Natan Montenegro foi eliminado do MasterChef Confeitaria na noite de terça-feira, 14 de outubro de 2025, durante o sexto episódio exibido pela Band. O confeiteiro, considerado um dos favoritos do público, deixou a competição após falhar na prova de eliminação, que exigia domínio de seis técnicas com caramelo. A decisão dos jurados Érick Jacquin, Helena Rizzo e Diego Lozano baseou-se em um erro técnico que comprometeu a textura de sua sobremesa, apesar de sua ousadia habitual.
O episódio destacou desafios que testaram criatividade e precisão dos participantes, com foco em memórias afetivas da infância brasileira. Natan, que havia conquistado um pin na semana anterior com uma sobremesa inovadora de cogumelo e pele de tilápia, não conseguiu equilibrar sabores e texturas desta vez. A eliminação gerou debates entre espectadores sobre o equilíbrio entre risco e execução no reality.
A prova inicial envolveu a transformação de doces regionais em sobremesas de vitrine sofisticadas. Os concorrentes receberam itens como paçoca, cocada e maria-mole para inspirar criações modernas.
- Ramiro Bertassin se destacou com um sablé crocante de paçoca, garantindo vaga no mezanino.
- Marina Queiroz subiu graças a uma execução inteligente de sablé com crème pâtissière de coco.
- Outros, como Jonhlee e Léo, enfrentaram críticas por desequilíbrios, mas avançaram à eliminação.
Desafio da caixa misteriosa inspira memórias
Os participantes transformaram doces simples da infância em peças de confeitaria profissional. Diego Lozano enfatizou a importância da estética e das memórias evocadas pelos sabores brasileiros.
Ramiro Bertassin venceu ao criar uma sobremesa que ativou referências claras de pé-de-moleque e paçoca. Helena Rizzo elogiou o equilíbrio entre tradição e inovação na peça dele.
Marina Queiroz, com sua combinação de coco e maracujá, demonstrou estratégia ao priorizar texturas contrastantes. Os jurados notaram que ela evitou excessos, focando em harmonia.
Texturas de caramelo testam limites técnicos
A prova de eliminação demandou gelato, crocante, mousse, biscuit, cremoso e decoração, tudo em duas horas. Italo Andrade conquistou o pin com sorvete de coco caramelizado e biscuit de castanha.
Luiza Vilhena impressionou com mousse de caramelo e laranja, equilibrando acidez e crocante de pistache. Os jurados destacaram a precisão dela em múltiplas técnicas.
Jonhlee e Natan ficaram na zona de risco, com sabores descritos como confusos por Jacquin. A tensão cresceu à medida que os confeiteiros ajustavam caramelos em tempo real.
Natan optou por maracujá caramelizado com sorvete e tuile, mas o gelato endureceu excessivamente. O erro comprometeu a experiência sensorial, levando à eliminação.
Trajetória de Natan e reações dos jurados
Natan Montenegro, de 32 anos, entrou no programa com background em confeitaria experimental. Sua saída marcou o fim de uma jornada de altos, incluindo vitórias ousadas, e baixos técnicos.
Jacquin justificou a decisão ao dizer que a ousadia de Natan, embora admirável, resultou em erro grave. Rizzo lamentou o potencial desperdiçado pela falha no ponto do sorvete.
Lozano reforçou que o desafio visava profissionais capazes de consistência sob pressão. Natan aceitou o veredicto, admitindo em entrevista posterior que escolheu mal os riscos.
O confeiteiro planeja usar a experiência para abrir um laboratório de sobremesas inovadoras em São Paulo. Sua eliminação reforça a imprevisibilidade da competição.
Próximos passos na competição
Seis confeiteiros restam na disputa. O episódio seguinte, em 21 de outubro, divide os participantes em equipes para um bolo de casamento.
Marina, Jonhlee e Léo formarão um grupo contra Luiza, Italo e Ramiro. A prova testará colaboração em escala maior.
A eliminação final envolverá reinvenção de sobremesas clássicas. O vencedor leva troféu, R$ 300 mil e curso na Le Cordon Bleu.
O MasterChef Confeitaria mantém audiência média de 1,2 milhão de espectadores por episódio, segundo dados da Kantar Ibope. Reprises ocorrem aos domingos à tarde.
Episódios completos estão disponíveis no YouTube do MasterChef Brasil e na HBO Max.
