Der japanische Sommelier beschreibt detailliert die Feinheiten des Onsen-Badens und die Bedeutung des „Lesens der Umgebung für Ausländer
Ein einzigartiges Erlebnis bietet das Thermalbad Kurone Iwa-buro auf der Izu-Halbinsel, gelegen auf einem Felsvorsprung, wo die Wellen des Pazifischen Ozeans fast zum Greifen nah zu sein scheinen. Die natürliche Schönheit des Ortes lockt erholungssuchende Besucher an.
In Kitagawa Onsen, einem kleinen Fischerdorf, ist die Landschaft von Booten und Netzen geprägt und es ist nicht üblich, unter der Woche viele internationale Touristen zu sehen. Daher weckte die Anwesenheit einer ausländischen Frau, die den örtlichen Thermalkomplex betrat, eine gewisse Neugier.
Der Besucher ging nach einer kurzen Beobachtung der Umgebung direkt zu einem der Brunnen, aus denen Wasser mit einer Temperatur von über 50 Grad Celsius sprudelte.
Ohne zu zögern oder weitere Vorbereitungen nahm sie das heiße Wasser mit ihren Händen auf und begann, es über ihren Körper zu gießen.
Sofort begann die Frau aufzuspringen und rief „Heiß! Heiß! Heiß!“ als ihre Haut durch die intensive Hitze des Wassers schnell einen rötlichen Farbton annahm.
Häufiger Fehler in der Kakeyu-Etikette in Onsens
Der Tourist versuchte, das als „kakeyu“ bekannte Ritual durchzuführen, bei dem der Körper vor dem Betreten der Hauptbadewanne mit heißem Wasser übergossen wird, eine grundlegende Praxis der Hygiene und thermischen Anpassung. Auf einem Informationsschild in der Nähe des Brunnens stand jedoch in etwas verwirrendem Englisch: „Bitte gießen Sie heißes Wasser über sich, bevor Sie das Bad betreten“, was zu einer wörtlichen und falschen Interpretation führte.
Obwohl die Frau die Anweisungen genau befolgte, wurde die wahre Bedeutung der Praxis nicht verstanden, was zu sofortigem Unbehagen bei ihr führte.
Als er die gefährliche Situation und das Missverständnis erkannte, intervenierte ein Mann, der sich in der Badewanne befand, und schrie: „Benutzen Sie dieses Wasser nicht, Sie werden sich verbrennen! Nehmen Sie einen Eimer und nehmen Sie das Wasser direkt aus dem Hauptbad und nicht aus dem Wasserhahn des Brunnens.“
Die Reise eines Thermalquellen-Sommeliers
Auf Reisen in Japan kommt es häufig zu solchen kulturellen Missverständnissen. Für Besucher aus anderen Ländern können diese kleinen Interpretationsfehler manchmal das Gesamterlebnis einer Reise beeinträchtigen.
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Japanische heiße Quellen, bekannt als Onsen, sind voller kultureller Besonderheiten und unausgesprochener Regeln, die von der Notwendigkeit, nackt zu baden, bis hin zur Politik der Tätowierung reichen.
Genau dieser Detailreichtum faszinierte den Erzähler, einen Japaner, der den größten Teil seines Erwachsenenlebens in den Vereinigten Staaten verbrachte. Als er nach vielen Jahren nach Japan zurückkehrte, entdeckte er die Komplexität der Onsen-Kultur aus der Sicht eines Ausländers wieder.
Zunächst verspürte er neuen Widerstand und sogar Fremdheit bei der Vorstellung, nackt neben Fremden zu baden.
Als er sich jedoch tiefer mit den Bräuchen und den richtigen Bademethoden befasste, wuchs seine Neugier auf heiße Quellen exponentiell.
Mit der Erweiterung ihres Wissens entstand die Hoffnung, dass auch internationale Besucher Onsens wirklich genießen könnten, nicht als Anpassungsherausforderung, sondern als entspannende und bereichernde Erfahrung.
Auf diese Weise strebte und erhielt er die Zertifizierung zum Thermalquellen-Sommelier, eine in Japan anerkannte und legitime Qualifikation für diejenigen, die die Kultur und Eigenschaften von Quellen beherrschen.
Auf der Suche nach den besten heißen Quellen des Landes reiste der Sommelier mehr als 3.000 Kilometer von Hokkaido im Norden bis Okinawa im Süden und arbeitete auch in einem Onsen-Gasthaus.
