Alerta falso sobre ovos com plástico ou petróleo é desmentido pela Anvisa
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) esclareceu que a informação sobre a presença de plástico ou petróleo em ovos, divulgada em um vídeo nas redes sociais, é completamente falsa. A instituição não emitiu nenhum comunicado oficial a respeito do tema, desmentindo o conteúdo viral.
A Anvisa reafirmou que não há aprovação para o consumo de ovos que contenham plástico, petróleo ou qualquer substância similar. A agência enfatiza a inexistência de produtos com essas características no mercado regulamentado.
É crucial entender que a supervisão da produção e das granjas de ovos no Brasil é responsabilidade do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA). Este órgão é o encarregado de acompanhar e controlar a qualidade e a segurança desses alimentos.
Dicas essenciais para a segurança do consumidor de ovos
Os ovos são amplamente reconhecidos como um alimento acessível e econômico, sendo um componente fundamental na dieta da população brasileira. Conforme o Guia Alimentar para a População Brasileira, editado pelo Ministério da Saúde, eles são uma fonte rica de proteínas de alta qualidade, além de minerais e vitaminas do complexo B.
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Para garantir o consumo seguro, a Anvisa aconselha que consumidores adquiram apenas ovos provenientes de estabelecimentos devidamente inspecionados pelos órgãos de agricultura. É indispensável verificar o rótulo, que deve apresentar informações claras sobre a rastreabilidade (lote e origem) e a validade do produto.
Caso haja impurezas na superfície dos ovos e a lavagem seja necessária, a recomendação é realizá-la somente instantes antes do uso. A casca do ovo possui poros e uma película protetora natural, conhecida como cutícula, que atua como barreira contra a entrada de bactérias como a Salmonella. A remoção dessa camada protetora pela lavagem pode facilitar a contaminação interna do ovo por micro-organismos.
Adicionalmente, as informações presentes no rótulo, conforme o artigo 35 da Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 727/2022, estabelecem que os ovos devem ser armazenados sob refrigeração. Recomenda-se ainda que o consumo ocorra sempre com os ovos bem cozidos, para prevenir quaisquer riscos à saúde.
