A competição gastronômica Chef de Alto Nível, exibida pela TV Globo, chegou ao sétimo episódio na terça-feira, 5 de agosto de 2025, com uma prova que desafiou os competidores a criar pratos inovadores sob pressão. Apresentado por Ana Maria Braga, o reality show colocou Luiza Soares, do time de Alex Atala, contra Marina Fucano, do time de Jefferson Rueda, em uma disputa eliminatória que resultou na saída de Marina. Gravado nos Estúdios Globo, no Rio de Janeiro, o programa reúne 24 cozinheiros divididos em três categorias – profissionais, amadores e influenciadores digitais – que competem por um prêmio de R$ 500 mil e mentoria exclusiva com chefs renomados. A prova, realizada em cozinhas de diferentes níveis, testou a criatividade e a habilidade dos participantes, que enfrentaram limitações de tempo e recursos. A eliminação de Marina Fucano, influenciadora de gastronomia, marcou a terceira saída da fase de times, intensificando a disputa rumo à grande final.
O reality, adaptação do formato internacional Next Level Chef, criado por Gordon Ramsay, destaca-se pela estrutura única de três cozinhas empilhadas: a do topo, equipada com tecnologia de ponta; a do meio, com recursos intermediários; e a do porão, com utensílios e ingredientes limitados. Cada episódio traz desafios que exigem técnica, improvisação e controle emocional, com os mentores Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto guiando e avaliando os competidores. No sétimo episódio, a dinâmica envolveu a divisão de um único peixe por equipe, obrigando os participantes a colaborarem na escolha das partes antes de prepararem pratos individuais com uma fruta como complemento.
A eliminação de Marina Fucano gerou repercussão entre os fãs do programa, que acompanham a competição às terças e quintas-feiras, após a novela Vale Tudo. A influenciadora, conhecida por seu trabalho com churrasco nas redes sociais, enfrentou dificuldades na prova eliminatória, que exigia o uso de sementes, folhas e cascas, além de uma proteína. Luiza Soares, por outro lado, conquistou os mentores com um prato que destacou técnica e criatividade, garantindo sua permanência no reality.
- Principais destaques do sétimo episódio:
- Prova inicial com peixe e fruta testou colaboração e criatividade.
- Allan Mamede venceu a imunidade com o melhor prato do dia.
- Marina Fucano e Luiza Soares enfrentaram a prova eliminatória.
- Uso de sementes, folhas e cascas marcou o desafio final.
A dinâmica da prova inicial
A primeira prova do sétimo episódio de Chef de Alto Nível exigiu que cada time dividisse um único peixe entre seus membros, criando pratos individuais que deveriam incorporar uma fruta. Com 50 minutos no relógio, os competidores precisaram correr contra o tempo para selecionar ingredientes em uma plataforma móvel, que adiciona emoção ao formato. O time de Renata Vanzetto, posicionado na Cozinha do Porão, enfrentou as maiores dificuldades devido aos recursos limitados, enquanto o time de Jefferson Rueda, na Cozinha do Topo, teve acesso a ingredientes de alta qualidade. Allan Mamede, do time Vanzetto, surpreendeu os mentores com um prato que combinava técnica e sabor, garantindo a imunidade para si e levando sua equipe ao topo na próxima rodada.
A escolha do peixe gerou momentos de tensão, especialmente no time de Alex Atala, onde a divisão das partes não foi consensual. Luiza Soares, indicada para a prova eliminatória por Atala, revelou em entrevista que a pressão do tempo e a necessidade de improvisar foram os maiores desafios. “Dividir o peixe com o time exige estratégia, e qualquer erro pode custar caro”, afirmou. O prato de Luiza, embora não tenha sido o destaque, foi suficiente para mantê-la na competição na etapa eliminatória.
A prova eliminatória e a saída de Marina Fucano
Na prova eliminatória, Marina Fucano e Luiza Soares enfrentaram o desafio de criar pratos que valorizassem sementes, folhas e cascas, acompanhados de uma proteína. Marina, conhecida por sua especialidade em churrasco, tentou adaptar seu estilo à proposta, mas os mentores apontaram falhas na execução e na harmonização dos sabores. “Faltou equilíbrio no prato, e a escolha dos ingredientes não destacou o tema da prova”, avaliou Jefferson Rueda. Luiza, por outro lado, apresentou um prato que, embora simples, foi elogiado pela coerência e pela técnica, garantindo sua vitória na disputa.
Marina Fucano, de 32 anos, nascida em Iacanga, São Paulo, e residente em Piratininga, deixou o programa com quase 250 mil seguidores nas redes sociais, onde compartilha sua paixão por gastronomia. “Participar do Chef de Alto Nível foi uma experiência incrível, mas sei que o tempo e a pressão foram meus maiores adversários”, declarou após a eliminação. Sua trajetória no reality foi marcada por pratos que buscavam transmitir afeto, mas a prova eliminatória revelou dificuldades em lidar com ingredientes menos convencionais.
- Detalhes da prova eliminatória:
- Tema: uso de sementes, folhas e cascas com uma proteína.
- Tempo: 45 minutos para criar o prato.
- Crítica principal a Marina: falta de equilíbrio nos sabores.
- Elogio a Luiza: simplicidade e técnica bem executada.
A estrutura das equipes após o sétimo episódio
Com a eliminação de Marina Fucano, as equipes foram reorganizadas para a próxima fase. O time de Jefferson Rueda, agora com Arika Messa, Ícaro Conceição, Flan Souza e Lucas Correia, perdeu uma competidora de peso, mas segue forte na disputa. O time de Alex Atala, com Lira, Bruno Sutil, Raphael Santos e Luiza Soares, mantém sua formação intacta após a vitória de Luiza. Já o time de Renata Vanzetto, composto por Allan Mamede, Iara Guimarães e Bruna Lopes, saiu fortalecido com a imunidade conquistada por Allan.
A dinâmica de equipes, que combina provas individuais e coletivas, tem sido um dos pontos altos do reality. “A troca de cozinhas a cada episódio força os competidores a saírem da zona de conforto”, explicou Renata Vanzetto em entrevista. A Torre das Cozinhas, cenário de 1.500 metros quadrados construído nos Estúdios Globo, continua sendo um diferencial, com sua estrutura de três andares que desafia os participantes a se adaptarem a condições distintas.
- Composição atual das equipes:
- Time Rueda: Arika, Ícaro, Flan, Lucas.
- Time Atala: Lira, Bruno, Raphael, Luiza.
- Time Vanzetto: Allan, Iara, Bruna.
O papel dos mentores na competição
Os chefs Alex Atala, Jefferson Rueda e Renata Vanzetto têm desempenhado papéis cruciais como mentores e jurados. Além de avaliarem os pratos, eles orientam os competidores, compartilhando técnicas e insights que elevam o nível da competição. Atala, conhecido por sua abordagem inovadora, destacou a importância da criatividade no uso de ingredientes simples. “No porão, você precisa transformar o básico em algo extraordinário”, afirmou. Rueda, por sua vez, enfatizou o regionalismo, incentivando pratos que reflitam a diversidade culinária brasileira. Vanzetto, com sua experiência em alta gastronomia, foca na apresentação e na harmonia dos sabores.
A interação entre os mentores e os competidores também gera momentos de emoção. No sétimo episódio, Rueda demonstrou dificuldade ao indicar Marina para a eliminação, enquanto Atala elogiou a resiliência de Luiza. A mentoria exclusiva, parte do prêmio final, é um dos maiores atrativos do reality, prometendo abrir portas para o vencedor no concorrido mercado gastronômico.
A recepção do público e a audiência
Chef de Alto Nível tem conquistado o público com sua mistura de competição acirrada e histórias pessoais dos competidores. A audiência, impulsionada pela popularidade de Ana Maria Braga, tem se mantido sólida, com o programa disputando espaço com o MasterChef Brasil, da Band. Dados recentes apontam que o reality da Globo tem atraído telespectadores urbanos e jovens, especialmente por sua dinâmica inovadora e pela presença de influenciadores digitais, como Marina Fucano, que conectam o programa às redes sociais.
A participação de Ana Maria Braga, embora alvo de críticas iniciais por sua presença limitada no primeiro episódio, ganhou mais destaque a partir do segundo, com a apresentadora circulando pela Torre das Cozinhas e interagindo com os competidores. “Ana Maria traz um toque de proximidade que faz o público se conectar com as histórias”, afirmou o diretor Carlo Milani. A apresentadora também comanda o spin-off Cozinha de Alto Nível, exibido às sextas-feiras no canal GNT, onde os mentores enfrentam desafios semelhantes aos dos competidores.
- Fatores que impulsionam a audiência:
- Dinâmica única da Torre das Cozinhas.
- Participação de influenciadores digitais.
- Presença carismática de Ana Maria Braga.
- Integração com redes sociais via Papo de Alto Nível.
A relevância do reality no cenário gastronômico
A competição tem se destacado por valorizar a diversidade da culinária brasileira, com pratos que exploram ingredientes regionais e técnicas variadas. Participantes como Arika Messa, que representa a cozinha gaúcha, e Bruno Manoel, conhecido por destacar sabores pernambucanos, trazem ao programa um mosaico de influências culturais. A escolha de mentores como Atala, Rueda e Vanzetto reforça a credibilidade do reality, que busca não apenas entreter, mas também revelar novos talentos para a gastronomia nacional.
A estrutura do programa, com cozinhas que variam de high-tech a precária, reflete os desafios reais enfrentados por cozinheiros em diferentes contextos. “A gastronomia é sobre adaptar-se e surpreender, independentemente dos recursos”, destacou Vanzetto. A cada episódio, o reality reforça a importância da criatividade e da resiliência, qualidades essenciais para quem deseja se destacar no mercado.
- Aspectos que valorizam a culinária brasileira:
- Uso de ingredientes regionais, como peixes e frutas típicas.
- Destaque para técnicas tradicionais e inovadoras.
- Representação de diferentes regiões do país.
- Foco na formação de novos talentos gastronômicos.
