredi 7 novembre 2025 la suspension de l’interdiction des importations de produits à base de volaille en provenance du Brésil, liée à l’épidémie de grippe aviaire détectée en mai. L’embargo, imposé le 16 mai, a touché le principal marché d’achat du pays, qui représente environ 15 % des exportations totales de poulet brésilien. Cette mesure fait suite à un audit réalisé par les autorités chinoises fin septembre, confirmant l’absence de risques sanitaires.

Le Brésil, premier exportateur mondial de poulet, n’a enregistré qu’un seul foyer de maladie dans une ferme commerciale du Monténégro, dans le Rio Grande do Sul. Le ministère de l’Agriculture a déclaré le pays indemne de grippe aviaire le 18 juin, après 28 jours sans nouveaux cas, en informant l’Organisation mondiale de la santé animale et les partenaires commerciaux.

Chronologie des épidémies et des embargos

La première épidémie de grippe aviaire hautement pathogène est apparue le 22 mai dans une unité avicole du Rio Grande do Sul, entraînant la désinfection et l’abattage immédiats des oiseaux affectés.

Les autorités brésiliennes ont mis en place des barrières sanitaires dans la région, isolant le site et surveillant les fermes voisines pour contenir la propagation.

La délégation chinoise, en visite au Brésil en septembre, a vérifié les protocoles de surveillance et de biosécurité adoptés par le pays.

L’annonce de la suspension a eu lieu le 31 octobre, avec effet immédiat à partir du 7 novembre, selon le communiqué officiel.

Impacts économiques sur le secteur avicole

L’embargo chinois, en vigueur depuis près de six mois, a réduit les exportations brésiliennes de poulet d’environ 10 à 20 % sur cette période, affectant les producteurs et les industries du sud du pays. En 2024, le Brésil a exporté 4,2 millions de tonnes de viande de volaille vers 151 pays, générant 10 milliards de dollars de revenus.

La Chine a importé l’année dernière 560 000 tonnes de poulet brésilien, soit près de la moitié des besoins du marché asiatique dans ce segment. La reprise devrait augmenter le volume des expéditions en novembre, bénéficiant à des ports comme Paranaguá et Santos.

Les producteurs déclarent des stocks accumulés pendant l’interdiction, avec des prix intérieurs stabilisés par la consommation intérieure, qui absorbe 65 % de la production annuelle.

Mesures de contrôle adoptées

• Surveillance épidémiologique intensifiée dans les fermes commerciales, avec des tests hebdomadaires sur des échantillons d’oiseaux.
• Formation obligatoire des travailleurs sur les protocoles de biosécurité, y compris l’utilisation des équipements de protection.
• Restrictions sur le transport d’oiseaux vivants et de produits dérivés dans la zone touchée, avec inspections aux frontières des États.
• Collaboration avec des laboratoires internationaux pour une analyse rapide des virus, garantissant des certificats sanitaires à jour.

Ces actions ont été essentielles pour la recertification de l’état de santé du Brésil.

Perspectives du commerce bilatéral

A lLa libération ouvre la voie à des négociations supplémentaires entre le Brésil et la Chine, visant à élargir le programme d’exportation de volaille. Les autorités du ministère de l’Agriculture prévoient une augmentation de 15 % des ventes sur le marché asiatique d’ici fin 2025.

D’autres importateurs, tels que l’Union européenne et le Japon, avaient déjà levé les restrictions régionales après juin, maintenant ainsi des flux commerciaux stables en volumes mondiaux.

Le secteur estime que cet épisode renforcera la résilience de la chaîne de production, avec des investissements dans les technologies de surveillance des troupeaux à distance.

Les entreprises exportatrices prévoient de diversifier leurs destinations, mais restent concentrées sur la Chine en tant que partenaire stratégique à long terme.

Données de production nationale

Le Brésil produit 14 millions de tonnes de poulet par an, avec une croissance continue depuis 2018, lorsque le volume exporté était de 4,1 millions de tonnes. La consommation par habitant dans le pays atteint 45 kg par an, soutenant la demande interne malgré les variations externes.

L’Association brésilienne des protéines animales indique que le Rio Grande do Sul représente 20 % de la production totale, l’accent étant mis sur la génétique de haute performance destinée à l’exportation.

Les statistiques indiquent une reprise rapide des exportations post-embargo, avec des expéditions vers l’Asie projetées à 2 millions de tonnes pour 2025.