سيتم الاحتفال بيوم عيد الشكر في 27 نوفمبر 2025. ويحدث هذا التاريخ دائمًا في يوم الخميس الرابع من الشهر، كما حدده الرئيس فرانكلين د.
تشمل العطلة الوطنية وجبات الديك الرومي المشوي كطبق رئيسي. المسيرات والألعاب الرياضية المتلفزة تكمل التقاليد. يمثل اليوم التالي بداية الجمعة السوداء مع العروض الترويجية التجارية.
- يعتبر الديك الرومي المشوي الكامل بمثابة القطعة المركزية في الطاولة.
- ترافق صلصة التوت البري اللحوم في إصدارات محلية الصنع أو معلبة.
- يتم تحضير حشوة الخبز بشكل منفصل أو داخل الطير.
الأصول التاريخية للتاريخ
يشير عيد الشكر إلى عام 1621 في بليموث، ماساتشوستس. الحجاج شارك الإنجليز في وليمة الحصاد مع هنود وامبانواغ بعد الحصاد الناجح الأول. واستمر الحدث ثلاثة أيام وشمل الأطعمة المحلية مثل الذرة ولحم الغزال.
وفي عام 1863، أعلن الرئيس أبراهام لينكولن عطلة وطنية خلال الحرب الأهلية. ويهدف هذا الإجراء إلى تعزيز الوحدة بين الولايات.
يتم تقديم الأطباق التقليدية
يظل الديك الرومي المشوي هو القطعة المركزية في معظم الطاولات. البطاطا المهروسة مع صلصة اللحم تكمل المرافقة الرئيسية. فطيرة اليقطين تنهي الوجبة مثل الحلوى النموذجية.
اكتسب طاجن الفاصوليا الخضراء شعبية في الخمسينيات من القرن الماضي. تظهر المعكرونة والجبن في الاختلافات الإقليمية الجنوبية.
الاختلافات الإقليمية في القوائم
تشمل العائلات الشمالية الشرقية المحار في الحشوة. في الجنوب، تشكل البطاطا الحلوة وأعشاب من الفصيلة الخبازية طبقات حلوة. تضيف مناطق الغرب الأوسط خبز الذرة محلي الصنع.
الخيارات النباتية تستبدل الديك الرومي باليقطين المحشو.
احتفالات موازية في كندا
يحتفل الكنديون بعيد الشكر في ثاني يوم اثنين من شهر أكتوبر. وفي عام 2025، يقع التاريخ في 13 أكتوبر. بدأ هذا التقليد عام 1879 بموجب مرسوم برلماني.
وتشمل الأطباق المماثلة فطيرة الديك الرومي وفطيرة اليقطين.
الأنشطة المكملة للعطلة
تم بث المسيرات في نيويورك على شاشة التلفزيون منذ عام 1924. وتقام ثلاث مباريات في اتحاد كرة القدم الأميركي سنويًا في ذلك اليوم. العمل التطوعي في مراكز الإيواء يقوم بتوزيع وجبات الطعام على المجتمعات المحتاجة.
تحضير الأطباق الرئيسية
تتطلب تركيا ذوبان الجليد لمدة تصل إلى أربعة أيام في الثلاجة. يجب أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 74 درجة مئوية للسلامة. حشوة منفصلة تمنع التلوث البكتيري.
تُغطى البطاطس بالحليب والزبدة للحصول على قوام كريمي.
حلويات الخريف المميزة
تستخدم فطيرة اليقطين المهروس المعلب أو الطازج. البقان بالكراميل يشمل الاختلافات الإقليمية. تشكل شرائح التفاح حشوات في فطائر مزدوجة.
تشمل التركيبات كعكة الجبن اليقطين ذات الطبقات.
