Anvisa suspende lote 180926 de muçarela fatiada Italy contaminado por bactéria perigosa para gestantes e idosos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quinta-feira (12), a suspensão da comercialização, da distribuição, da propaganda e do consumo do lote 180926 do queijo muçarela fatiado da marca Italy no Brasil. A medida foi formalizada pela Resolução 4.423/2026 no Diário Oficial da União após uma análise laboratorial detectar a bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra de 25 gramas do produto.

O exame foi registrado no Laudo de Ensaio nº 56058/2026 e apontou resultado em desacordo com os padrões microbiológicos da legislação sanitária. A própria fabricante do alimento, a Agroindústria Santo Anjo Ltda., inscrita no CNPJ 29.286.789/0001-70 e sediada em Rondinha, no Rio Grande do Sul, comunicou o achado à agência e informou que já havia iniciado o recolhimento voluntário das embalagens.

Consumidores que adquiriram queijo muçarela fatiado da marca Italy devem conferir a numeração impressa na embalagem antes de ingerir o alimento. A proibição sanitária atinge exclusivamente o lote 180926 e não se estende aos demais produtos do portfólio da empresa.

Como agir ao identificar o lote 180926 em casa

Quem encontrar o lote 180926 na geladeira deve interromper imediatamente o uso do queijo e seguir os passos indicados pela vigilância sanitária para devolução:

• Não consumir o queijo muçarela fatiado, mesmo que o produto apresente aspecto, cheiro ou sabor aparentemente normais.
• Entrar em contato com o supermercado ou estabelecimento comercial onde a compra foi feita para solicitar orientações sobre troca ou reembolso.
• Procurar o atendimento ao consumidor da Agroindústria Santo Anjo Ltda. caso haja dificuldade na devolução no ponto de venda.
• Buscar avaliação médica imediata se houver ingestão do produto seguida de febre, dores musculares ou desconforto gastrointestinal.

Conforme a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 655/2022 da Anvisa, o recolhimento torna-se obrigatório sempre que um alimento oferece risco ou agravo à saúde pública. Nesses casos, a fabricante tem o prazo legal de até 48 horas, contadas a partir da ciência do problema, para notificar a autoridade sanitária e permitir o monitoramento da retirada do estoque nas prateleiras.

Riscos da bactéria Listeria monocytogenes à saúde

A Listeria monocytogenes é um microrganismo capaz de provocar a listeriose, infecção transmitida principalmente pela ingestão de alimentos contaminados. Diferentemente de outras bactérias comuns em laticínios, esse agente consegue sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas de refrigeração dentro da geladeira.

Em adultos saudáveis, a infecção costuma provocar quadros leves, mas representa ameaça severa para grupos vulneráveis:

• Gestantes, com risco de aborto espontâneo, parto prematuro, morte fetal ou infecção grave no bebê.
• Recém-nascidos e crianças pequenas com imunidade em desenvolvimento.
• Idosos, especialmente pessoas com 65 anos ou mais.
• Indivíduos com o sistema imunológico comprometido por doenças crônicas ou tratamentos médicos.

Entre os sintomas mais frequentes da listeriose estão febre, calafrios, dores musculares, náuseas e diarreia. Nos quadros mais graves, a bactéria pode atingir a corrente sanguínea ou o sistema nervoso central, desencadeando complicações como sepse e meningite.

Na resolução publicada no Diário Oficial da União, a Anvisa não informou a existência de casos confirmados de infecção associados ao consumo do lote 180926 da muçarela Italy. A agência segue acompanhando os relatórios de recolhimento enviados pela Agroindústria Santo Anjo Ltda. para assegurar que todas as unidades contaminadas sejam retiradas de circulação.