Seorang mantan manajer restoran cepat saji Arby di Broken Bow, Oklahoma, menghadapi tuntutan pidana dan tuntutan perdata setelah diduga dengan sengaja meludahi makanan pelanggan, yang mengakibatkan infeksi herpes mulut. Insiden tersebut, yang melibatkan Amanda Hendricks, yang saat itu menjadi manajer unit, dan pelanggan Gereja Jennica, terungkap dengan pemaparan proses yang mendetail, yang menunjukkan adanya kontaminasi yang disengaja pada makanan tersebut.
Manajer dituduh meludahi pesanan pelanggan
Gereja Jennica mengaku tertular virus herpes simpleks tipe 1 (HSV-1) setelah berkunjung ke drive-thru Arby’s pada akhir Maret 2026. Pengaduan tersebut menyatakan bahwa Amanda Hendricks, yang sedang bertugas dan menyiapkan pesanan, “sengaja dan sengaja” meludahi bahan daging atau sandwich. Pada saat tindakan tersebut, Hendricks sedang mengalami wabah herpes aktif dan lesi yang terlihat, menyadari penularan virus melalui air liur. Church melaporkan bahwa penantian di drive-thru itu lama, membuatnya percaya bahwa para karyawan tidak senang dengan waktu yang hampir tutup.
Dampak infeksi herpes pada keluarga
Setelah menyantap makanan tersebut, yang dibagikan kepada suaminya, anak-anaknya, dan nenek suaminya – yang terakhir dirawat di rumah sakit dan dalam kondisi kesehatan yang rapuh – Jennica Church mulai merasakan ruam di mulutnya, sesuatu yang belum pernah dia alami sebelumnya. Pemeriksaan medis lebih lanjut memastikan adanya HSV-1. Keluarga Gereja menggambarkan pengalaman tekanan emosional yang signifikan, mengubah dinamika interaksi mereka. Ibu mertua Church menyatakan keprihatinannya saat mencium suaminya, yang juga memakan makanan yang terkontaminasi, meskipun suaminya tidak menunjukkan gejala yang terlihat.
Apa itu virus herpes simpleks tipe 1 (HSV-1)?
Virus herpes simpleks tipe 1 (HSV-1) adalah infeksi virus umum yang dapat menyebabkan luka di sekitar mulut dan bibir yang dikenal sebagai “sariawan” atau “lepuh demam”. Penyakit ini sangat menular dan mudah menular melalui kontak langsung dengan lesi, seperti ciuman, atau melalui pertukaran benda yang terkontaminasi, seperti peralatan makan. Setelah terinfeksi, orang tersebut akan membawa virus tersebut seumur hidupnya, dengan kemungkinan terulangnya wabah, terutama pada saat stres atau kekebalan tubuh rendah. Penularan melalui air liur, terutama dari lesi aktif, merupakan mekanisme penyebaran penyakit yang diketahui.
Rekaman keamanan dan upaya menutup-nutupi
Pengajuan hukum yang diajukan oleh keluarga Gereja mencakup rekaman dari kamera keamanan restoran, yang diduga menunjukkan Hendricks menyiapkan makanan, meludahi bahan-bahan, dan merakit sandwich yang terkontaminasi. Selain itu, pengaduan tersebut menuduh bahwa karyawan Arby berusaha menyembunyikan kebenaran tentang gambar tersebut dan menekan keluarga Gereja Jennica untuk menerima sandwich gratis sebagai kompensasi atas apa yang terjadi. Dalam episode yang lebih mengkhawatirkan lagi, ibu mertua Church ditawari “sejumlah lima dolar yang menghina” sebagai kompensasi atas kontaminasi makanan, yang mengakibatkan infeksi virus Jennica yang permanen dan tidak dapat disembuhkan.
Tindakan hukum mencari kompensasi atas kerusakan permanen
Mengingat situasi ini, keluarga Gereja meminta ganti rugi, termasuk biaya pengobatan dan kompensasi atas penderitaan fisik dan emosional yang berkelanjutan. Pengacara keluarga, Will Blocker, mengkritik perilaku karyawan yang hadir di Arby’s, dengan menyatakan bahwa mereka mengetahui fakta dan tetap diam. Dia mengajukan pertanyaan apakah sikap manajer mencerminkan masalah budaya yang lebih dalam di Flynn Restaurant Group, pemilik beberapa lokasi Arby’s, berjanji untuk menyelidiki sejauh mana masalah tersebut. Hendricks didakwa secara pidana dengan keracunan makanan dengan maksud untuk menimbulkan kerugian, sebuah kejahatan serius, menurut pernyataan tertulis yang dikutip oleh berita lokal. Belum ada informasi langsung mengenai perwakilan hukum Amanda Hendricks.