Pizza Hut เป็นเจ้าของโดย Yum! Brands ประกาศเมื่อวันที่ 20 พฤษภาคมว่าจะปรับเปลี่ยนบางยูนิตด้วยไอเท็มที่ย้อนกลับไปสู่ยุคคลาสสิกของแบรนด์ ถ้วยสีแดง ผ้าปูโต๊ะลายตาราง บูธไวนิล โคมไฟสไตล์ทิฟฟานี่ และเกมอาร์เคด เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์แบบพบปะกันอีกครั้ง มาตรการดังกล่าวพยายามดึงดูดลูกค้าที่ต้องการรับประทานอาหารในสถานที่แทนการสั่งอาหารจัดส่ง
ร้านค้า Oneida และ Sweetwater มีส่วนร่วมในการดำเนินการ
ทั้งสองยูนิตที่ได้รับเลือกในรัฐเทนเนสซีอยู่ใน Oneida ที่ 19945 N. Alberta Ave. และใน Sweetwater ที่ 788 Highway 68 ซึ่งเป็นตัวแทนของจุดเดียวในรัฐที่ได้รับการปรับปรุงย้อนยุคจนถึงขณะนี้
การเปลี่ยนแปลงนี้รวมถึงรายละเอียดที่อ้างอิงถึงช่วงปี 1980 และ 1990 โดยตรง ลูกค้าจะได้พบกับบรรยากาศที่อบอุ่นซึ่งครั้งหนึ่งเคยเป็นที่ดึงดูดครอบครัวให้มารับประทานอาหารมื้อยาวอีกครั้ง ยัม! แบรนด์ต่างๆ ให้เหตุผลในการตัดสินใจโดยอิงจากความปรารถนาของผู้บริโภคที่ต้องการสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้น
แรงจูงใจมาจากความชอบที่จะมีประสบการณ์แบบตัวต่อตัว
ความคิดริเริ่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของการเคลื่อนไหวที่ใหญ่ขึ้นในเครือเพื่อกู้คืนปริมาณการเข้าชมของลูกค้าในร้านทำผม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริการส่งสินค้ามีความเข้มแข็งมากขึ้นและลดการแสดงตนทางกายภาพในหลายพื้นที่ ขณะนี้ บริษัทกำลังเดิมพันกับความคิดถึงเพื่อพลิกกลับแนวโน้มนี้
ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ในภูมิภาคต่างๆ ของสหรัฐอเมริกากำลังทดสอบแนวคิดนี้ด้วยผลลัพธ์ที่เป็นบวก ในบางกรณี ร้านค้าที่ได้รับการปรับปรุงใหม่มีประสิทธิภาพดีกว่าห้องสมัยใหม่ กลยุทธ์นี้ไม่เพียงแต่รวมถึงการตกแต่งเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงการคืนองค์ประกอบต่างๆ เช่น บุฟเฟ่ต์สลัด เมื่อมีความเหมาะสม
- ถ้วยพลาสติกสีแดงคลาสสิก
- ผ้าปูโต๊ะลายตารางหมากรุกสีแดงและสีขาว
- บูธหุ้มไวนิล
- โคมไฟระย้าสไตล์ทิฟฟานี่
- เครื่องเกมอาร์เคดสไตล์วินเทจ
- รายละเอียดที่อ้างอิงถึงหลังคาสีแดงอันเป็นเอกลักษณ์
ลูกค้าตอบรับการกลับมาของความย้อนยุคอย่างกระตือรือร้น
ชาวเทนเนสซีตะวันออกเฉลิมฉลองข่าวนี้ เล่าความทรงจำมากมายในการไปเยี่ยมชม Pizza Hut ในวัยเด็ก เมื่อสถานที่แห่งนี้เป็นสถานที่พบปะของครอบครัว การปรากฏตัวของเกมและรูปลักษณ์ที่มีสีสันสร้างสภาพแวดล้อมที่แตกต่างจากร้านอาหารในปัจจุบัน
ยัม! แบรนด์ต่างๆ กล่าวถึงความน่าดึงดูดของวลีที่ว่า “ของเก่าก็ใหม่อีกครั้ง” โดยตรง บริษัทระบุว่าส่วนสำคัญของสาธารณชนที่เป็นผู้ใหญ่พยายามที่จะฟื้นความรู้สึกสบายใจที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์ ทั้งสองหน่วยในรัฐเทนเนสซีน่าจะเริ่มปฏิบัติการด้วยแนวคิดใหม่เร็วๆ นี้
รายละเอียดทางเทคนิคของการปรับปรุงเป็นไปตามมาตรฐานแห่งชาติ
การปรับรูปแบบเป็นไปตามคู่มือที่พัฒนาโดยแฟรนไชส์ เป้าหมายคือการสร้างมาตรฐานของประสบการณ์ย้อนยุคโดยไม่สูญเสียประสิทธิภาพการดำเนินงานสมัยใหม่ ตัวอย่างเช่น โคมไฟผสมผสานความสวยงามแบบโบราณเข้ากับแสงไฟที่ได้รับการปรับปรุงใหม่
ในภูมิภาคอื่นๆ ผู้รับสิทธิ์แฟรนไชส์ เช่น Daland Corporation เป็นผู้นำในการเรียกเก็บเงินและรายงานว่าการรักษาลูกค้าโดยเฉลี่ยเพิ่มขึ้น จุดมุ่งเน้นอยู่ที่การเปลี่ยนการไปร้านอาหารให้เป็นโปรแกรม ไม่ใช่แค่อาหารจานด่วนเท่านั้น
การเคลื่อนไหวดังกล่าวเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่เครือร้านอาหารหลายแห่งกำลังประเมินความสมดุลระหว่างการจัดส่งและร้านเสริมสวยอีกครั้ง Pizza Hut ซึ่งเผยแพร่แนวคิดเรื่องพิซซ่าราคาไม่แพงในสหรัฐอเมริกา กำลังใช้อดีตเป็นเครื่องมือสำหรับอนาคต
สิ่งที่เปลี่ยนแปลงสำหรับผู้ที่เข้าร่วมหน่วย
ใครก็ตามที่มาเยี่ยมชมร้าน Oneida และ Sweetwater จะสังเกตเห็นความแตกต่างเมื่อเข้ามา สภาพแวดล้อมที่อบอุ่นและมีสีสันมากขึ้นแตกต่างกับการออกแบบแบบมินิมอลลิสต์ที่นำมาใช้ในหลายยูนิตในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เค้าโครงใหม่นี้คาดว่าจะส่งเสริมการเยี่ยมชมกลุ่มและการเฉลิมฉลอง
ความคิดริเริ่มนี้ยังอยู่ในช่วงเริ่มต้นในรัฐเทนเนสซี ยังไม่มีแผนที่จะขยายไปยังเมืองอื่นๆ ในรัฐในขณะนี้ ยัม! แบรนด์ต้องติดตามผลทั้งสองหน่วยงานก่อนขยายโครงการ
พิซซ่าฮัทยังคงรักษาเมนูดั้งเดิม แต่เน้นที่ประสบการณ์ที่สมบูรณ์ ลูกค้าที่เติบโตมากับแบรนด์สามารถหวนนึกถึงช่วงเวลาที่เฉพาะเจาะจงได้ เช่น เลือกน้ำอัดลมจากแก้วสีแดง หรือเล่นเกมระหว่างรอพิซซ่า