وجدت دراسة أن القهوة التي تحتوي على الكافيين تقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة تزيد عن 50 بالمائة

حددت دراسة طولية تابعت أكثر من 130 ألف بالغ لأكثر من أربعة عقود أن الاستهلاك المنتظم للقهوة التي تحتوي على الكافيين يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالخرف. وكشف البحث، الذي جمع بيانات بين عامي 1980 و2023، أن الأشخاص الذين يشربون القهوة التي تحتوي على الكافيين أقل عرضة بنسبة 50 بالمئة للإصابة بالخرف مقارنة بأولئك الذين لا يستهلكون المشروب. أشارت النتائج أيضًا إلى تحسن كبير في الاختبارات النفسية العصبية التي تقيم الذاكرة والتفكير.

تم توثيق الحد من المخاطر بأرقام دقيقة

أتاحت البيانات التي تم جمعها على مدى أكثر من أربعة عقود إمكانية تحديد تأثير استهلاك القهوة على صحة الدماغ بدقة. بين المستهلكين المعتادين للقهوة التي تحتوي على الكافيين، كان معدل الإصابة بالخرف 141 حالة لكل 100.000 شخص في السنة. وفي المجموعة التي لم تستهلك القهوة بانتظام، وصل هذا المعدل إلى 330 حالة لكل 100 ألف شخص في السنة، وهو ما يمثل فرقا كبيرا. وقام الباحثون بتعديل البيانات لعدة عوامل مربكة، بما في ذلك العمر ونمط الحياة والنشاط البدني والنظام الغذائي العام والظروف الصحية الموجودة مسبقا، مما يعزز العلاقة بين شرب المشروب والانخفاض الملحوظ في حالات الخرف.

التغطية الكاملة: آخر الأخبار (AR)

تم اكتشاف الفوائد أيضًا في استهلاك الشاي

بالإضافة إلى القهوة، حددت الدراسة ارتباطات إيجابية مع استهلاك الشاي. يمكن أيضًا للأشخاص الذين يفضلون الشاي على القهوة الاستفادة من حماية الدماغ، طالما أن الكمية المستهلكة تصل إلى كوب أو كوبين يوميًا. ووجد البحث أن هؤلاء المستهلكين لديهم معدل أقل للتدهور المعرفي ونتائج أفضل في اختبارات الوظائف العقلية. وتوسع النتائج الخيارات أمام الباحثين عن عادات بسيطة للحفاظ على صحة الدماغ، إذ وجدت الدراسة عدم وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين أنواع معينة من الشاي. أظهر المشاركون الذين جمعوا بين القهوة والشاي بكميات معتدلة خصائص معرفية أكثر إيجابية في التقييمات التي تم إجراؤها.

اعرف المزيد: أظهرت الأبحاث أن الدهون الحشوية تسرع شيخوخة الدماغ وتزيد من خطر الإصابة بالخرف

• وانخفض معدل الإصابة بالخرف إلى 141 حالة لكل 100 ألف شخص في السنة بين شاربي القهوة التي تحتوي على الكافيين.
• وفي المجموعة التي لا تستهلك بشكل معتاد، بلغ المعدل 330 حالة لكل 100 ألف شخص-سنة.
• الكميات المثالية هي حوالي كوبين إلى ثلاثة فناجين من القهوة التي تحتوي على الكافيين يوميًا.
• بالنسبة للشاي، أظهر تناول كوب أو كوبين يوميًا أفضل النتائج.

القهوة منزوعة الكافيين ليس لها نفس التأثيرات

ولم ترتبط القهوة الخالية من الكافيين بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، كما كشف التحليل. وشدد الباحثون على أن الفوائد المعرفية ظهرت حصريا في إصدارات الكافيين، مما يعزز أهمية العنصر النشط الموجود في الحبوب المحمصة. لاحظ الباحثون أن القهوة منزوعة الكافيين أبقت الجوانب الأخرى محايدة في التحليل الطولي، مما أدى إلى توجيه المستهلكين الذين يبحثون عن بدائل خالية من الكافيين للنظر في عوامل أخرى للحفاظ على الصحة العقلية على مر السنين.

تحديد آليات الحماية العصبية

كشفت الأبحاث أن الأفراد الذين شربوا القهوة التي تحتوي على الكافيين شهدوا انخفاضًا بنسبة تزيد عن 50 بالمائة في خطر الإصابة بالخرف وسجلوا درجات أعلى في التقييمات المعرفية الموضوعية. وظل هذا الاختلاف قائما حتى عندما أخذ الباحثون في الاعتبار متغيرات مثل النشاط البدني والنظام الغذائي العام والتاريخ العائلي. يشير النمط إلى أن الكافيين يلعب دورًا مهمًا في آليات حماية الخلايا العصبية. وقد ربطت الأبحاث السابقة بين استهلاك القهوة المعتدل وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية، ويوسع التحليل الجديد هذا الخط من التحقيق في مجال الصحة المعرفية. ويشير تزامن الفوائد في أجهزة الجسم المختلفة إلى آليات مشتركة، مثل عمل مضادات الأكسدة وتحسين تدفق الدم إلى المخ.

في نفس الموضوع: تحفيز الدماغ في الشيخوخة: انظر كيف تحمي العادات والهوايات الصحة العقلية

منهجية قوية مع أربعة عقود من المتابعة

وتابع الفريق مجموعة كبيرة من الرجال والنساء لأكثر من 40 عامًا، مع سجلات تضمنت استبيانات دورية حول عادات الأكل وفحوصات دورية للوظيفة الإدراكية. سمحت لنا المنهجية بالتحكم في التأثيرات الخارجية وعزل دور استهلاك المشروبات. ظلت النتائج ثابتة عبر المجموعات الفرعية مقسمة حسب الجنس والفئة العمرية والحالة الاجتماعية والاقتصادية. أعطت السعة الزمنية لجمع البيانات قوة للنتائج وقللت من تحيز الذاكرة الشائع في الدراسات بأثر رجعي. نشر المؤلفون عملهم في مجلة علمية عالية التأثير، بما في ذلك التعديلات المتقدمة للأمراض المصاحبة واستخدام الأدوية التي يمكن أن تتداخل مع النتائج المعرفية.

تطبيقات عملية للحياة اليومية

يمكن للبالغين الذين يقومون بالفعل بإدراج القهوة أو الشاي في روتينهم الاستمرار في هذه العادة بناءً على مؤشرات حماية الدماغ هذه. ولا توصي الدراسة ببدء الاستهلاك للوقاية فقط، ولكنها تؤكد أن الكميات المعتدلة ترتبط بعلامات أفضل لصحة الدماغ. يمكن لمتخصصي الرعاية الصحية دمج هذه المعلومات في إرشادات نمط الحياة العامة. يبقى التركيز على الاعتدال، حيث أن الكافيين الزائد يجلب مخاطر أخرى معروفة، مثل التغيرات في النوم أو زيادة ضغط الدم لدى الأشخاص الحساسين. وضمت المجموعة مشاركين من أصول جغرافية وملامح ديموغرافية مختلفة، مما يزيد من إمكانية تعميم النتائج على سياقات متنوعة. وسمحت لنا فترة المتابعة الطويلة بمراقبة النتائج الصحية الحقيقية بدلاً من مجرد العلامات المتوسطة، مما أعطى وزناً أكبر للاستنتاجات المتعلقة بالحد من المخاطر طوال فترة البلوغ والشيخوخة.