心臓専門医は、悪玉コレステロールを減らすにはオーツ麦よりも野菜と亜麻仁の方が効果的な食品であると指摘
血中脂質レベルを下げるためには、いくつかの成分が際立っており、その優れた栄養プロフィールのおかげでオーツ麦を上回る可能性さえあります。
英国の成人の約半数は、動脈内の脂肪沈着物の蓄積を特徴とする危険な健康状態である高コレステロールに苦しんでいます。この状態は、毎年約 5 人に 1 人が心臓病で死亡する原因となっています。
消化器系からコレステロールを除去するのに役立つ食品がいくつか知られていますが、オーツ麦は最も効率的な選択肢の 1 つとしてよく挙げられます。
ただし、他にも競合他社がいます。健康専門家のナヒード・アリ博士は、「悪玉」コレステロールとして知られるLDLコレステロールを減らすことは単一の食品にとどまらないと述べました。彼女は、コレステロールのコントロールと炎症の軽減に役立つアイテムを使った一貫した食習慣を確立することの重要性を強調しています。
医師は特に、その優れた栄養成分により、LDL を減らすのにオーツ麦より良い結果が得られる可能性がある 2 つの食品として、マメ科植物と亜麻仁を強調しました。
野菜と亜麻仁が心臓血管の健康にどのように役立つか
マメ科植物は、コレステロール値の低下に寄与する可溶性繊維と植物性化合物の豊富な供給源です。粉砕した亜麻仁には、繊維、オメガ 3 脂肪酸、リグナンが含まれており、これらの要素はアリ博士が心臓の健康に特に有益であると考えています。
タンパク質に関して言えば、アリ博士は動物性ソースを枝豆、豆腐、テンペなどの大豆ベースの代替品に置き換えることを提案しています。研究によると、大豆タンパク質には、コレステロールを低下させる小さいながらも検出可能な効果があることが示されています。
専門家によると、牛肉の食事をレンズ豆や黒豆に置き換えることで、多くの人が想像しているよりも大きな長期的なメリットが得られるという。
アリ博士は、十分に利用されていない 2 つの軽食オプションについても言及しました。ローストひよこ豆は、飽和脂肪を添加せずに、繊維質と植物性タンパク質を提供します。
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さらに、ナッツには健康的な脂肪が豊富に含まれており、コレステロール値に対するプラスの効果を実証する研究の対象となっています。
より健康な心臓のための毎日の戦略
医師が患者に最も包括的に勧めているのは、食物繊維が豊富な植物、豆類、ナッツや種子を毎日の食事に取り入れることに重点を置くことだ。このアプローチにより、大きな犠牲を払うことなく、時間の経過とともにコレステロール値を顕著に低下させることができます。
オーツ麦、大麦、リンゴは、粘性または「粘着性」繊維と呼ばれる可溶性繊維の優れた例です。
消化管内では、この繊維が溶解してゼラチン状物質を形成し、コレステロールが豊富な胆汁酸に結合して、血流への吸収を防ぎます。
ジャーナル「Current Atherosclerosis Reports」に掲載された研究では、可溶性繊維が LDL コレステロールを 5 ～ 10% 低下させる可能性があることが示されています。 1日5〜10グラム以上摂取すると、冠状動脈性心疾患のリスクが大幅に低下します。
心臓の健康に対する亜麻仁の利点
亜麻仁は、繊維、オメガ 3 脂肪酸、リグナンの強力な組み合わせを提供し、健康のさまざまな側面に貢献します。
肉を植物性タンパク質に置き換えると、鉄、亜鉛、ビタミンB12の摂取量に影響を与える可能性があることを考慮することが重要です。ただし、これらの栄養素は、強化シリアル、豆、ひよこ豆、大豆製品、レンズ豆で置き換えることができます。
また、繊維摂取量が短期間に急激に増加すると、消化器系の不快感を引き起こす可能性があることにも注意してください。したがって、理想的には、繊維の消費量を徐々に増やし、体の適応プロセスを助けるために十分な水分補給を維持することです。
