マンティケイラ山脈のカルカラ オリーブオイルが国際的な賞で南米最高と認められる 著者 Luís Henrique Costa
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ミナスジェライス州南部のマンティケイラ山脈で生産されたカルカラブレンドのエキストラバージンオリーブオイルは、世界の舞台で重要な評価を獲得しました。この製品は、単一品種、ブレンド、オーガニックの競合他社を抑え、最高の南米エキストラバージン オリーブオイルとして認められる特別賞「ラウール C. カステラーニ – ベスト オブ 南米」トロフィーを受賞しました。
この栄誉は、オリーブオイルにとって世界で最も重要な競技会の一つと考えられている、ヨーロッパで開催される権威あるEVO IOOC競技会で授与されました。この評価は、世界の生産者の間でますます注目を集めているミナスジェライス州のオリーブ農業の可能性を強化します。
商業流通前の4月に、カルカラ・オリーブオイルはすでにトゥルキエで開催されたアナトリア国際オリーブオイル・コンペティションで金メダルを受賞していました。どちらの賞も、アルベキーナ、アルボサナ、コロネイキ、グラッポロの 4 種類のオリーブを組み合わせたブレンドの卓越性を裏付けています。
国際競争の範囲とこの分野におけるブラジルの強さ
イタリア最大のオリーブオイル専門コンクールであるEVO IOOCは、EVOO世界ランキングで最高10点を誇るなど高い評価を得ています。 2026 年版では、コンテストには 32 か国からの 786 個のオリーブオイルのサンプルが出品され、さまざまな国籍の 32 人の審査員によって厳格なブラインドテイスティングプロセスで評価されました。
ブラジル人の参加は注目に値し、139 個のサンプルが送られ、金メダル 98 個、銀メダル 29 個が獲得されました。カルカラ オリーブオイルは、金賞を受賞したものの中で最も高いスコア (85 ポイント以上) を獲得し、最終段階に進み、南米最高のオリーブオイルとして選ばれ、南半球のベストブレンド部門のファイナリストの中で際立っていました。
マンティケイラ山脈でのオリーブ栽培を推進する要因
田舎の生産者でありブランドの共同所有者でもあるタイス・ジュンケイラ・マチエル・カンポミッツィ氏にとって、この賞と世間からの受け入れは、マンティケイラ山脈が高品質のオリーブオイルを生産する能力を証明したものである。彼女は、この地域はミナスジェライス州のオリーブ栽培を世界の主要生産者のレベルで統合していると述べています。
カルカラ オリーブオイルの産地であるファゼンダ クルツィレイアのオリーブ畑は、クルツィリア市とアイウルオカ市の境界に位置し、標高約 1,200 メートルです。生産は、技術支援とオリーブ畑の管理を担当する農学者ヒラン・ヴィラス・ボアスの専門知識に依存しています。
ヴィラス・ボアス氏は、マンティケイラ山脈の気候と地理的条件が2026年の収穫にとって極めて重要であると説明する。この地域はオリーブの木の生産サイクルに必要な寒い時間を蓄積することができ、砂利と土で構成された土壌は植物の根の健全な発育に不可欠な優れた排水性を提供します。
職人による生産と収穫への配慮
この恵まれた環境のおかげで、一部のオリーブの木では約40キロの果実を生産することができ、その収量は全国平均の1本あたり10キロを大幅に上回っています。オリーブオイル 1 リットルあたり、約 10 キロのオリーブが使用され、プロセスの効率性が際立っています。
農学者によると、アゼイテ・カルカラのオリーブ畑の管理は、自然への敬意と植物との調和のとれた関係に焦点を当てた伝統的な慣行に従って行われているという。彼は、農場から収穫されたオリーブがアイウルオカにあるオリバス MG 工場まで輸送される様子を注意深く監視しています。
オリーブオイルは収穫と同じ日に抽出されます。これは、最終製品の鮮度と官能特性の維持を保証する基本的な手順です。抽出後はラベルにまで細心の注意が払われ、オーナーの家族が手作業で貼り付けることで、生産の職人技が強調されます。
ミナスジェライス州のオリーブオイル販売場所
カルカラ オリーブオイルは、ベロオリゾンテ、ノヴァリマ、クルジーリア、ボン・デスパチョの各都市のパン屋や量販店など、ミナスジェライス州のいくつかの販売所で見つけることができます。
