Asetus muuttaa suklaan luokittelua Brasiliassa uusilla kaakaoluokilla
Brasil:n suklaateollisuudessa on käynnissä sääntelymuutos, joka muuttaa tapaa, jolla valmistajat luokittelevat ja markkinoivat tuotteitaan. Nimitykset “bitter” ja “semisweet” lopetettiin kaakaon ja ainesosien prosenttiosuuteen perustuvien luokkien hyväksi, mikä vaikutti kaikkeen pientuottajista alan suuriin monikansallisiin yrityksiin.
Uudelleenformulointi vaikuttaa pääasiassa merkintöihin ja kuluttajien kanssa käytävään viestintään, jolloin määritellään entistä tarkemmat kriteerit tuotteiden erottamiseksi markkinoilla. Indústrias:n on mukautettava pakkaukset, sertifiointiprosessit ja tekninen dokumentaatio uusien voimaan tulevien säännösten mukaisesti.
Kaakao Percentuais määrittää uuden luokituksen
Tuotteet luokitellaan nyt niiden koostumuksen tarkan kaakaopitoisuuden perusteella, mikä poistaa vanhoille nimikkeille ominaisia epäselvyyksiä. Fabricantes:ssä on selkeästi ilmoitettava kaakaomassan, kaakaovoin ja muiden ainesosien prosenttiosuus standardoidussa muodossa.
Essa-muutos standardoi brasilialaisten tuottajien ja viejien välisen viestinnän ja yhdenmukaistaa maan kansainvälisten nimikkeistön standardien kanssa. Consumidores pystyy tunnistamaan tarkasti pääainesosan määrän jokaisessa vähittäiskaupasta ostetussa patukassa tai suklaatuotteessa.
Vakiintuneita kriteerejä ovat mm.
- Percentual kaakaon vähimmäismäärä jokaisessa tuoteryhmässä
- Especificação sallituista sivuaineosista
- Requisitos tarrojen ja pakkausten läpinäkyvyyttä varten
- Diferenciação peitosuklaan ja pöytäsukklaan välissä
- Normas tuotteille, joissa on täytteitä ja lisäyksiä
Mukautus Prazo valmistajille
Alan Empresas saa siirtymäkauden tuotantolinjojensa ja jo varastossa olevien tuotteiden arkiston mukauttamiseen. Asteittainen käyttöönotto välttää varastojen massahävikin ja mahdollistaa toiminnan mukautukset ilman äkillisiä taloudellisia vaikutuksia.
Órgãos Brasilian sääntelyviranomaiset ovat laatineet selkeän aikataulun muutoksista tiedottamiseen valmistajille ja jakelijoille. Associações-luokka työskentelee uusien teknisten vaatimusten levittämiseksi pienille ja keskisuurille suklaantuottajille.
Impacto vähittäiskaupassa
Lojas:n ja supermarkettien on tarkistettava tapa, jolla ne esittelevät tuotteita hyllyillä ja kuvailevat tuotteita digitaalisilla alustoilla. Etikettien uusiminen ja hyllyjen tietojärjestelmien uusiminen vaatii panostusta logistiikkaan ja visuaaliseen viestintään.
Leia Também
George Russell varmisti paalupaikan kaoottisessa Formula 1:n Itävallan GP:ssä
Kroatia x Ghana: missä katsoa livenä, aika ja kokoonpanot tämän päivän FIFA World Cup -otteluun
Panama x Englanti: missä katsoa livenä, aika ja kokoonpanot tämän päivän FIFA World Cup -otteluun
Varejistas online kohtaa haasteita tuotekuvausten päivittämisessä digitaalisissa luetteloissa. Verkkokaupan Plataformas:n on heijastettava uutta luokittelua, jotta vältetään sekaannukset kuluttajien kanssa siirtymäkauden aikana.
Alinhamento globaaleilla oletuksilla
Sääntelymuutos tuo Brasil:n lähemmäksi kansainvälisten elintarvikestandardointielinten asettamia kriteereitä. Brasilialaista suklaata vievät Empresas hyötyvät nimikkeistön yhdenmukaisuudesta, mikä helpottaa myyntiä ulkomaisilla markkinoilla.
Normas Euroopan ja Pohjois-Amerikan maat käyttivät jo samanlaisia kaakaoprosenttiin perustuvia luokitusjärjestelmiä. Brasilian harmonisointi vähentää toimintakustannuksia monikansallisille yhtiöille, jotka tuottavat samanaikaisesti eri maissa.
National Produtores kilpailee markkinoinnissa tasavertaisesti tuontituotteiden kanssa, koska molemmat noudattavat samoja läpinäkyvyys- ja nimellisarvokriteereitä. Essa-standardointi eliminoi keinotekoiset edut yrityksiltä, jotka käyttivät hyväkseen epäselvyyttä vanhoissa luokissa.
Capacitação Teams -tekniikka
Suklaateollisuuden laadun, tuotannon ja markkinoinnin Profissionais saavat koulutusta uusista kriteereistä ja menettelytavoista. Empresas investoi täydennyskoulutukseen varmistaakseen toiminnan vaatimustenmukaisuuden.
Elintarvikkeiden vaatimustenmukaisuuteen erikoistunut Consultores tekee yhteistyötä valmistajien kanssa mukauttaakseen prosesseja ja dokumentaatiota. Universidades ja tutkimuslaitokset tarjoavat kursseja uusista määräyksistä suklaaketjun ammattilaisille.
