แมคโดนัลด์เปิดตัวเมนูเริ่มต้นที่ 3 ดอลลาร์เพื่อช่วยเหลือลูกค้าผู้มีรายได้น้อย

เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอย่างแมคโดนัลด์วางแผนที่จะเปิดตัวเมนูอาหารอเมริกันที่มีราคา 3 ดอลลาร์หรือน้อยกว่า เริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนเป็นต้นไป การตัดสินใจครั้งนี้ถือเป็นการพลิกผันเชิงกลยุทธ์เพื่อตอบสนองต่อจำนวนลูกค้าที่มีรายได้ต่ำและปานกลางที่ลดลงอย่างมาก ซึ่งเป็นกลุ่มประชากรที่แสดงถึงส่วนแบ่งรายได้สำคัญของเครือข่าย

โปรแกรมใหม่นี้มีตัวเลือกต่างๆ เช่น บิสกิตไส้กรอก และแมคนักเก็ตไก่ 4 ชิ้น แทนที่โปรโมชันเก่า “ซื้อหนึ่งแถมหนึ่ง” นอกจากนี้ยังมีเมนูคอมโบมูลค่า 4 ดอลลาร์สหรัฐที่ประกอบด้วยแมคมัฟฟิน มันฝรั่งทอด และกาแฟ โดยเน้นที่กลุ่มอาหารเช้าเป็นหลัก ซึ่งมีจำนวนลูกค้าลดลงมากที่สุด

แรงกดดันจากลูกค้าในเรื่องปัญหาทางการเงิน

McDonald’s เผชิญกับการลดลงอย่างมากในการเข้าชมจากครอบครัวที่มีรายได้น้อยและปานกลางในไตรมาสแรกของปี 2025 บริษัทคาดการณ์ว่ายอดขายสาขาเทียบเคียงในสหรัฐฯ ลดลง 3.6% ในช่วงเวลาดังกล่าว โดยลดลง 10% โดยเฉพาะในกลุ่มลูกค้านี้

คริสโตเฟอร์ เคมป์ซินสกี้ ซีอีโอของเครือดังกล่าว กล่าวในการประชุมทางโทรศัพท์ว่าจำนวนผู้บริโภคที่มีรายได้น้อยทั่วทั้งภาคส่วนนี้ลดลงถึงระดับ “เกือบสองหลัก” แล้ว เขาอ้างว่าการลดลงเป็นผลมาจากการเพิ่มขึ้นของราคาอาหารและเสื้อผ้า ซึ่งจะ “ส่งผลกระทบต่อมุมมอง จิตวิทยา และพฤติกรรมการบริโภค” ของประชาชนกลุ่มนี้

ราคาเฉลี่ยต่อรายการในเมนูของแมคโดนัลด์เพิ่มขึ้น 40% ระหว่างปี 2019 ถึง 2024 จากข้อมูลของเครือบริษัท การเพิ่มขึ้นนี้สอดคล้องกับการเพิ่มขึ้นของค่าจ้าง ต้นทุนการดำเนินงาน และราคาอาหารในช่วงเวลานั้น

เทรนด์ในอุตสาหกรรมฟาสต์ฟู้ด

เครือธุรกิจขนาดใหญ่อื่นๆ รายงานยอดขายที่ลดลงให้กับลูกค้าที่มีรายได้น้อย Scott Boatwright ซีอีโอของ Chipotle รายงานว่าครอบครัวที่มีรายได้ต่อปีน้อยกว่า 100,000 ดอลลาร์มักรับประทานอาหารนอกบ้านน้อยลง คิดเป็นประมาณ 40% ของรายได้รวมของเครือ Chipotle

การลดลงนี้รุนแรงมากในกลุ่มผู้บริโภคอายุ 25 ถึง 35 ปี นอกจากนี้ Wendy’s ยังเผชิญกับยอดขายอาหารเช้าที่ลดลงในปีที่แล้วอีกด้วย Ken Cook ซีอีโอของเครือดังกล่าว บอกกับนักลงทุนว่าความไม่แน่นอนของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้น และความต้องการรับประทานอาหารที่ปรุงเองที่บ้าน ส่งผลให้อาหารเช้าเป็น “สิ่งอันดับหนึ่งที่บริโภคน้อยลง”

Leia Também

Google ประกาศอัปเกรด Gmail ด้วยสรุป AI และเตือนการโจมตีครั้งใหม่

การสำรวจ 80 Burgers เผยผู้อพยพในฐานะผู้สร้างวัฒนธรรมอเมริกัน

ดร. ดรีรวมสถานะมหาเศรษฐีเข้ากับ Beats และขยายอาณาจักรในตลาดเครื่องดื่ม

การเริ่มต้นใหม่ของคอมโบก่อนหน้าบางส่วน

McDonald’s เคยทดสอบกลยุทธ์การลดราคามาก่อน ในเดือนกันยายน ร้านดังกล่าวเปิดตัว “Extra Value Combo” อีกครั้งโดยมีตัวเลือกต่างๆ เช่น Sausage McMuffin Egg ในราคา 5 ดอลลาร์ ซึ่งรวมถึงมันฝรั่งทอดและกาแฟแก้วเล็ก และ Big Mac ในราคา 8 ดอลลาร์พร้อมมันฝรั่งทอดและเครื่องดื่มขนาดกลาง

มาตรการเหล่านี้ดูเหมือนจะมีส่วนทำให้เกิดผลลัพธ์ที่ตามมา ในไตรมาสที่รายงานล่าสุด McDonald’s รายงานยอดขาย 7 พันล้านดอลลาร์ โดยเพิ่มขึ้น 6.8% ในยอดขายสาขาเทียบเคียงในสหรัฐฯ

มุมมองเครือข่ายในอนาคต

แม้จะเผชิญกับความท้าทายต่างๆ แต่เครือดังกล่าวก็คาดการณ์ยอดขายรวมไว้ที่ 140 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2568 Kempczinski รายงานยอดขายเพิ่มขึ้น 5.5% ในไตรมาสที่สี่ ซึ่งบ่งชี้ถึงสัญญาณของการฟื้นตัวบางส่วนแม้ว่าจะเผชิญกับแรงกดดันจากลูกค้าที่มีรายได้น้อยก็ตาม

การเสนอสินค้าใหม่มูลค่า 3 ดอลลาร์แสดงถึงความพยายามเชิงรุกมากขึ้นในการเอาชนะกลุ่มตลาดนี้ก่อนที่แนวโน้มจะรุนแรงขึ้น การรวมรายการอาหารเช้าตอบสนองโดยตรงต่อการลดลงที่พบในการเปลี่ยนแปลงการขายนี้:

• ขายบิสกิตกับไส้กรอก
• แมคนักเก็ตไก่ลดราคาสี่รายการ
• แมคมัฟฟินคอมโบพร้อมมันฝรั่งและกาแฟราคา 4 ดอลลาร์
• เน้นรายการตอนเช้าที่มีตั๋วราคาถูก

กลยุทธ์นี้สะท้อนให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงตำแหน่งของห่วงโซ่ โดยเปลี่ยนจากการมุ่งเน้นไปที่อัตรากำไรที่สูงขึ้นไปสู่ปริมาณและการรักษาลูกค้า การฟื้นตัวของฐานผู้บริโภคนี้จะเป็นปัจจัยชี้ขาดต่อผลการดำเนินงานโดยรวมของ McDonald ในไตรมาสต่อๆ ไป