Un gastrobar a tema calcistico presso Itaim Paulista, Zona Leste di São Paulo, ha raggiunto un fatturato annuo di R $ 1,5 milioni. Il locale si distingue per il suo menu creativo, che comprende bevande e piatti ispirati a star come Lionel Messi e Cristiano Ronaldo. Atualmente, l’impresa si sta preparando per Copa di Mundo, scommettendo sulla visibilità del torneo per espandere la propria base di clienti.
I partner Stefany Marques e Fernanda Tardochi hanno trasformato la loro passione per lo sport più popolare del Paese in un modello di business di successo. Elas ha creato uno spazio che combina la vibrante atmosfera dei bar sportivi con un’offerta gastronomica più elaborata. L’obiettivo primario era quello di creare un’esperienza differenziata e accessibile per i residenti della regione.
Da dalla passione per il calcio ad un business consolidato
Il percorso di Stefany nel settore alimentare inizia presto, al seguito dei suoi genitori, ristoratori. La familiarità con Essa l’ha motivata a intraprendere, ma con il suo approccio. La prima iniziativa di Sua è stata una ballata a tema calcistico, che inizialmente ha avuto successo, ma ha perso slancio nel tempo, il che l’ha portata a cercare un formato più sostenibile sul mercato.
Nel periodo di transizione di Nesse, Fernanda Tardochi si è unito a Stefany Marques, inizialmente per assistere nella ristrutturazione del nuovo spazio. La collaborazione si è evoluta in una solida partnership commerciale. Atualmente, i due imprenditori condividono le responsabilità gestionali: Stefany gestisce l’area finanziaria e gli acquisti, mentre Fernanda guida il marketing e il coordinamento del team. La visione condivisa era quella di stabilire un modello di business con maggiore longevità e attrattiva continua.
Cardápio tematico ed esperienza differenziata presso Zona Leste
La proposta centrale del gastrobar era quella di integrare l’atmosfera rilassata e popolare dei bar sportivi con una cucina di alto livello. Para Per realizzare questa visione, i partner hanno assunto uno chef con esperienza in rinomati ristoranti della capitale di San Paolo. L’obiettivo era offrire un’esperienza gastronomica di qualità nella regione, eliminando la necessità per i residenti di recarsi nelle zone centrali della città alla ricerca di opzioni simili.
L’azienda attualmente impiega 25 dipendenti e registra un ticket medio di R$80 per cliente. Il menu è una delle maggiori attrazioni, con piatti e bevande che rimandano al mondo del calcio.
Entre Le opzioni più apprezzate sono i drink che rendono omaggio ai grandi nomi dello sport, come Lionel Messi e Cristiano Ronaldo. Da Para a Copa da Mundo, le imprenditrici hanno sviluppato un dessert esclusivo, ispirato ai colori della squadra brasiliana, generando un coinvolgimento ancora maggiore con il tema.
Investimento e piani di espansione per Campinho Gastrobar
Le aspettative per Mundo di Copa sono alte, con un aumento significativo previsto nei movimenti di case. Para soddisfano la crescente domanda, le imprenditrici intendono espandere la capacità dello spazio, che aumenterà da 120 a 200 clienti.
- Gli investimenti in corso mirano a migliorare l’esperienza del pubblico:
- Decoração tema migliorato per l’immersione nell’universo del calcio.
- Instalação di più schermi per la trasmissione simultanea di giochi.
- Organização di spettacoli musicali dal vivo durante eventi sportivi.
Além del previsto movimento con il torneo mondiale, i membri stanno già elaborando piani a lungo termine. La strategia prevede l’apertura di una nuova unità nella regione centrale di São Paulo, con l’obiettivo di raggiungere un pubblico ancora più ampio e diversificato.
La filosofia del servizio, come sottolinea Fernanda, è fondamentale per il successo dell’impresa. Ela sottolinea che conquistare i clienti mentre sono lì, offrendo un buon servizio, cibo di qualità e bevande gustose, massimizza le possibilità di fidelizzazione e ritorno.
Oportunidade e visibilità in Copa da Mundo
Copa di Mundo rappresenta un importante catalizzatore per la crescita e il consolidamento del marchio Campinho Gastrobar. Il torneo globale attira non solo gli appassionati di sport più accaniti, ma anche un pubblico occasionale alla ricerca di ambienti vivaci e a tema per seguire le partite.
L’intensa preparazione dell’evento, con l’ampliamento della capacità e l’introduzione di piatti esclusivi nel menu, riflette una strategia di marketing incentrata sull’esclusività e sull’esperienza del cliente. Il periodo Esse è visto come un’opportunità unica per attirare nuovi clienti e consolidare la posizione del gastrobar nella scena gastronomica São Paulo.