विज्ञान से पता चलता है कि शराब से शरीर को होने वाले अधिकांश नुकसान को उलटना संभव है

हाल के वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि शराब के सेवन से शरीर को होने वाले अधिकांश नुकसान को तब रोका या उलटा किया जा सकता है जब व्यक्ति आदत छोड़ देता है, जो पिछले सेवन की अवधि और तीव्रता पर निर्भर करता है। यह खोज उन लाखों लोगों के लिए एक सकारात्मक दृष्टिकोण प्रदान करती है जो वर्षों तक नियमित शराब पीने के बाद अपना स्वास्थ्य पुनः प्राप्त करना चाहते हैं।

शराब की आंतरिक विषाक्तता को नकारा नहीं जा सकता। डेनवर में नेशनल ज्यूइश हेल्थ में कार्डियोवैस्कुलर रोकथाम और कल्याण के निदेशक एंड्रयू फ्रीमैन का कहना है कि शराब “स्वाभाविक रूप से विषाक्त” है, वही पदार्थ जिसका उपयोग जीवों को कीटाणुरहित करने और मारने के लिए किया जाता है। मूलभूत प्रश्न बना हुआ है: क्या कोई सुरक्षित राशि है? समसामयिक वैज्ञानिक उत्तर है नहीं।

शराब 62 अलग-अलग बीमारियों के लिए जिम्मेदार

अद्यतन शोध से पता चलता है कि शराब का सेवन 62 अलग-अलग बीमारियों के लिए सीधे तौर पर जिम्मेदार है। इनमें शराब से संबंधित हृदय रोग, मानसिक विकार, गैस्ट्रिटिस, अल्सर, अग्नाशयशोथ, फैटी लीवर रोग, भ्रूण अल्कोहल सिंड्रोम और लीवर सिरोसिस शामिल हैं। टोरंटो में इंस्टीट्यूट फॉर मेंटल हेल्थ पॉलिसी रिसर्च के वरिष्ठ वैज्ञानिक जुर्गन रेहम बताते हैं कि ये स्थितियाँ 100% शराब के लिए जिम्मेदार हैं और इसके सेवन के बिना मौजूद नहीं होंगी।

इसके अतिरिक्त, अन्य 30 बीमारियाँ हैं जिनमें शराब महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जैसा कि रेहम ने विश्व स्वास्थ्य संगठन और संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप और यूनाइटेड किंगडम के वैज्ञानिकों के सहयोग से 2003 से किए गए शोध में बताया है। इन स्थितियों में स्तन कैंसर और अन्य प्रकार के कैंसर, हृदय रोग, स्ट्रोक, मधुमेह और मनोभ्रंश शामिल हैं। यद्यपि वे स्वतंत्र रूप से अस्तित्व में थे, शराब का सेवन उनके मामलों के एक निश्चित अनुपात के लिए जिम्मेदार है।

प्रतिरक्षा पर तत्काल प्रभाव विशेष रूप से चिंताजनक है। एक भी मादक पेय सेवन के केवल 20 मिनट के भीतर आक्रमणकारियों से लड़ने की प्रतिरक्षा प्रणाली की क्षमता को कम कर देता है। लगातार सेवन आवश्यक प्रतिरक्षा कोशिकाओं को स्थायी रूप से प्रभावित कर सकता है, बैक्टीरिया, वायरल संक्रमण और यहां तक ​​कि कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ सुरक्षा से समझौता कर सकता है।

प्रतिरक्षा प्रणाली और शीघ्र स्वास्थ्य लाभ

अत्यधिक शराब पीने का एक पृथक प्रकरण, आमतौर पर कुछ घंटों में चार या अधिक पेय, 24 घंटों के लिए प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बाधित करता है। सौभाग्य से, तत्काल प्रभाव अनिश्चित काल तक नहीं रहता है। रेहम से मिली जानकारी के अनुसार, खपत के स्तर के आधार पर, शरीर कुछ दिनों से एक सप्ताह में ठीक हो जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में विशेष रूप से 30 से अधिक उम्र की महिलाओं और 65 से अधिक उम्र के वयस्कों में अत्यधिक शराब पीने की प्रवृत्ति बढ़ रही है।

हालाँकि, दीर्घकालिक उपभोग एक अलग परिदृश्य प्रस्तुत करता है। यह प्राकृतिक हत्यारी कोशिकाओं और टी कोशिकाओं को बाधित या नष्ट कर सकता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली की विशिष्ट स्ट्राइक फोर्स हैं, जिसके परिणामस्वरूप निमोनिया, एचआईवी और तपेदिक जैसे संक्रमणों की अधिक संभावना होती है। लंबे समय तक संयम से ठीक होने में मदद मिल सकती है, लेकिन विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि शराब के सेवन की अवधि और मात्रा के आधार पर कुछ क्षति केवल आंशिक रूप से प्रतिवर्ती हो सकती है। शराब छोड़ने के बाद भी गंभीर शराब पीने वालों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर रह सकती है।

अत्यधिक शराब पीने की वैज्ञानिक परिभाषाएँ लिंग के अनुसार भिन्न-भिन्न होती हैं। महिलाओं के लिए, अत्यधिक खपत प्रति दिन 40 ग्राम से अधिक शुद्ध शराब (40 मिलीलीटर मादक पेय) से मेल खाती है। पुरुषों के लिए, परिभाषा प्रतिदिन 60 ग्राम से अधिक शुद्ध शराब (60 मिलीलीटर मादक पेय) है। एक बारटेंडर कॉकटेल में 30 मिलीलीटर स्प्रिट परोसता है और उपभोक्ता को उस दिन पहले से ही अत्यधिक शराब पीने वाला बनने की राह पर ले जाता है।

कैंसर तीसरा रोकथाम योग्य कारण है

पूर्व अमेरिकी सर्जन जनरल विवेक मूर्ति के अनुसार, संयुक्त राज्य अमेरिका में तंबाकू और मोटापे के बाद शराब कैंसर का तीसरा प्रमुख रोकथाम योग्य कारण है। 2025 की शुरुआत में, मूर्ति ने मादक पेय पदार्थों पर चेतावनी लेबल को अद्यतन करने की मांग करते हुए नोटिस जारी किया। जैसा कि यूएस सेंटर फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन ने संकेत दिया है, सभी प्रकार की शराब डीएनए को नुकसान पहुंचाकर और पुरानी सूजन को बढ़ाकर कैंसर में योगदान करती है।

समस्या का दायरा व्यापक है: संयुक्त राज्य अमेरिका में प्रतिवर्ष कैंसर के लगभग 100,000 मामलों और 20,000 कैंसर से होने वाली मौतों के लिए शराब का सेवन जिम्मेदार है, जो देश में प्रति वर्ष शराब से संबंधित सड़क दुर्घटनाओं से होने वाली 13,500 मौतों से अधिक है। हालाँकि, अधिकांश अमेरिकी इस महत्वपूर्ण जोखिम से अनजान हैं। महिलाओं के लिए मुख्य खतरा शराब से जुड़ा स्तन कैंसर है। कोलोरेक्टल कैंसर पुरुषों में सबसे अधिक बार शराब से जुड़ा प्रकार है।

सिंक्लेयर कैर, टी.एच. में डॉक्टरेट उम्मीदवार। सार्वजनिक स्वास्थ्य स्कूल. इंस्टीट्यूट फॉर हेल्थ मेट्रिक्स एंड इवैल्यूएशन से संबद्ध बोस्टन में हार्वर्ड विश्वविद्यालय के चैन बताते हैं कि शराब से परहेज शराब के कारण होने वाले किसी भी प्रकार के कैंसर की प्रगति को रोकता है, लेकिन कोई पूर्ण गारंटी नहीं देता है। कैंसर को विकसित होने में वर्षों लग जाते हैं; इसलिए, किसी व्यक्ति को पहले से ही शराब के कारण होने वाला कैंसर हो सकता है और शराब पीने से रोकने के बाद भी उसे कैंसर हो सकता है। हालाँकि, यदि शरीर में कोई कैंसर नहीं है और व्यक्ति शराब पीना बंद कर देता है, तो यह भविष्य में शराब के कारण होने वाले किसी भी कैंसर की संभावना को समाप्त कर देता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक समय कि नियमित सेवन का इतिहास कैंसर में योगदान नहीं देता है, लगभग 30 वर्ष है, यही अवधि तंबाकू के लिए भी आवश्यक है। रेहम चौंकाने वाला परिप्रेक्ष्य प्रस्तुत करता है: अत्यधिक शराब पीने वाला सोच सकता है कि एक पेय सिगरेट के बराबर है। कैंसर के कारण बहुआयामी हैं, लेकिन जब शराब की बात आती है, तो कैंसर एक पुरानी बीमारी है जिसमें शराब पीना बंद करने से अच्छे परिणाम मिलते हैं, क्योंकि अधिकांश नुकसान को उलटा किया जा सकता है।

आंशिक रूप से ठीक होने योग्य मस्तिष्क क्षति

पिछली धारणा के विपरीत कि शराब मस्तिष्क की कोशिकाओं को मार देती है, वर्तमान विज्ञान का निष्कर्ष है कि यह न्यूरॉन्स के बीच संबंध को नष्ट कर देता है, जिससे मस्तिष्क सिकुड़ जाता है, विशेष रूप से स्मृति और निर्णय लेने के लिए जिम्मेदार क्षेत्रों में। किए गए सबसे बड़े अध्ययनों में से एक से पता चला है कि एक सप्ताह में एक पेय की तुलना में सप्ताह में तीन पेय से मनोभ्रंश का खतरा 15% बढ़ जाता है।

शराब से होने वाली मस्तिष्क क्षति आंशिक रूप से प्रतिवर्ती होती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि चोट गंभीर है या दीर्घकालिक। अध्ययनों से पता चलता है कि सेरेब्रल एट्रोफी – मस्तिष्क के ऊतकों का सिकुड़न – शराब का सेवन बंद करने के कुछ हफ्तों या महीनों बाद आंशिक रूप से ठीक हो सकता है, जिसमें मापने योग्य परिवर्तन अक्सर पहले कुछ हफ्तों के भीतर शुरू होते हैं। ध्यान, कार्यकारी कार्य और स्मृति जैसे संज्ञानात्मक कार्यों में भी संयम से सुधार हो सकता है, जैसा कि कैर ने संकेत दिया है।

हालाँकि, लंबे समय तक अत्यधिक शराब पीने और जबरदस्ती पीने से मनोभ्रंश के बढ़ते जोखिम से जुड़े दीर्घकालिक मस्तिष्क परिवर्तनों में योगदान होता है। उपलब्ध साक्ष्य यह नहीं सुझाते हैं कि शराब पीना पूरी तरह से बंद करने से किसी व्यक्ति में मनोभ्रंश का खतरा उस व्यक्ति के स्तर पर आ जाता है जिसने कभी भारी मात्रा में शराब नहीं पी हो। यह वास्तविकता पूर्ण न्यूरोलॉजिकल रिकवरी के लिए चुनौतीपूर्ण बनी हुई है।

हृदय स्वास्थ्य और संभावित लाभ

शराब और हृदय स्वास्थ्य के बीच संबंध एक जटिल “जे” आकार का पैटर्न प्रस्तुत करता है। कम से मध्यम शराब का सेवन “जे” का सपाट भाग हृदय स्वास्थ्य पर थोड़ा सकारात्मक प्रभाव डालता है, जैसा कि कई अध्ययनों में बताया गया है। हालाँकि, जैसे-जैसे दैनिक पेय की संख्या बढ़ती है, खतरनाक तरीके से “जे” की सीधी रेखा को पार करने का जोखिम भी बढ़ता है।

हृदय पर स्पष्ट सुरक्षात्मक प्रभाव मूल रूप से उन लोगों में गायब हो जाते हैं जो अत्यधिक और कभी-कभार शराब का सेवन करते हैं। 2023 के एक अध्ययन में पाया गया कि प्रतिदिन केवल एक मादक पेय सिस्टोलिक रक्तचाप को रक्तचाप पढ़ने की शीर्ष संख्या में बढ़ा देता है। उच्च रक्तचाप के साथ शराब पीने से लीवर की गंभीर क्षति का खतरा लगभग दोगुना हो जाता है। फरवरी 2025 के एक अध्ययन के अनुसार, यदि आपका पेट बड़ा है या मधुमेह है तो शराब का सेवन आपके जोखिम को तीन गुना से अधिक बढ़ा देता है।

हृदय रोग को रोकने में विशेषज्ञता रखने वाले हृदय रोग विशेषज्ञ फ्रीमैन का कहना है कि अब इस बात के पर्याप्त सबूत हैं कि शराब पीने से फायदे की बजाय नुकसान अधिक हो सकता है। अधिकांश पेशेवर लोगों को सलाह देते हैं कि वे शराब पीना शुरू न करें, यदि वे ऐसा करते हैं तो जितना संभव हो उतना कम पियें, या पूरी तरह से शराब पीना बंद कर दें।

उत्क्रमण के व्यावहारिक अनुप्रयोग

रेहम की टीम द्वारा विकसित एक उपकरण इस मुद्दे पर व्यावहारिक परिप्रेक्ष्य प्रदान करता है। एक निःशुल्क एप्लिकेशन दिखाता है कि प्रत्येक पेय के सेवन से जीवन के कितने मिनट और दिन नष्ट हो जाते हैं। उतना ही महत्वपूर्ण, यह दर्शाता है कि जब आप शराब पीना बंद कर देते हैं तो कितने मिनट और दिन बच जाते हैं। यह वैयक्तिकृत गणना व्यवहार परिवर्तन निर्णयों को प्रेरित कर सकती है।

क्षति को उलटने के लिए इस बात की स्पष्ट समझ की आवश्यकता है कि क्या पुनर्प्राप्त किया जा सकता है और क्या चुनौतीपूर्ण है। यदि समय रहते उपाय किए जाएं तो शराब से होने वाले अधिकांश नुकसान को विलंबित किया जा सकता है, रोका जा सकता है और यहां तक ​​कि उलटा भी किया जा सकता है। अवसर की खिड़की मौजूद है, लेकिन जैसे-जैसे समस्याग्रस्त उपभोग की अवधि बढ़ती है, यह कम होती जाती है।