Chai bia 162 tuổi được phát hiện trong vụ đắm tàu và có thể dùng được
Các thợ lặn đã có một khám phá đáng ngạc nhiên ngoài khơi bờ biển Vương quốc Anh: những chai bia Guinness ấn tượng 162 tuổi được tìm thấy trong một con tàu đắm. Tin tức được đưa ra vào ngày 10 tháng 8 năm 2026 nổi bật do khả năng thức uống lịch sử vẫn phù hợp để tiêu thụ. Phân tích nội dung đã được tiến hành ở Bỉ để xác định khả năng uống được của nó.
Phát hiện bất ngờ ở eo biển Anh
Cùng chủ đề: Tàu ma Mỹ được tìm thấy nguyên vẹn ở độ sâu kỷ lục ở California
Trong một chuyến thám hiểm dưới nước năm ngoái, nhiếp ảnh gia người Bỉ Stefan Panis đã tình cờ tìm thấy những chai thủy tinh lịch sử trong đống đổ nát của con tàu Mindoro. Việc tìm kiếm diễn ra ở eo biển Manche, một trong những tuyến đường vận chuyển nhộn nhịp nhất và có lịch sử lâu đời về các vụ đắm tàu.
Con tàu bị chìm cách đây 162 năm vẫn cất giữ một kho báu etylic trong khoang chở hàng. Panis, cùng với thợ lặn Eddie Huzzie, 68 tuổi, chịu trách nhiệm đưa một phần hàng hóa bất thường này lên mặt nước.
Phân tích khoa học về thức uống thế kỷ
Để điều tra tình trạng của bia, các mẫu từ những chai bia từ thế kỷ 19 đã được gửi đến một nhóm các nhà vi trùng học. Trường đại học nghiên cứu nổi tiếng KU Leuven ở Bỉ đang dẫn đầu các cuộc thử nghiệm.
Thêm về chủ đề này: Khối đá nặng 80 tấn được tìm thấy dưới đáy biển thách thức các giả thuyết khảo cổ học
Mục tiêu chính là xác minh tính toàn vẹn của đồ uống và liệu nó có duy trì được các đặc tính phù hợp để tiêu thụ hay không. Các nhà khoa học tìm cách tìm hiểu làm thế nào bia tồn tại được lâu như vậy trong điều kiện bất lợi dưới đáy biển.
Xem Thêm
Tòa tuyên án hậu vệ Athletico Léo Derik 13 năm tù vì tội hiếp dâm
Cựu võ sĩ Prichard Colón qua đời ở tuổi 33 sau thời gian dài chống chọi với chấn thương sọ não
Cựu võ sĩ Prichard Colón qua đời ở tuổi 33 sau nhiều thập kỷ trong tình trạng thực vật
Tiềm năng tái tạo bia nguyên gốc năm 1860
Một trong những khía cạnh thú vị nhất của khám phá này là tiềm năng tái tạo lại công thức cổ xưa. Stefan Panis cho biết có cơ hội thực sự để phục hồi DNA hoàn chỉnh của bia.
Dựa trên phân tích này, có thể phát triển sản xuất quy mô nhỏ bia đen nguyên bản vì nó được ủ vào những năm 1860. Đây là cơ hội duy nhất dành cho những người đam mê lịch sử sản xuất bia và hương vị cổ điển.
Điều gì khiến bia tồn tại lâu đến vậy?
Tuổi thọ của bia đặt ra câu hỏi về điều kiện bảo quản. Theo Panis, yếu tố quan trọng để đồ uống không thay đổi chính là việc niêm phong chai.
Tìm hiểu thêm: Phân tích mới về hàm Denisovan ngập nước ở Đài Loan chứng minh sự thích nghi của loài với nhiệt
Người thợ lặn nói: “Câu hỏi đặt ra là liệu nước biển có lọt vào chai qua nút chai hay không”. Ông giải thích rằng, nếu tránh được sự xâm nhập của nước muối thì khả năng bia vẫn ở trạng thái có thể sử dụng được là rất cao. Áp suất đáy biển và nhiệt độ thấp liên tục cũng có thể góp phần vào quá trình bảo tồn.
Người thợ lặn sẵn sàng chứng minh
Mặc dù anh ấy không coi mình là một fan hâm mộ lớn của phong cách bia đen – một loại bia đen, lên men hàng đầu, với hương cà phê và sô cô la –, Stefan Panis bày tỏ sự quan tâm đến việc thử loại đồ uống này.
Thợ lặn người Bỉ cho biết, nếu nhận được sự cho phép từ các nhà khoa học và đảm bảo tiêu dùng an toàn, anh sẽ không ngần ngại uống một ngụm bia có tuổi đời hơn một thế kỷ. Sự tò mò muốn trải nghiệm một phần lịch sử chìm trong nước là rất lớn.
